Auberge D'Antan

Name: Auberge D'Antan
Address: Avenue de la Résistance, Saint-Girons, 09200, FR
Telephone: +33561641102

Accueil
France
Saint-Girons
Auberge D'Antan

Cuisine rustique & gourmande
Produits du terroir, faits avec passion

08/10/2026

Une nouvelle assiette à découvrir… 🍖

Les côtelettes d’agneau, sauce miel & thym viennent rejoindre notre nouvelle carte.
Une association douce, parfumée et généreuse, imaginée pour les amateurs de viande. 🌿

À retrouver dès maintenant à l’Auberge d’Antan.

Vous venez la goûter ? 🍽🍷

25/09/2026

🍦 Deux maisons, une même vision.

À l’Auberge d’Antan comme chez , on croit aux produits de qualité, au savoir-faire, et surtout à celles et ceux qui font vivre notre territoire. 🌿

C’est pour ça qu’on est fiers de retrouver leurs glaces sur notre carte, au fil des saisons, en dessert comme dans nos plats salés, pour des accords qu’on n’attend pas. 😉

Parce qu’au-delà d’un produit, il y a toujours un producteur, un savoir-faire et une histoire.

Et cette histoire du terroir ariégeois, on a envie de vous la faire goûter, ici, à l’Auberge d’Antan 🍷

21/09/2026

🍸 Avant que la carte d’été ne tire sa révérence…

Petit retour sur quelques-uns des cocktails qui vous ont accompagnés ces derniers mois : le Melon Sour, le Mozzarella, le Spicy Cucumber Smash…

Trois créations, trois univers… et surtout, des cocktails qui évoluent au fil des saisons. 🌿

À l’Auberge, on aime travailler avec des produits de saison, aussi bien dans l’assiette que dans les verres. Alors quand les saisons changent, la carte des cocktails aussi.

La carte d’été laissera bientôt place à de nouvelles créations… 👀

On vous dévoile tout ça très bientôt. 🍸

18/08/2026

En cuisine, chaque geste compte 👩🏽‍🍳

Des pêches rôties au miel et au romarin, des glaces à la verveine… Derrière une assiette qui paraît simple se cachent beaucoup de précision, de gestes et de petites attentions.

Pour accompagner ce dessert, on retrouve une nouvelle fois les , artisan glacier ariégeois avec qui nous avons plaisir à travailler et que vous retrouverez à plusieurs reprises sur notre carte.

Parce qu’ici, le choix des produits compte autant que la façon de les travailler.

A lèu a l’Aubèrga d’Antan 🍷

13/07/2026

🥩 Une entrée qui met le terroir à l'honneur

Découvrez notre tartare de bœuf coupé au couteau, préparé avec la viande de la filière .sommets reconnue pour la qualité de sa Gasconne des Pyrénées Label Rouge.

Pour une touche aussi surprenante que gourmande, il est accompagné d'une glace artisanale à la moutarde à l'ancienne de Montségur, réalisée par

Deux producteurs locaux, un même engagement pour la qualité, et une entrée pensée pour vous faire découvrir notre terroir autrement.

À découvrir dès maintenant sur notre nouvelle carte d'été.

A lèu a l'Aubèrga d'Antan 🍷

Adresse

Avenue De La Résistance
Saint-Girons
09200

Téléphone

+33561641102

Site Web

http://www.aubergedantan.fr/, https://bookings.zenchef.com/results?rid=360299&pid=1001

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