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L'Essentiel Saint Laurent du Var
Cuisine bistronomique
Des produits frais, de saison, des recettes traditionnelles revisitées avec des saveurs venues d'ailleurs...

🍏 Il y a le moment où on la retourne, et celui où on la coupe.Notre tarte Tatin sort avec ses pommes bien caramélisées, ...
09/10/2026

🍏 Il y a le moment où on la retourne, et celui où on la coupe.

Notre tarte Tatin sort avec ses pommes bien caramélisées, puis elle part en salle avec une émulsion de crème anglaise. Un classique, fait maison, qu'on ne se lasse pas de refaire.

La Tarte Tatin / Émulsion de Crème Anglaise - 8€
Aussi disponible à emporter.

Pour vos réservations et commandes à emporter :
📍 33 rue Étienne Brun, angle corniche Fahnestock, Saint-Laurent-du-Var
📞 09 83 01 64 00
🌐 lessentielslv.fr

07/10/2026

🎬 Dans les coulisses de L’Essentiel…

En cuisine, ça chauffe, ça goûte, ça dresse, ça envoie… et apparemment, ça chante aussi. 😅🎶
(On ne vous garantit pas que tout finira sur la bande-son !)

Derrière chaque assiette, il y a surtout du travail, des gestes précis, beaucoup de gourmandise… et cette ambiance qui fait partie de L’Essentiel. 🤍

Un petit aperçu de ce qu’il se passe en cuisine avant que votre assiette arrive à table. 🍽️

Pour vos réservations et commandes à emporter :
📍 33 rue Etienne Brun Angle, angle corniche Fahnestock, Saint-Laurent-du-Var 06700
📞 09 83 01 64 00



🐟 Regardez bien l'assiette. Ce que vous prenez pour du riz n'en est pas.C'est du céleri, taillé en grains minuscules et ...
07/10/2026

🐟 Regardez bien l'assiette. Ce que vous prenez pour du riz n'en est pas.

C'est du céleri, taillé en grains minuscules et cuit comme un risotto, avec des cébettes. À la première bouchée, on se laisse surprendre par la ressemblance: la texture d'un risotto, le parfum du céleri.

Par-dessus, un filet de daurade royale de Méditerranée, cuit côté peau jusqu'à ce qu'elle croustille, et une sauce au vin blanc.

Filet de Daurade Royale de Méditerranée cuit sur la Peau / Risotto de Céleri aux Cébettes / Sauce Vin Blanc - 22€
Aussi disponible à emporter.

Pour vos réservations et commandes à emporter :
📍 33 rue Étienne Brun, angle corniche Fahnestock, Saint-Laurent-du-Var
📞 09 83 01 64 00
🌐 lessentielslv.fr

🤍 Notre site est en ligne.Depuis l'ouverture, c'est sur cette page et sur Instagram qu'on vous donnait rendez-vous. L'Es...
06/10/2026

🤍 Notre site est en ligne.

Depuis l'ouverture, c'est sur cette page et sur Instagram qu'on vous donnait rendez-vous. L'Essentiel a maintenant sa propre adresse : lessentielslv.fr.

Vous y trouverez la carte du mois, toujours à jour, la carte à emporter, notre histoire et tout ce qu'il faut pour réserver, même pendant le service, quand on ne peut pas décrocher.

Le plat du jour, lui, change chaque matin selon le marché, et on continue de vous l'annoncer en story sur Instagram.

Merci de nous suivre depuis 2024.

Bastien & Ophélie

Pour vos réservations et commandes à emporter :
📍 33 rue Étienne Brun, angle corniche Fahnestock, Saint-Laurent-du-Var
📞 09 83 01 64 00
🌐 lessentielslv.fr

🍄 Tout commence sur la planche à découper.Les champignons bruns sont émincés le matin, puis Bastien les travaille en vel...
05/10/2026

🍄 Tout commence sur la planche à découper.

Les champignons bruns sont émincés le matin, puis Bastien les travaille en velouté. Par-dessus, une chantilly aux noisettes grillées, légère, avec juste un peu de croquant.

