La Table des Saj

19/08/2026

🍅 NOUVEAUTÉ CETTE SEMAINE AU MENU DU MIDI 🍅

On vous présente le Toast Provençal ☀️
Courgette & tomate en rondelles, chèvre frais, miel d’acacia, sauce tomate & jeunes pousses 🌿

Une assiette fraîche, gourmande et pleine de soleil… parfaite pour prolonger l’été ! 💛

🌙 Et le soir, la carte continue de vous attendre avec nos créations du moment.

☀️ Midi
Entrée + plat ou plat + dessert : 23 €
Entrée + plat + dessert : 28 €

🌙 Soir
Entrée + viande ou poisson + dessert : 42 €
Entrée + poisson + viande + dessert : 55 €

⏳ Seulement quelques places encore disponibles, midi et soir !

📞 Appelez-nous pour réserver : 04 75 32 96 08
📱 Réservation en ligne : www.urlr.me/5x2tkr

À très vite à La Table des Saj 🍽️✨
ToastProvençal Ardèche RestaurantArdeche

12/08/2026

✨ La carte évolue cette semaine à La Table des Saj !

Quelques changements du côté des assiettes, toujours avec la même envie : travailler de beaux produits de saison avec précision et gourmandise 🍽️

☀️ Le midi, une nouvelle assiette fait son apparition :

🐷 Mignon de l’Aveyron
Galette de pomme de terre, endive braisée, jus corsé, légumes glacés.
Une assiette généreuse, réconfortante et pleine de caractère.

🌙 Le soir, deux nouveautés à découvrir :

🐮 Filet de veau
Purée de carotte à la vanille, pickles de girolles, jus de veau réduit, légumes glacés.
Un plat tout en finesse, entre douceur et profondeur.

🐟🦐 Filet de brochet & écrevisses
Sauté de chou pak choï, caviar d’aubergines, curry de pois chiches, huile verte.
Une assiette iodée, parfumée et pleine de contrastes.

🍫 Et toujours notre Opéra en dessert, midi et soir :
Biscuit chocolat, crémeux café d’Anneyron, émulsion chocolat Guanaja.

Toujours :
✔️ Une cuisine bistronomique sincère et créative
✔️ Une carte courte qui évolue au fil des semaines
✔️ Des produits soigneusement sélectionnés et travaillés avec justesse

☀️ Midi
Entrée + plat ou plat + dessert : 23 €
Entrée + plat + dessert : 28 €

🌙 Soir
Entrée + viande ou poisson + dessert : 42 €
Entrée + poisson + viande + dessert : 55 €

⏳ Dernières disponibilités : samedi midi uniquement !

📞 04 75 32 96 08
📱 Réservation en ligne : www.urlr.me/5x2tkr

Et pour ceux qui n’ont pas encore entendu la nouvelle… les congés de l’équipe approchent ! ☀️ du 24 aout au 6 septembre.

Alors, qui vient profiter de la carte avant la pause ? 🤍🍽️

10/08/2026

07/08/2026

✨ Lilian part pour de nouvelles aventures… ✨

Après une belle année à nos côtés, il est temps pour lui d’écrire un nouveau chapitre. Nous lui souhaitons le meilleur pour la suite ! ❤️

De notre côté, nous recherchons la personne qui viendra compléter notre équipe.

🍽️ La Table des Saj recrute un(e) serveur(se) !

📅 Poste à pourvoir à partir du 8 septembre
📍 CDI – 39h/semaine
🗓️ Du mercredi au samedi, midi et soir
🌿 3 jours consécutifs de repos (dimanche-lundi-mardi)

Profil recherché :
✔️ Expérience en service exigée
✔️ Dynamique, souriant(e) et motivé(e)
✔️ Sens du travail en équipe et du service client

Vous souhaitez évoluer dans une équipe passionnée et dans un restaurant bistronomique où le goût du travail bien fait et la convivialité sont au cœur de notre métier ? Rejoignez-nous !

📩 Envoyez votre CV en message privé ou par e-mail.

🙏 Merci de partager cette publication autour de vous, cela peut faire toute la différence !

05/08/2026

✨ La carte évolue cette semaine à La Table des Saj !

Le Chef fait évoluer la carte du soir avec de nouvelles créations de saison, tout en conservant l’esprit bistronomique qui fait la signature de la maison.

