Panat

13/05/2026

⌛️ Plus que 2 semaines pour (re)goûter le Pánhat-Mì !

signe ce panat directement inspiré du bánh-mì vietnamien, à la carte pour encore deux petites semaines seulement ! 🥵

Vite vite, on vient (re)découvrir cette petite bombe à base de cochon caramélisé à la sauce soja avec une mayo au piment de Cayenne, de la terrine de porc gascon, des carottes, choux, pickles et un max de coriandre (mais si vous n’aimez pas on peut ne pas en mettre, on est pas des monstres) 😈

Il y en a qui l’ont goûté par ici ?
📸 .std

30/04/2026

Il est beau, il est chaud, il est là pour 1 mois et pas un jour de plus : le Pánhat-Mì signé par Jigmé débarque à la carte de Panat 💥

Entre son potager et ses cours de boxe, Jigmé arrive à trouver le temps d’être un sacré bon cuisinier, alors on l’a mis au défi de prendre les rênes de notre cuisine le temps d’une création éphémère : le Pánhat-Mì, directement inspiré du Bánh-Mì vietnamien et revisité à la sauce Jigmé x Panat ✨

Une petite bombe à base de cochon caramélisé à la sauce soja avec une mayo au piment de Cayenne, de la terrine de porc gascon, des carottes, choux, pickles et un max de coriandre (mais si vous n’aimez pas on peut ne pas en mettre, on est pas des monstres), pour un résultat de dingue en bouche 🥵

C’est à la carte du 1er au 31 mai, après c’est finito pipo 🙂‍↕️

27/03/2026

📣 On recrute ! 📣

On recherche un.e cuisinier.e en chef ! Profil motivé, avec expérience en cuisine pour un poste dynamique et plein de chouettes projets 🔥

👉 Le poste:
- CDI 35h/semaine
- 2 jours de repos consécutifs
- salaire selon profil
- poste à pourvoir à Saint-Astier (24) à partir de début mai

Poste à responsabilités (gestion, production & création) en étroite collaboration avec le chef Louis Festa 👨‍🍳

💬 Contactez-nous directement par message privé ici, ou sur notre page Instagram : https://www.instagram.com/panat.streetfood/, et pensez à partager ce post à quelqu’un qui pourrait être intéressé 🧐

On a hâte de recevoir vos CV !

25/03/2026

18/03/2026

On a demandé à Louis de s’occuper de la comm de notre nouveau panat parce qu’on avait pas trop le temps de gérer… il a fait comme il a pu 🤷🏼‍♂️

Bon bref, c’était pour vous dire qu’on a sorti un panat éphémère à l’ail des ours, le Bœuf 🤌🏻
Avec un bon steak de bœuf de la ferme Chevalarias, de l’ail des ours sauvage, de l’oignon confit au cognac, de la tomme de vache à l’ail des ours et toujours notre ketchup maison !
Il durera tant qu’il y aura de l’ail des ours sauvage, après c’est finito on en parle plus, alors hop hop on se dépêche !

12/03/2026

🗞️ Nouvelle édition ! Ce mois-ci, on revient sur l’affaire qui a fait trembler Saint-Astier : l’arrivée du Veau à la carte de la petite enseigne astérienne Panat.

Ne vous fiez pas aux apparences : derrière ses airs de gentil garçon se cache un véritable bourreau. Grand séducteur avec son steak de veau fermier, l’air innocent avec son cabécou fondant et son ketchup maison, il fonctionne toujours selon le même modus operandi : il s’attaque directement aux neurones de ses victimes. Dès la première bouchée, l’addiction est instantanée, le retour en arrière impossible.

À commander en connaissance de cause…

Un numéro à retrouver chez votre marchand de journaux tous les 32 du mois.

05/03/2026

05/02/2026

🥪 NOUVEAU PANAT 🥪
À l’approche de la Saint-Valentin, on a pas trouvé mieux qu’un petit Canard pour réchauffer les cœurs (et les ventres) 🦆🔥
Des aiguillettes de canard fondantes, du chou vinaigré, de la tomme de vache et notre toute nouvelle sauce moutarde au miel : bon à marier ce petit nouveau 🫶🏻

03/02/2026

La couisine 🤌🏻❤️‍🔥

29/01/2026

🥪 NOUVEAU PANAT 🥪

Faites place au petit nou-veau ! Un steak de veau fermier hyper savoureux, du cabécou fondant et parfumé, de l’échalote, de la salade et toujours notre ketchup artisanal maison… à peine arrivé et Le Veau est déjà le préféré de bon nombre d’entre vous ❤️‍🔥

Vous venez le goûter ce midi ?