Marmite et Bouchons

16/10/2026

Première Soirée Bouchons, première excuse officielle pour sortir les bonnes bouteilles. 🍷

Vendredi 23 octobre, on vous embarque dans le Bordelais avec un menu imaginé spécialement pour la soirée, de belles quilles qu’on avait envie de vous faire découvrir, et surtout de quoi bien manger du début à la fin.

Au programme : La Closerie des Moussis, Les Petites Parcelles, de belles assiettes, de beaux accords… et aucune obligation de s’y connaître en vin.

Juste venir avec l’envie de bien manger, bien boire et passer une bonne soirée. 😏

37 € le dîner
52 € avec les vins

Réservations au 02 41 30 95 78

13/10/2026

Un copain qui ouvre une cave, forcément on relaie. 🍷

Baptiste, que certains connaissent déjà de la Cave de Jaby, se lance avec Pompette.

On lui souhaite que du bon pour la suite 🫶

Le Vinotier devient POMPETTE !

Nous ouvrirons très prochainement nos portes pour vous accueillir et vous conseiller dans vos choix.

Restez à L'affût de nos réseaux pour ne rien manquer ! 👀

à très vite,

Baptiste, votre nouveau caviste !

08/10/2026

Voici notre carte à emporter 🍴

Vous y retrouvez tout ce que nous proposons à commander et à venir chercher au restaurant.

Cette carte évolue régulièrement au fil de nos envies, des produits disponibles et des nouveautés : pensez donc à jeter un œil à la dernière version avant de commander. 😉

Pour rappel, l’emporter est disponible du mardi au dimanche, midi et soir, aux horaires indiqués directement sur la carte.

📞 Commandes au 02 41 30 95 78

07/10/2026

On vous prépare un nouveau rendez-vous chez Marmite & Bouchons… et celui-là nous ressemble plutôt bien. 🍷

Les Soirées Bouchons, c’est notre nouvelle excuse pour faire ce qu’on aime déjà beaucoup : vous faire découvrir des vins, parler de vignerons qu’on aime, ouvrir de belles bouteilles… et construire de bonnes assiettes autour.

À chaque soirée, une région viticole ou un vigneron sera mis à l’honneur. On choisit les vins, Sylvain imagine le menu qui va avec, et on vous embarque avec nous le temps d’un dîner.

Pas besoin de connaître les cépages par cœur ni de savoir réciter une appellation sans reprendre son souffle : il suffit d’aimer le vin, les bonnes assiettes et les découvertes.

Et ce ne sera pas juste pour une fois : plusieurs Soirées Bouchons sont déjà prévues. On gardera encore un peu le secret sur les prochaines destinations… 😏

Première escale : le Bordelais, vendredi 23 octobre.

Ce soir-là, un seul menu sera proposé, spécialement imaginé pour la soirée.

Pour savoir ce qu’il y aura dans les assiettes… il va falloir patienter encore quelques jours. 👀🍷

06/10/2026

Meursault 2024 — François Mikulski.

Un très beau domaine, une très belle bouteille, et surtout un style qu’on aime beaucoup : un Meursault élégant, précis, avec de la matière mais toujours de la fraîcheur. Le genre de Bourgogne qu’on ouvre avec beaucoup de plaisir… et un peu de respect aussi.

Et puis celle-ci a une petite histoire chez nous.

Mikulski, ce n’est pas le genre de bouteille qu’on croise tous les jours, alors forcément, les quantités à la cave sont plutôt limitées.

Mais il y en a désormais quelques-unes chez Marmite & Bouchons. 🍷

Tout Bu or Not Tout Bu, tu viens quand à l’apéro ? Histoire de nous rappeler quelques bons souvenirs… 😏

04/10/2026

01/10/2026

💡 ÉCLAIRAGE PUBLIC À SÈVREMOINE — QUELQUES PRÉCISIONS AVANT DE REPARTAGER NOTRE QUESTIONNAIRE - LIEN EN COMMENTAIRE

Puisque notre questionnaire a visiblement beaucoup fait parler, quelques précisions nous semblent importantes.

