La Java Bleue

27/02/2026

24/02/2026

Voilà c'est fait ! Nous avons ouvert une nouvelle JAVA BLEUE à Montbrison. Le restaurant de Saint-Etienne a désormais une petite sœur.

Cela fait maintenant 4 semaines et les montbrisonnais continuent de nous faire un magnifique accueil. Nous refusons du monde tous les jours et nos clients nous expriment leur satisfaction. Pour la qualité de notre bœuf local et de nos frites maison, bien sur, mais également pour nos horaires d'ouverture : 7 jours sur 7 de 11h30 à 21h30 (dernière prise de commande).

Nous avons appliqués les mêmes méthodes qu'à Saint Etienne mais nous avons changé la décoration. A Montbrison nous avons joué la carte des années 70 (années 50 à Sainté) et mis en avant les pierres apparentes.

Nous avons hâte de mettre en route la terrasse mais il va falloir être patient.

Alors à très vite au 5 boulevard Carnot à Montbrison, et toujours à Saint-Etienne au 2 cours Fauriel.

09/03/2024

📣 | Décret : Origine des viandes utilisées dans des préparations de viandes et des produits à base de viande

23/02/2024

La Java Bleue vous plonge dans l'ambiance des années 50-60, où être 'quiche' prend tout son sens !

Nos petites quiches sont comme un tube de l'époque : dès que vous y goûtez, impossible de s'en passer.
On sait faire rimer 'quiche' avec chic, alors, rejoignez-nous et laissez vos papilles swinguer au rythme de nos quiches.

Prêts à être 'quiche' à la mode de La Java Bleue ?

20/02/2024

ATTENTION AFFAIRE

À vendre : secteur Montbrison, au sommet d'une grande tour circulaire :
➖ Appartement avec vue imprenable sur l'arrière pays
➖ Ambiance rustique garantie
➖ Parfum authentique de terroir inclus

Idéal pour amateurs de sensations gustatives fortes.

À venir découvrir à la Java Bleue
Visite du lundi au dimanche, 11h30 – 21h30 non-stop

🤪😂😋

17/02/2024

Ce samedi, on déclare la guerre aux régimes ! 🥊🍔🍰

Notre menu est gourmand, et Dry January, c'est fini !!!
Alors le temps d'un bon moment, oubliez les calories. Ce soir c'est la soirée où tout est permis, venez vous plaisir !

Qui est prêt à nous rejoindre sur le champ de bataille ? 💪

30/01/2024

Notre soutien à nos amis agriculteurs ne date pas d’hier et ce ne sont pas que des mots. Par exemple : en septembre 2023 la récolte des 12tonnes de pommes de terre qui feront les frites de La Java bleue. Notre association avec le Gaec de la Bruyassiere comme symbole des vertus du circuit court; un prix et une qualité fixe toute l’année pour nous et une juste rémunération pour l’agriculteur 🤝

26/01/2024

À la Java Bleue, on ne se prend pas trop au sérieux, mais par contre on ne plaisante pas avec la bonne cuisine. Pour nous, la viande est un art, pas un mystère. Et on la choisit avec le plus grand soin.

👨‍🌾👩‍🌾Ici, on soutient nos éleveurs et producteurs locaux.

✅ On a soutenu les producteurs locaux à nos débuts
✅ On les soutient aujourd'hui
✅ Et on les soutiendra encore demain

On pense à nos partenaires et amis :
🚜 Christian : GAEC de la Bruyassière
🚜 Éric : L'Escargot d'Yssi
🚜 Jean-Michel : "Champ'Auvergne"
🚜 Fabrice : "la miellerie de la Buissonnière"
🚜 Laurent : "le Safran de Saint Félicien"
🚜 Jean-Francois : Le Domaine de Limagne
🚜 Léa, Nicolas et Marc : "le Pain Du Loup"
🚜 Marine et Nathanaël : La Ferme Du Phaux
🚜 Sophie : Ferme Aux Sources de la Coise
🚜 Jérôme et ses 8 associés : Altermonts
🚜 David et Malo : De la Ferme au Quartier

Alors si vous aussi votre idée d'un bon repas commence par un élevage responsable et finit par une cuisson maîtrisée, bienvenue au club. Et au fond, soutenir nos agriculteurs, c'est un peu comme sauver le monde... un plat à la fois ! 🌍🍽️

Ne marchons pas sur la tête.

27/12/2023

🥩 Une pincée de sel sur nos viandes juteuses pour exalter toutes leurs saveurs, juste avant de régaler les petites et grandes faims.🧂

À la Java Bleue, on ne laisse jamais un estomac avoir faim ! 😄

25/12/2023

🎄 L’équipe de la Java Bleue vous souhaite un très Joyeux Noël. ❄️

Que cette journée soit aussi belle et chaleureuse que les plats que nous aimons préparer pour vous.

23/12/2023

🎄Noël arrive ! 🎁

Parfaits pour les retardataires, nos chèques cadeaux sont prêts à être glissés sous le sapin. Et si vous êtes plusieurs à y participer, pas de soucis, vous avez la possibilité de faire une cagnotte.

Pour en savoir plus, rendez-vous ici : https://loom.ly/AZuJGJs