☀️ Le midi, une nouveauté à découvrir en entrée :

🥗 Tomme en salade
Pommes de terre vapeur, saucisson lyonnais, tomme fraîche, oignon rouge. Une entrée généreuse et pleine de gourmandise.

🌙 Le soir, place aux nouveautés avec deux nouvelles entrées et deux nouveaux plats :

🥚 Œuf mollet façon bouillabaisse
Œuf mollet, brunoise de légumes, toast de rouille, œufs de truite, soupe de poisson de roche.

🦐 Ceviche de langoustine
Nectarine, zeste de combava, oignon rouge, huile d’olive LEOUBE, tuile à l’encre de seiche.

🥩 Rôti de veau
Purée de carotte à la vanille, pickles de girolles, jus de veau réduit, légumes glacés.

🐟 Filet de rouget
Sauté de chou pak choï, curry de pois chiches, huile verte.

🍫 Nouveau dessert à retrouver midi et soir :

Opéra
Biscuit chocolat, crémeux café d’Anneyron, émulsion chocolat Guanaja.

Toujours :
✔️ Une cuisine bistronomique sincère et créative
✔️ Une carte courte qui évolue au fil des saisons
✔️ Des produits soigneusement sélectionnés et travaillés avec passion

☀️ Midi
Entrée + plat ou plat + dessert : 23 €
Entrée + plat + dessert : 28 €

🌙 Soir
Entrée + viande ou poisson + dessert : 42 €
Entrée + poisson + viande + dessert : 55 €

⏳ Quelques tables seulement sont encore disponibles, le midi comme le soir. Pensez à réserver rapidement !

📞 04 75 32 96 08
📱 Réservation en ligne : www.urlr.me/5x2tkr

📢 Les congés de l’équipe approchent ! Nous vous dévoilerons très prochainement les dates de fermeture. Si vous souhaitez venir profiter de la carte avant la pause estivale, c’est le moment de réserver.

À très vite à La Table des Saj

30/07/2026

🥃 Nouveau cocktail du moment !

Envie de fraîcheur ? Découvrez notre nouvelle création, un cocktail fruité et délicatement équilibré qui sent bon l’été. ☀️

🍹 Au programme :
• Rhum
• Jus de pomme 🍎
• Jus d’ananas 🍍
• Jus de poire 🍐
• Limonade ✨

Une recette gourmande, légère et rafraîchissante, parfaite pour accompagner un déjeuner en terrasse ou démarrer une belle soirée à La Table des Saj.

Il n’attend plus que vous… Venez le découvrir et dites-nous ce que vous en pensez ! 🍸

📍 La Table des Saj – Saint-Désirat
🍽️ Ouvert du mercredi au samedi, midi et soir.

21/07/2026

🌿 Une touche de fraîcheur s'invite à la carte cette semaine à La Table des Saj...

La nouveauté est à retrouver du côté des desserts, avec une création aussi délicate que gourmande autour de la **verveine et de la nectarine**.

✨ VERVEINE / NECTARINE
Émulsion à la verveine, nectarines jaunes et blanches, graines de tournesol torréfiées… Un dessert de saisontout en fraîcheur, en légèreté et en douceur, parfait pour terminer le repas sur une note estivale.

🍽️ Cette création est à découvrir aussi bien le midi que le soir.

🙏 Merci pour votre confiance ! Tous nos services du soir sont complets cette semaine. Il reste seulement quelques tables disponibles le midi pour venir découvrir notre cuisine bistronomique de saison. 📞 Réservez votre table au 04 75 32 96 08 ou en ligne sur www.urlr.me/5x2tkr

🍽️ Ouvert du mercredi au samedi, midi et soir

🌿 **Menu du midi**
Entrée + plat ou plat + dessert : 23€
Entrée + plat + dessert : 28€

✨ **Menu du soir**
Entrée + poisson ou viande + dessert : 42€
Entrée + poisson + viande + dessert : 55€

A très vite pour découvrir la carte du moment !

14/07/2026

🌿 Nouvelle carte du midi cette semaine à La Table des Saj !
Le chef fait évoluer le menu avec de nouvelles assiettes fraîches, gourmandes et toujours inspirées des produits de saison. Le soir on vous laisse encore un peu de temps pour venir découvrir la carte.

