30/04/2026
[Portrait d’entrepreneure]
📷 Aujourd’hui, nous avons le plaisir de vous présenter 𝐀𝐢𝐬𝐬𝐚𝐭𝐚 𝐁𝐚, une femme passionnée qui a osé se lancer dans l’aventure entrepreneuriale avec l’ouverture de son restaurant Le Koko Resto.
🙋♀️ 𝐅𝐚𝐢𝐬𝐨𝐧𝐬 𝐜𝐨𝐧𝐧𝐚𝐢𝐬𝐬𝐚𝐧𝐜𝐞 ! 𝐐𝐮𝐢 𝐞̂𝐭𝐞𝐬-𝐯𝐨𝐮𝐬 ?
Moi c’est Aïssata, installée à Saint-Dié depuis 25 ans. Je suis maman de 3 enfants et j’ai toujours travaillé dans la cuisine. Après une formation en 2008, j’ai exercé notamment à la Maison du XXIe siècle.
🚀 𝐐𝐮𝐞𝐥 𝐚 𝐞́𝐭𝐞́ 𝐯𝐨𝐭𝐫𝐞 𝐩𝐚𝐫𝐜𝐨𝐮𝐫𝐬 𝐣𝐮𝐬𝐪𝐮’𝐚̀ 𝐥𝐚 𝐜𝐫𝐞́𝐚𝐭𝐢𝐨𝐧 ?
Se lancer dans ce projet a été une vraie aventure du début à la fin. J’ai été accompagnée par Christine URBES tout au long du parcours : des premières idées jusqu’à l’ouverture, en passant par les démarches. Cet accompagnement m’a permis de rencontrer les bonnes personnes (partenaires et organismes) et de ne rien oublier dans les étapes, ce qui fait toute la différence quand on se lance.
🏆 𝐐𝐮𝐞𝐥𝐥𝐞 𝐚 𝐞́𝐭𝐞́ 𝐯𝐨𝐭𝐫𝐞 𝐩𝐥𝐮𝐬 𝐛𝐞𝐥𝐥𝐞 𝐫𝐞́𝐮𝐬𝐬𝐢𝐭𝐞 ?
Au début, le projet a été marqué par une mauvaise expérience pendant les travaux. Un moment où tout aurait pu s’arrêter… Mais je n’ai rien lâché. Aujourd’hui, ma plus grande fierté, c’est d’être allée jusqu’au bout.
🍀 𝐔𝐧 𝐜𝐨𝐧𝐬𝐞𝐢𝐥 𝐩𝐨𝐮𝐫 𝐞𝐧𝐭𝐫𝐞𝐩𝐫𝐞𝐧𝐝𝐫𝐞 ?
Se faire accompagner est essentiel ! Être entouré, conseillé et soutenu permet d’avancer plus sereinement. Et surtout, connaître son métier est une vraie force. Entreprendre, c’est une belle aventure… je recommande !
🌈 𝐔𝐧𝐞 𝐢𝐧𝐬𝐩𝐢𝐫𝐚𝐭𝐢𝐨𝐧 ?
Ne jamais abandonner, même quand le chemin devient compliqué.
