18/09/2026
🍁 Tarte Croquante
Sous sa robe brillante, la Tarte Croquante révèle une harmonie parfaite entre textures et saveurs automnales. 🍂
Sa pâte sablée aux graines de sésame, apporte une touche subtilement grillée.
Sur ce fond croustillant, un caramel fondant vient adoucir la puissance du chocolat, tandis que les fruits secs grillés et caramélisés — noisettes et amandes — qui évoquent les récoltes de saison offrent un croquant irrésistible.🍯
Au cœur de cette création, retrouvez une ganache au chocolat noir Alpaco 66 %, un grand cru d’Équateur au profil aromatique unique :🍫
- Cacao intense et torréfié, profond et persistant.
- Fruits secs grillés, noisette et amande.
- Notes florales délicates et élégantes.
- Touche fruitée ,rouge et noir.
- Finale longue, légèrement amère, aux tanins subtils.
Un dessert de caractère, à la fois gourmand et raffiné, qui célèbre la richesse du cacao équatorien et la générosité des fruits secs. 🫠
Une tarte qui croque, fond et séduit — un vrai moment de plaisir artisanal à retrouver dans nos boutiques, rue écuyère et quartier Saint-André à Rouen. 🤤
A bientôt dans nos boutiques!
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