Restaurant MOÏA

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Restaurant MOÏA Cuisine créative, bar à cocktails, afterwork 🦞🎧
Terrasse et cadre exceptionnels ⛺️

On adore vous faire redécouvrir les grands classiques de votre enfance ! Et cette fois, c’est le cordon bleu qui passe e...
15/10/2026

On adore vous faire redécouvrir les grands classiques de votre enfance !

Et cette fois, c’est le cordon bleu qui passe entre les mains de notre équipe 👨🏽‍🍳

Une ballotine de volaille croustillante à la coppa et au taleggio, accompagnée d’aubergine confite, poivron, courgette, pommes de terre croustillantes et d’un jus au romarin.

Un classique, oui, mais version Moïa 💙

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🦞 Cuisine créative, bar à cocktails, afterwork
⛲️Terrasse et cadre exceptionnels
🗿 Du lundi au samedi de 9h à 1h
💙 Esplanade Georges Brassens, Saint-Herblain
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09/10/2026

C’est votre signe 👋🏽

D’envoyer ce réel à votre partenaire d’apéro 🍸

Quelques kémias à partager et vos cocktails préférés, on s’occupe de tout !

On vous attend au Moïa !

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⛲️Terrasse et cadre exceptionnels
🗿 Du lundi au samedi de 9h à 1h
💙 Esplanade Georges Brassens, Saint-Herblain
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Quand le tartare rencontre les saveurs méditerranéennes 👋🏽Tomates confites, pesto, parmesan, olives noires, carpaccio de...
06/10/2026

Quand le tartare rencontre les saveurs méditerranéennes 👋🏽

Tomates confites, pesto, parmesan, olives noires, carpaccio de tomates et champignons marinés viennent sublimer notre tartare de bœuf avec fraîcheur gourmandise 🥬

Vous venez déjeuner ?

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🦞 Cuisine créative, bar à cocktails, afterwork
⛲️ Terrasse et cadre exceptionnels
🗿 Du lundi au samedi de 9h à 1h
💙 Esplanade Georges Brassens, Saint-Herblain
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Certaines assiettes se terminent directement devant vous !On vient les faire flamber avant d’ajouter la bisque de langou...
27/09/2026

Certaines assiettes se terminent directement devant vous !

On vient les faire flamber avant d’ajouter la bisque de langoustine pour la touche finale 🔥

Elles sont accompagnées d’une raviole ricotta-épinards et pignons de pin, concassé de tomates, jambon Serrano et huile de basilic 🥟🦐🥓

Une belle façon de vous mettre l'eau à la bouche !
Vous venez les découvrir ?

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23/09/2026

Amateurs de viande, vous allez avoir le choix 🫰🏽

Au Moïa, découvrez nos suggestions de viandes, sélectionnées selon les arrivages et travaillées au feu par notre équipe 🥩🔥

Choisissez votre pièce, puis composez votre assiette avec votre sauce et votre accompagnement préféré !

Vous venez pour le dîner ?

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Un nouveau visage au Moïa 👋🏽On vous présente Wamabey, qui a rejoint notre équipe en salle en juillet !De la mise en plac...
17/09/2026

Un nouveau visage au Moïa 👋🏽

On vous présente Wamabey, qui a rejoint notre équipe en salle en juillet !

De la mise en place à votre arrivée, en passant par la prise de commande, elle veille à ce que votre moment au Moïa se passe comme il se doit 💙

Vous l’avez déjà croisé ?

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Il est encore temps de la découvrir 👋🏽Zoom sur notre kefta !Du bœuf laqué au miel et teriyaki, accompagné d’un œuf de ca...
14/09/2026

Il est encore temps de la découvrir 👋🏽

Zoom sur notre kefta !

Du bœuf laqué au miel et teriyaki, accompagné d’un œuf de caille, de billes de chèvre au zaatar, de felfel et de roquette 🍳🧡

De quoi bien commencer votre repas ! Vous passez aujourd'hui ?

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Le meilleur plan ? Commander plusieurs assiettes et goûter à tout 🫰🏽En terrasse ou à l’intérieur, nos kémias s’installen...
10/09/2026

Le meilleur plan ?

Commander plusieurs assiettes et goûter à tout 🫰🏽

En terrasse ou à l’intérieur, nos kémias s’installent au centre de la table et se partagent 💙

Vous venez ?

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03/09/2026

Notre combo préféré ?

Le mélange terre et mer 🫰🏽

Des langoustines poêlées associées au jambon Serrano, accompagnées d’une raviole ricotta-épinards et pignons de pin, d’un concassé de tomates et d’une huile de basilic 🦐🍅🌿

Et pour lier le tout, une bisque de langoustine !

En plus, on s'occupe de les préparer devant vous !

Alors ça vous tente ?

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Au Moïa, chaque cocktail est une création unique !Imaginée par nos barmans, des associations qui surprennent et une cart...
31/08/2026

Au Moïa, chaque cocktail est une création unique !

Imaginée par nos barmans, des associations qui surprennent et une carte pensée pour accompagner vos repas 💙

Et si vous préférez être de l’autre côté du bar… ça tombe bien !

Le Moïa recherche actuellement son/sa futur(e) barman / barmaid.
Créatif(ve), passionné(e) et prêt(e) à shaker avec nous ? Envoyez-nous votre candidature 📩

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Adresse

Esplanade Georges Brassens
Saint-Herblain
44800

Heures d'ouverture

Lundi 09:00 - 00:00
Mardi 09:00 - 00:00
Mercredi 09:00 - 00:00
Jeudi 09:00 - 00:00
Vendredi 09:00 - 00:00
Samedi 09:00 - 00:00

Site Web

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