Mamezo Saint Germain

29/07/2026

Chers clients,

Nous vous informons que Mamezo sera fermé pour les congés d'été.

​🗓️ Dates de fermeture : du 1er au 24 août
✨ Réouverture : mardi 25 août

​⚠️ Horaire exceptionnel le vendredi 31 juillet :
Fermeture à 15h00 (au lieu de 19h00) pour grand nettoyage.

​On se repose un peu pour revenir en pleine forme ! Merci pour votre fidélité et à très vite pour de bons bentos et onigiris.

​

27/07/2026

《今週の日替わり弁当》

Les plats sont servis avec du riz et quelques accompagnements variés.

Et aussi chaque jour !
Bento Karaage (Poulet frit)
Mini Bento (1 onigiri, 2 karaage, omelette japonaise)
Onigiris (Boule de riz) thon mayo, prune salée, etc...

Chaque bento est préparé maison avec des ingrédients frais ✨

26/07/2026

🥚 Le secret pour un Bento parfait : Ajitama (Œufs durs marinés japonais) !

Aujourd'hui, nous vous partageons notre recette d'œufs marinés, parfaits pour vos bentos ou vos bowls de ramen !

● Ingrédients :
- Œufs
- Sauce soja
- Sucre
- Sake (dont on a fait évaporer l'alcool en le faisant chauffer)
- Vinaigre de riz
- Eau

● Préparation :
1. Faites bouillir les œufs selon la cuisson désirée (environ 8 min).
2. Plongez-les dans l'eau glacée, puis écalez-les.
3. Mélangez la sauce soja, le sucre, le sake (sans alcool), le vinaigre et l'eau.
4. Laissez mariner les œufs dans cette préparation toute une nuit au réfrigérateur.
5. Coupez en deux et dégustez !

Conseil : Utilisez un fil pour les couper proprement ! 🧵

Vous aimez les ajitama ? Dites-le nous en commentaire ! 👇

12/07/2026

🪄Jutsu trend

Lequel vous tente le plus ? Le Bento Saumon ou Mini bento ? Dites-le nous en commentaire ! 👇

Enregistrez ce Reel pour votre prochaine pause déj !

05/07/2026

🥔 La salade de pommes de terre japonaise (Poteto Sarada), vous connaissez ?

Contrairement à la version française, elle est plus crémeuse et légèrement écrasée !

Chez Mamezo, elle est 100% fait maison, préparée avec amour et générosité. Et bonne nouvelle : nous utilisons du jambon de dinde (sans porc) pour que tout le monde puisse en profiter !

Venez la goûter dans nos bentos cette semaine. Nous sommes situés juste à côté de la Place du Marché ! 🍱

25/06/2026

☀️ Alerte Canicule ! Notre Bento du Jour pour vaincre la chaleur ☀️

Salade de bœuf poché au Ponzu, accompagné de ciboule et de notre ingrédient magique... le Daikon Oroshi (radis blanc japonais râpé) ! ✨

Connaissez-vous le super-pouvoir du Daikon Oroshi ? 🤔
Ce n’est pas seulement frais et délicieux ! Râpé cru, le radis blanc libère une grande quantité d'enzymes digestives. Ces enzymes aident votre corps à décomposer les protéines de la viande en douceur, ce qui facilite grandement la digestion. 🌿

C'est l'allié japonais par excellence quand la canicule vous coupe l'appétit, mais que votre corps a besoin de protéines pour tenir le coup. L'acidité du Ponzu et la fraîcheur du Daikon râpé vont réveiller vos papilles !

Venez vite le découvrir demain ! Quantités limitées. 🍱

23/06/2026

⚠️ Changement d'horaire exceptionnel en raison de la canicule ⚠️

Chers clients,

​En raison de la vague de chaleur extrême annoncée pour le mercredi 24 et le jeudi 25 et pour garantir la sécurité de notre équipe ainsi que la qualité de nos produits, notre boutique fermera exceptionnellement ses portes à 15h00 au lieu de 19h00 ces deux jours-là.

​L'exposition de notre vitrine en fin d'après-midi rendant l'atmosphère irrespirable, cette mesure est nécessaire pour le bien-être de tous.

​Nous serons ravis de vous accueillir le matin et en début d'après-midi.

​Prenez bien soin de vous et hydratez-vous ! 💧

​L'équipe de Mamezo

21/06/2026

Les plats sont servis avec du riz et quelques accompagnements variés.

Et aussi chaque jour !
Bento Karaage (Poulet frit)
Mini Bento (1 onigiri, 2 karaage, omelette japonaise)
Onigiris (Boule de riz) thon mayo, prune salée, etc...

Chaque bento est préparé maison avec des ingrédients frais ✨

21/06/2026

🍙 Un grand "MIAM" pour notre maxi-onigiri !

Une petite vidéo rigolote cette semaine ! Nos onigiris sont si gourmands qu'on a envie d'en faire qu'une bouchée. Venez chercher le vôtre pour le déjeuner !

📍 Mamezo > Juste à côté de la Place du Marché, Saint-Germain-en-Laye

15/06/2026