🥗 Les entrées
• Gaspacho d’été tomate, concombre, oignon, basilic et croûtons.
• Salade de fenouil & mesclun, œuf, vinaigrette à l’ancienne et croûtons.
🍽️ Les plats
• Cromesquis de cochon, purée de pommes de terre, endive braisée, légumes de saison et jus corsé.
• Truite de mer en croûte d’amandes, tomate provençale, beurre blanc, pommes de terre et persillade.

Une cuisine bistronomique, sincère et de saison, à découvrir dès cette semaine.

⚠️ Tous nos services du soir affichent complet. Il reste encore quelques tables le midi pour profiter de cette nouvelle carte.

🍽️ Ouvert du mercredi au samedi, midi et soir
🌿 Menu du midi
Entrée + plat ou plat + dessert : 23€
Entrée + plat + dessert : 28€
✨ Menu du soir
Entrée + poisson ou viande + dessert : 42€
Entrée + poisson + viande + dessert : 55€

📞 Quelques places sont encore disponibles le midi : appelez-nous au 04 75 32 96 08 ou réservez en ligne sur www.urlr.me/5x2tkr

07/07/2026

✨ Cette semaine à La Table des Saj, on change tout... ou presque !

La grande nouveauté, c’est la nouvelle carte du soir, entièrement revisitée par le chef. De nouvelles créations, des produits de saison et des accords pensés pour éveiller les papilles.

Au menu :
🌿 Les entrées�• Œuf parfait, velouté de petits pois, pickles d’oignons et chips de coppa.�• Tartare de veau aux agrumes, olives Taggiasche, orange, pomelo et herbes fraîches.
🍽️ Les plats�• Paleron de bœuf, foie gras poêlé, mousseline de pommes de terre, légumes de saison glacés et sauce au poivre fumé.�• Sandre des lacs, fine ratatouille, julienne de courgettes, polenta grillée et sauce verveine.
🍰 Les desserts (midi et soir)�• Vanille & abricot rôti : émulsion vanille, abricots rôtis et streusel vanille.�• Financier chocolat, noisettes du Piémont IGP, ganache montée Guanaja, tuile au grué de cacao et noisettes torréfiées.

Une carte du soir entièrement renouvelée à découvrir dès cette semaine, toujours dans l’esprit bistronomique de La Table des Saj : des produits soigneusement sélectionnés, une cuisine généreuse et des assiettes qui font la part belle aux saveurs de saison. 🌿

🍽️ Ouvert du mercredi au samedi, midi et soir
🌿 Menu du midi�Entrée + plat ou plat + dessert : 23€�Entrée + plat + dessert : 28€
✨ Menu du soir�Entrée + poisson ou viande + dessert : 42€�Entrée + poisson + viande + dessert : 55€

Reste quelques tables disponibles, n’hésitez pas à nous contacter pour réserver la vôtre et faire une Oise fraîcheur dans notre salle climatisée !

📞 04 75 32 96 08 ou en ligne : www.urlr.me/5x2tkr

Belle semaine !

03/07/2026

🎉 JEU CONCOURS – Les 1 an de La Table des Saj !

Pour célébrer cette première année passée à vos côtés, nous avions envie de créer quelque chose d’unique… Une expérience que vous ne pourrez vivre nulle part ailleurs.

✨ À gagner :

🍷 Un moment exceptionnel, imaginé exclusivement pour l’occasion.

Le temps d’un déjeuner, les cuisines de La Table des Saj quitteront le restaurant pour vous accueillir au cœur des coteaux de Saint-Joseph, dans un cadre intimiste et en plein air.

Au programme :
🍷 Une dégustation de vins
🍽️ Un dîner complet imaginé par notre chef
🍃 Un moment hors du temps, au milieu du vignoble

Cette expérience est unique et se déroulera à une seule date, en présence de l’ensemble des gagnants.

🎁 3 gagnants seront tirés au sort, et chacun remportera 2 places, soit 6 convives pour cet événement d’exception.

Comment participer ?

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📅 Vous avez jusqu’au mardi 13 juillet à 20 heures pour participer.

🎊 Le tirage au sort aura lieu le mercredi 14 juillet, et les gagnants seront annoncés en story ainsi que contactés par message privé.

Merci de faire vivre La Table des Saj depuis maintenant un an. Ce repas inédit est notre façon de vous remercier pour votre fidélité. ❤️

Bonne chance à toutes et à tous et au plaisir de vous recevoir à notre table ! 🍀