Velouté de Champignons Bruns / Chantilly aux Noisettes Grillées - 9€

Pour vos réservations et commandes à emporter :
📍 33 rue Étienne Brun, angle corniche Fahnestock, Saint-Laurent-du-Var
📞 09 83 01 64 00
🌐 lessentielslv.fr

03/10/2026

L'Essentiel a deux ans.

En septembre 2024, on ouvrait à deux, ici, au coin de la corniche. Deux ans de cartes qui suivent le marché, de plats du jour écrits à la craie chaque matin, et de tables qui reviennent.

Cette rentrée, l'équipe s'agrandit. Bienvenue à Lyam et Candice.

Merci à vous tous d'avoir poussé la porte depuis le premier jour. On continue, à quatre maintenant.

Bastien & Ophélie

Pour vos réservations et commandes à emporter :
📍 33 rue Étienne Brun, angle corniche Fahnestock, Saint-Laurent-du-Var
📞 09 83 01 64 00
🌐 lessentielslv.fr

02/10/2026

L'Essentiel a deux ans.

En septembre 2024, on ouvrait à deux, ici, au coin de la corniche. Deux ans de cartes qui suivent le marché, de plats du jour écrits à la craie chaque matin, et de tables qui reviennent.

Cette rentrée, l'équipe s'agrandit. Bienvenue à Lyam et Candice.

Merci à vous tous d'avoir poussé la porte depuis le premier jour. On continue, à quatre maintenant.

Bastien & Ophélie

Pour vos réservations et commandes à emporter :
📍 33 rue Étienne Brun, angle corniche Fahnestock, Saint-Laurent-du-Var
📞 09 83 01 64 00
🌐 lessentielslv.fr

✨ La nouvelle carte est arrivée ✨Au programme : des assiettes qui donnent envie de revenir vite à table…Velouté de champ...
27/09/2026

✨ La nouvelle carte est arrivée ✨

Au programme : des assiettes qui donnent envie de revenir vite à table…
Velouté de champignons bruns, pomme de terre à la truffe, orecchiette en persillade, mignon de porc caramélisé… et pour finir, une mousse au chocolat minute ou une tarte Tatin bien gourmande. 🤍

Bref, une carte pleine de saveurs, de gourmandise et de tentations.

Pour vos réservations et commandes à emporter:
📍 33 rue Etienne Brun Angle, angle corniche Fahnestock, Saint-Laurent-du-Var 06700
📞 09 83 01 64 00


🔥 Une assiette qui ne manque pas de caractère.Suprême de Volaille Rôti, jus au piment d’Espelette, poivrons caramélisés ...
23/09/2026

🔥 Une assiette qui ne manque pas de caractère.

Suprême de Volaille Rôti, jus au piment d’Espelette, poivrons caramélisés et riz noir.

De la douceur, une petite touche relevée et beaucoup de gourmandise… exactement comme on aime. 😋

À la carte - 20€.

Pour vos réservations et commandes à emporter:
📍 33 rue Etienne Brun Angle, angle corniche Fahnestock, Saint-Laurent-du-Var 06700
📞 09 83 01 64 00

Pourquoi choisir un seul dessert quand on peut goûter à plusieurs petites douceurs ? Le Café Gourmand, c’est la petite t...
20/09/2026

Pourquoi choisir un seul dessert quand on peut goûter à plusieurs petites douceurs ?

Le Café Gourmand, c’est la petite touche parfaite pour terminer le repas… accompagné évidemment de votre café. ☕️🍰

Pour les plus gourmands, on vous laisse simplement jeter un œil à la photo. On pense qu’elle parle assez bien toute seule. 😉

Café Gourmand - 9,50€

Pour vos réservations et commandes à emporter:
📍 33 rue Etienne Brun Angle, angle corniche Fahnestock, Saint-Laurent-du-Var 06700
📞 09 83 01 64 00

Adresse

33Rue Etienne Brun
Saint-Laurent-du-Var
06700

Heures d'ouverture

Lundi 12:00 - 14:00
Mardi 12:00 - 14:00
Mercredi 12:00 - 14:00
Jeudi 12:00 - 14:00
Vendredi 12:00 - 14:00
19:30 - 21:00

Téléphone

+33983016400

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