04/06/2026
✨ Le Dîner des Chefs revient au BASGI BASGI pour une deuxième édition « Nustrale »
Les 19 et 20 juin, nous recevons Élodie Balesi, cheffe corse diplômée de l’Institut Paul Bocuse, éleveuse de Porcu Nustrali et productrice de charcuterie AOP, avec sa sœur, en Alta Rocca. Elle incarne une cuisine de terroir, authentique et ancrée dans notre île.
Le temps de deux soirées, Élodie Balesi et l’équipe du BASGI BASGI signeront un menu en six temps célébrant les plus beaux produits de Corse : fleur de courgette au brocciu, safran de Venaco, moules de Diana, agrumes corses...
Une parenthèse gourmande et éphémère, pensée comme une véritable célébration de la gastronomie corse.
Rendez-vous les 19 et 20 juin à La Table du BASGI BASGI.
Boutique Hôtel et Restaurant à Saint Florent proche de la mer avec piscine chauffée et vélos en prêt.