07/05/2018
Le concept « presque » en entier tenait la route, la déco, la cuisine biologique de qualité bref tout semblait réuni pour qu’il soit viable sauf une chose sans doute primordiale a laquelle je n’ai pas accordé assez d’importance et qui a impacté de 40% la viabilité , l’emplacement ! cette rue a coulée le projet ...IBO aura ouvert à la pire période et malgré un bon départ les grèves ont fait chuter la fréquentation au point de devoir fermer définitivement les portes faute de rentabilité.
Merci à tout ceux qui ont aimé la cuisine, merci au chef Philippe et à l’hôtesse Alison qui ont chacun apporté leurs savoir-faire, merci à tout ceux qui ont liké la page et m***e à ceux à qui ça fait plaisir, ceux qui ne tentent rien, et qui n’ont rien. Voilà une leçon bien apprise on ne m’y reprendra plus.
