Quelles sont les heures d'ouverture ?

Mardi 12:00 - 14:00 Mercredi 12:00 - 14:00 Jeudi 12:00 - 14:00 19:00 - 22:00 Vendredi 12:00 - 14:00 19:00 - 22:00 Samedi 12:00 - 14:00 19:00 - 22:00

OKTO

Name: OKTO
Address: 26 Rue du Vieux-Palais, Rouen, 76000, FR
Telephone: +33235031091

Informations de contact, plan et itinéraire, formulaire de contact, heures d'ouverture, services, évaluations, photos, vidéos et annonces de OKTO, Restaurant, 26 Rue du Vieux-Palais, Rouen.

21/05/2026

✨Au menu du midi en ce moment ✨ Le faux filet de bœuf Normand, brocoli, chou pointu de notre maraîcher, jus corsé ail des ours, cerise aigre douce

20/05/2026

✨L’asperge blanche , maquereau mariné, poutargue, vinaigrette gingembre citron vert, sabayon oseille

07/05/2026

🌟 Les langoustines, poireau, pamplemousse Corse, sucs des pinces et sabayons de langoustines.

26/03/2026

✨Nous sommes heureux de vous annoncer notre renouvellement dans la sélection du Guide Michelin 2026

Une reconnaissance qui nous engage, chaque jour, à aller plus loin.

Merci au Guide Michelin pour sa confiance.
Merci à nos équipes, en cuisine comme en salle, pour leur engagement quotidien.

Mais surtout, merci à vous.

Merci pour chaque réservation, chaque table partagée, chaque regard, chaque mot.
Merci pour votre fidélité, votre curiosité, et pour faire vivre cette maison, service après service.

C’est votre présence qui donne du sens à tout.
C’est pour vous que nous cherchons, que nous affinons, que nous avançons.

Le chemin continue, avec exigence… et une ambition intacte. ✨

20/03/2026

✨Le détail crée l’équilibre, L’équilibre crée l’expérience. L’agneau de pré salé, Mousseline de céleri, épaule confite, ails des ours, jus corsé. Photo :

12/03/2026

✨Le saint-pierre, poireaux du maraîcher, tartare d’huîtres de Pourville , émulsion iodée, barbajuan de poireaux ