Auberge Saint Jean

Auberge Saint Jean Restaurant gastronomique à un jet de pierres de Saint Emilion. Accueil convivial et cuisine contemporaine raffinée. bienvenue chez Manuela et Thomas.
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"Parfois, nous passons la journée sans vraiment travailler ensemble."L'un est plongé dans les réservations, l'accueil et...
16/06/2026

"Parfois, nous passons la journée sans vraiment travailler ensemble."

L'un est plongé dans les réservations, l'accueil et l'organisation.
L'autre imagine les plats, goûte, ajuste et crée.

Deux chemins différents qui se rejoignent chaque midi, chaque soir autour d'une même ambition :
Donner à chaque table une raison de revenir. "Accueillir nos clients comme nous aimerions être accueillis."

L'Auberge Saint-Jean, c'est l'histoire de deux personnes qui ont choisi de construire quelque chose ensemble, chacun à sa place, mais toujours du même côté ❤️.

Manuela & Thomas.

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🍒 Les cerises ont décidé de ne pas finir en clafoutis. Thomas leur a réservé un autre destin : quelques épices  , frambo...
11/06/2026

🍒 Les cerises ont décidé de ne pas finir en clafoutis.

Thomas leur a réservé un autre destin : quelques épices , framboises fraîches , une crème brûlée à la vanille, une glace basilic et une légère émulsion d'amande.

Une assiette légère et élégante pour terminer le repas sur une note aussi fraîche que gourmande.

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✨️ Lundi à Bordeaux pour la remise de notre plaque  chaleureusement accueillis dans la maison du .etchebest  et de son é...
10/06/2026

✨️ Lundi à Bordeaux pour la remise de notre plaque chaleureusement accueillis dans la maison du .etchebest et de son épouse.

✨️ Mercredi, retour dans notre maison. Pas le temps de s'endormir sur les lauriers : Thomas est déjà en atelier pâtisserie 🍒.

Résultat ? Un nouveau dessert autour de la cerise fait son entrée à la carte.....et ce n'est probablement que le début...😉✨️

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Derrière chaque nouveau plat, il y a des heures de réflexions, d'essais et beaucoup de passion. Une démarche que Thomas ...
07/06/2026

Derrière chaque nouveau plat, il y a des heures de réflexions, d'essais et beaucoup de passion. Une démarche que Thomas poursuit chaque saison pour faire évoluer sa cuisine tout en restant fidèle à son identité.....

Bienvenue chez Nous 🙂
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🌿 Mercredi à l'Auberge Saint-Jean....Pas de service mais certainement pas de repos !!!.Pendant que Karine ( ou plutôt se...
04/06/2026

🌿 Mercredi à l'Auberge Saint-Jean....
Pas de service mais certainement pas de repos !!!.

Pendant que Karine ( ou plutôt ses mains, puisqu'elle tient à conserver son anonymat 😄 ) prépare les petites gourmandises salées qui vous souhaitent la bienvenue à table, De mon côté c'est grand déménagement en salle...

Après un week-end de fête des mères, où vous avez répondu présents 🙏, il faut remettre tout ce petit monde en ordre.
Et comme toujours, je travaille sous l'œil attentif de mon papa 🤍, autant vous dire que le contrôle est permanent...

📷 signées par notre fidèle complice , dont l'ancienneté de notre amitié ne sera pas dévoilée 🫣.

Belle journée à Tous et à très vite.

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🌸 Aujourd'hui,  une règle simple :🍽 Pas de cuisine.🧹 Pas de ménage. 🚫 Pas de " Maman, T'as vu mon chargeur ?"Seulement, ...
31/05/2026

🌸 Aujourd'hui, une règle simple :

🍽 Pas de cuisine.
🧹 Pas de ménage.
🚫 Pas de " Maman, T'as vu mon chargeur ?"

Seulement, du plaisir,des sourires et quelques jolies attentions.

Parce qu'une Maman mérite bien une journée où elle n'a rien à régler....ou presque 😉.

( Aujourd'hui, je célèbre toutes les mamans en vous accueillant chez Nous, demain je savourerai à mon tour cette belle journée 🥰 Manuela🤩 )

Très belle fête des Mères à toutes 💕

Manuela. & Thomas.

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🌝 A l'extérieur les températures montent....et en cuisine Thomas commence à comprendre ce que ressent une cocotte en fon...
29/05/2026

🌝 A l'extérieur les températures montent....et en cuisine Thomas commence à comprendre ce que ressent une cocotte en fonte 🔥

Alors ce week-end il restera volontairement hors champs des photos, mais il est bien derrière les fourneaux, fidèle à son poste, pour préparer ce joli week-end.

De mon côté : De belles assiettes à servir, quelques jolies bouteilles....et toujours la passion 🍷✨️

Du côté de Thomas, beaucoup de courage....et probablement quelques litres d'eau fraîche. 🍹

La Salle est climatisée pour vous accueillir et profiter pleinement de ce moment.🌿

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"Le dessert n'a pas survécu non plus 🍫"Le genre de photo qui résume parfaitement une belle soirée,  Quelques bouteilles ...
23/05/2026

"Le dessert n'a pas survécu non plus 🍫"

Le genre de photo qui résume parfaitement une belle soirée, Quelques bouteilles vides, une assiette de fromages à partager et un dessert au chocolat ...

A l'Auberge Saint-Jean, on vous sert une Cuisine de saison, on vous propose plus de 600 références à la cave, et surtout on vous laisse le plaisir de prendre son temps à Table 🌿

Excellent week-end à Tous, et hâte de vous voir, de vous revoir chez Nous 🙂

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Encore un week-end de quelques jours pour profiter de ceux qui comptent, ralentir un peu le rythme, partager une table, ...
14/05/2026

Encore un week-end de quelques jours pour profiter de ceux qui comptent, ralentir un peu le rythme, partager une table, un moment, quelques souvenirs....✨️

De notre côté, nous sommes bien là, heureux de vous accueillir tout au long de ce week-end prolongé.

Déjeuners, diners, instant au bord de la Dordogne...
Prenez le temps 🍷🌿

Ouvert du jeudi au dimanche midi.

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Mercredi, une journée bien remplie à l’Auberge Saint Jean…Mise en place, entretien, administratif… chacun son rythme, ch...
07/05/2026

Mercredi, une journée bien remplie à l’Auberge Saint Jean…

Mise en place, entretien, administratif… chacun son rythme, chacun ses missions.

Du côté de Thomas, le mercredi a un parfum sucré : place à la pâtisserie 🍓
En pleine préparation du sorbet fraise Gariguettes du jardin de … ça sent déjà l’été en cuisine.

De mon côté :
Matinée à bichonner la salle, et l’après-midi… ma grande passion 😅 : l’administratif.

Une maison qui vit aussi en coulisses, pour mieux vous recevoir ensuite.

📅 Petit rappel : nous sommes ouverts du jeudi au dimanche midi, y compris les semaines de jours fériés !!

À très vite.
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Adresse

90 Rue Du Pont
Saint-Jean-de-Blaignac
33420

Heures d'ouverture

Lundi 12:15 - 13:45
19:30 - 21:30
Jeudi 12:15 - 13:45
19:30 - 21:30
Vendredi 12:15 - 13:45
19:30 - 21:30
Samedi 12:15 - 13:45
19:30 - 21:30
Dimanche 12:15 - 14:00

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