👉 Cette démarche est la nôtre, et uniquement la nôtre.

Ce questionnaire a été créé de notre propre initiative, en tant qu'habitants et commerçants de Sèvremoine.
Notre démarche est personnelle, citoyenne et apolitique. Elle n'a vocation ni à soutenir la municipalité, ni à s'y opposer.

Pourquoi alors avoir lancé ce questionnaire ?
Parce que l'éclairage public est devenu un vrai sujet de discussion dans nos bourgs. Nous en parlons entre habitants, avec nos clients, avec d'autres commerçants… et nous sommes nous-mêmes directement confrontés aux conséquences de l'extinction dans notre quotidien.

Soyons donc transparents : la situation actuelle ne nous convient pas. L'extinction présente selon nous des inconvénients et soulève des questions sur les déplacements, la sécurité, les habitudes de vie, l'activité de nos centres-bourgs ou encore l'utilisation de certains espaces publics une fois la nuit tombée.

Mais notre ressenti reste notre ressenti.

C'est précisément pour cela que nous avons voulu aller plus loin et donner la parole aux habitants de Sèvremoine : savoir ce que vous vivez réellement, ce qui vous convient, ce qui vous gêne, si vos habitudes ont changé, quels lieux posent éventuellement problème et quelles solutions vous sembleraient pertinentes.

👉 Notre objectif est ensuite de pouvoir échanger avec la municipalité, résultats à l'appui, pour essayer de faire évoluer les choses et réfléchir à des solutions adaptées aux différents besoins.
Il ne s'agit pas nécessairement de « tout rallumer comme avant ». Entre l'éclairage généralisé et l'extinction, il existe de nombreuses possibilités : éclairer certains secteurs, certains horaires, certains usages… Et les besoins ne sont probablement pas identiques partout.

Autre précision importante : ce questionnaire concerne bien l'ensemble de Sèvremoine, et pas uniquement Saint-Germain-sur-Moine.

Nous habitons et travaillons à Saint-Germain. Nous connaissons donc naturellement mieux les problématiques de notre centre-bourg, ce qui explique qu'une petite partie des questions concerne spécifiquement Saint-Germain.
Mais les chiffres recueillis sur les habitudes, les déplacements, le ressenti, la sécurité et les conséquences éventuelles de l'extinction concernent l'ensemble de la commune nouvelle.
Il ne s'agit surtout pas d'opposer les communes déléguées ou de faire du « et nous ? ».
Au contraire : nous voulons comprendre les différentes réalités de Sèvremoine pour pouvoir réfléchir à des réponses adaptées à chacune.

Vous avez déjà été très nombreux à répondre, et merci !

👉 Alors n'hésitez pas à répondre et surtout à partager le questionnaire autour de vous.

30/09/2026

Marmite & Bouchons a recruté.

Aujourd’hui : sélection très pointue de nos futurs verres à vin.
Les critères sont stricts : « celui-là, il est joli à gribouiller dessus ». 😂

Son CV commence à être bien rempli :
Responsable des achats, goûteuse professionnelle, contrôle qualité des desserts, aide au ménage (enfin… elle déplace surtout la poussière), testeuse officielle des chaises et spécialiste du rangement (à condition que « ranger » signifie tout sortir...)

Bref, elle touche à tout.

Elle n’est pas d’une grande aide, mais elle est très polyvalente. 😂 Et on ne va pas se mentir elle a été pistonnée.
Elle sait très bien faire du charme.

Et pour ceux qui nous demandent parfois pourquoi les portes du restaurant sont fermées le matin alors que nous sommes à l'intérieur : la réponse est assez simple.
On ouvre à midi… et notre nouvelle recrue a également une spécialité : l’évasion. 😅

Donc avant midi, Marmite & Bouchons reste sous haute sécurité. 🔐

29/09/2026

On avait dit une seule bouteille…

Oui. Une seule.
Mais personne n’avait parlé du format. 😇

Pur Fruit du Causse — Domaine Combel-la-Serre
Jéroboam • 3 litres de Cahors 🍷