Citizen

30/08/2026

BACK TO SCHOOL. BACK TO CITIZEN!

Les kids retournent à l’école, nous on retourne à nos bonnes habitudes.

Petit-déj, specialty coffee, déjeuner, goûter, brunch…
Du bon café, de bons produits, de la belle cuisine et surtout un endroit où on aime se retrouver.

Toute la journée. Toute la semaine.

BELLE CUISINE & BON CAFÉ.
NO BU****IT.

WELCOME BACK.

28/08/2026

HOT SAUCE — ROUND 2 🌶️

On avait très envie de remettre ça.

Jeudi 4 septembre, HOT SAUCE 🌶️ revient au Citizen
Et cette fois, on passe au full veggie. 🌱

Aux fourneaux, Alexandre × Maxime.
Une cuisine à quatre mains, 100 % végétarienne, pensée pour l’occasion.

Dans les verres, les copains de Cave couleur reviennent jouer avec les assiettes.

45 € — menu + accord mets & vins.

40 places.
Pas une de plus.

Les réservations sont ouvertes dès maintenant.
Directement en MP ou par téléphone 0235714942

HOT SAUCE #2 🌶️🌱
04.09 — CITIZEN

20/08/2026

Quelques jours à Dublin avec mes boys.

Prendre du temps avec eux, vraiment. Ça faisait des années que je ne m’étais pas accordé ça. Et pu**in que ça fait du bien.

Profiter, regarder, découvrir… et forcément ramener plein d’idées dans les valises. Dublin est une sacrée source d’inspiration.

Pendant ce temps-là, le Citizen tourne comme jamais. Et ça, c’est grâce à une équipe incroyable, en qui j’ai une confiance aveugle. Ils gèrent la maison d’une main de maître et je mesure la chance que j’ai de les avoir.

Le Citizen reste ouvert. Moi, je profite de mes boys. Et je reviens avec la tête pleine d’idées.

20/08/2026

Nouvelle ardoise dès aujourd’hui Citizen

On mélange les classiques, un peu de street food et quelques assiettes qui sentent encore bien l’été. Bref, chacun devrait y trouver son compte.

• Dattes rôties, chèvre frais & huile citronnée
• Œufs mayo & pickles, l’indéboulonnable

• Sloppy Joe Roll — al ragù, cheddar & sauce Philly, servi dans un pain hot-dog
• Poitrine de cochon croustillante, ajo blanco & cerises

• Prunes, yaourt vanille & amandes blanches
• Brioche perdue — coulis de fruits rouges, caramel ou chocolat

Et pour ceux qui ne veulent pas qu’on touche à leurs habitudes : relax.
Les smash burgers, nos sandwichs iconiques et toute la carte fixe sont toujours là.

L’ardoise, elle, bouge. Elle arrive aujourd’hui, elle reste un moment, puis elle laissera sa place à la suivante.

Donc si un truc vous fait de l’œil, vous savez quoi faire.

À table.

20/08/2026

05/08/2026

Cette semaine Citizen , Max revisite quelques grands classiques à la sauce Citizen. Des produits de saison, des assiettes franches, gourmandes, et juste ce qu’il faut de fraîcheur pour l’été.

Pour commencer :
• Maquereau, concombre, pomme verte & vinaigrette citronnée.
• Ou nos incontournables œufs mayonnaise & pickles de graines de moutarde.

Aujourd’hui, côté plats :
• Rougail saucisses.
• Club Sandwich BLT.

Pour finir :
• Ganache chocolat noir & griottes.
• Ou notre pain perdu, toujours à la carte, avec chocolat-noisette, caramel beurre salé ou coulis de fruits rouges.

Petit conseil : ne regardez pas ces photos le ventre vide. Après, on ne pourra plus rien pour vous.

03/08/2026

Ne vous fiez pas à son petit caractère.

Marine, c’est notre responsable pâtisserie et seconde de cuisine. Exigeante, investie, parfois un peu têtue (on assume), mais surtout une personne sur qui toute l’équipe peut compter.

Cet été, comme toujours, elle sera aux côtés de AirMax , Lau et de toute la team pour vous accueillir.

Citizen reste ouvert tout l’été. Il y aura peut-être quelques petits ajustements sur nos horaires et l’ouverture de Citizen2Go selon les journées, mais une chose ne change pas : on sera là pour vous.

Merci Marine Plé , et merci à toute l’équipe qui fait vivre Citizen chaque jour.

25/07/2026

Les vacances, c’est peut-être juste une question de rythme.

Sur la photo, c’est Lau , notre responsable de salle. Elle profite de quelques jours de vacances bien mérités… pendant que le reste de l’équipe continue de faire vivre le Citizen avec la même énergie.

Prendre le temps d’un vrai petit-déjeuner. D’un brunch qui s’éternise. D’un café de spécialité by PARCEL Torréfaction . D’assiettes préparées avec de beaux produits de saison du Le Palais Du Fruit . D’une terrasse où l’on oublie un peu l’heure.

Au Citizen , le week-end, c’est fait pour ralentir, bien manger et profiter.

Le meilleur programme du week-end ? Bien manger, bien boire, prendre son temps.

23/07/2026

Bon!

On aurait pu faire une piémontaise.

Mais on s’est dit qu’on pouvait faire un peu mieux.

Alors cette semaine, l’ardoise ressemble à ça :

• Œuf mayo & pickles de moutarde
• Poivron rôti, chèvre frais & citron confit
• Green Garden : courgettes & aubergines grillées, pois chiches, roquette, feta & tomates confites
• Octopus Roll : pain brioché, poulpe snacké, aïoli, fenouil citronné & roquette
• Maritozzo fleur d’oranger & chocolat blanc
• Pain perdu (fruits rouges, chocolat ou caramel)

Tous les jours de 12h à 14h30.
Et comme toujours, quand il n’y en a plus… il n’y en a plus.

À table.

14/07/2026

🇫🇷 14 juillet.

Entre la fête nationale, la demi-finale de ce soir et le retour de Nikolaï demain après une semaine de vacances… difficile de dire quel est l’événement le plus attendu. 😉

Cela fait déjà quelques mois que Nikolaï a rejoint l’équipe du Citizen, mais cette photo méritait bien une présentation officielle.

Derrière la machine à café , au shaker ou au bar, Nikolaï apporte chaque jour son énergie, sa bonne humeur et, d’après une bonne partie de l’équipe (et quelques clients), le quota officiel de bogossitude du Citizen.

Bon retour à lui demain… et, en attendant, tous derrière les Bleus ce soir. ⚽🇫🇷

Bonne fête nationale à toutes et à tous et allez les Bleus!