Papa Poule. Traiteur Bretagne

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Papa Poule. Traiteur Bretagne Traiteur · Chef à domicile —Saint-Brieuc
Entreprise & particulier
Box · Repas · Prestation sur mesure

09/10/2026

1. Tout le monde n'aime pas le chocolat, mais tout le monde aime le tiramisu.

2. Il se prépare la veille. Le jour J, vous n'avez rien à surveiller, juste à sortir le plat du frigo.

3. Il n'y a pas de mauvaise part. Pas de part sans décor, pas de part toute en crème. Chacun a la même chose.

4. Les bougies tiennent dedans. C'est testé.

5. Vous n'avez pas à choisir entre trois parfums pour contenter tout le monde.

6. Un tiramisu, ça peut prendre toutes les formes que vous voulez, même les plus folles.

7. Tiramisù, en italien, ça veut dire « tire-moi vers le haut ». Pour fêter un an de plus, ça tombe plutôt bien.

Et pour commander le vôtre, le lien est en bio 😉👇
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07/10/2026

Invités à une crémaillère, vous seriez ravis ou furieux de découvrir un mariage ? 🫣
Dites-nous en commentaire.

Merci pour ta confiance, nous on a adoré ton idée ❤️
Abonnez-vous pour ne pas manquer la suite, la semaine prochaine ☺️
Et si vous aussi, vous avez l'idée d'un mariage original, je suis disponible pour en discuter : lien WhatsApp en bio, ou en message privé.👇

03/10/2026

Une cliente m'a dit qu'on ne pouvait pas faire un menu entier avec une seule courge. Alors voici le menu.

Je vous propose en ce début d'octobre une petite série sur les fruits et légumes de saison, et on commence cette semaine par la courge. Chaque fois, un seul produit du jardin de Pierre pour un repas d'événement complet, de l'apéro au dessert.

Abonnez-vous si vous voulez découvrir le prochain menu monoproduit.

Pour l'apéro, on vous propose une verrine de courge salée façon spice latte, crème noisette. Crémeuse, avec un goût qu'on n'oublie pas.
Puis une madeleine courge, fourme d'Ambert, noisette. Elle est super gourmande et fonctionne très bien servie tiède.

En plat, un risotto de courge, pecorino et champignons. Végétarien, il tient sa place sur un repas de fête.

Et pour finir, un butternut cake, l'équivalent du carrot cake. Cream cheese pour la fraîcheur, noix du jardin. Oui, le gâteau, c'est celui-là.

Si vous voulez une des recettes, commentez COURGE.

01/10/2026

Et surtout
Merci à vous pour votre confiance, pour nous avoir confié vos plus beaux moments. On ne pensait pas vivre autant d'émotions si rapidement et ça c'est grâce à vous.
On se prépare maintenant pour le mois d'octobre qui devrait être tout aussi merveilleux (et intense 😅).
Et on vous prépare de belles surprises pour la fin d'année 🤩🌟

26/09/2026

Tu as un évènement à organiser mais tu n'as pas envie de manger ce que te proposes toujours ton traiteur habituel ?
On en parle en DM 😏

19/09/2026

Vous organisez un anniversaire ?
Nous nous chargeons de votre repas et de votre dessert 😏.
Tu as une amie qui organise son anniversaire prochainement, envoie lui cette vidéo 😉

15/09/2026

Nous avons fait l'inauguration de la cuisine, une trentaine d'invités. On a cru qu'on ne serait jamais prêt à temps 😅

Finalement, tout était en place avant leur arrivée.

Ma plus grande satisfaction de la soirée : voir le buffet vide à la fin.

On nous fait croire que nous avons tous besoin de la même chose, alors qu'il est possible d'avoir un menu qui nous resse...
11/09/2026

On nous fait croire que nous avons tous besoin de la même chose, alors qu'il est possible d'avoir un menu qui nous ressemble et qui est aligné avec nos valeurs.

09/09/2026

Ça faisait plusieurs fois qu'ils me le disaient : toute la semaine, ils avaient regardé la météo en boucle, en espérant que ça tienne. Cinquante personnes, un brasero loué, des barnums montés dans le jardin. Pour ses trente ans.
Le matin du jour J, la pluie était encore annoncée. On a attendu. À midi, plus rien sur les prévisions. On a commencé à tout sortir : le brasero, les tables, les barnums montés un par un dans le jardin.
L'apéritif venait à peine de commencer quand l'averse est tombée. D'un coup, sans prévenir. Tout le monde a couru vers la maison . Les invités, puis le buffet, plat par plat, qu'il fallait rentrer avant que tout soit trempé.
Moi je suis resté dehors. Le feu, il ne se déplace pas comme le reste. Les brochettes non plus, en pleine cuisson. J'avais préparé des bacs de maintien au chaud, remplis d'eau de pluie en quelques minutes. Il a fallu les vider, les sécher, recommencer, tout en surveillant la braise.
Avec un peu d'organisation et beaucoup de réactivité, ça l'a fait. Le repas a été servi à l'heure. Personne, à l'intérieur, n'a rien perdu du repas.

D'autres histoires de prestations comme celle-ci, j'en raconte chaque semaine ici. Abonne-toi si tu veux les suivre 🤗

07/09/2026

Concombre, rillette de saumon fumé, citron et ciboulette du jardin.
Une pièce d'été incontournable 🌞
Elle ne sera bientôt plus disponible (carte d'automne oblige) mais vous la retrouverait l'été prochain 😎
Elle vous plaît ?

Adresse

A
Saint-Brieuc
22000

Téléphone

+33610450498

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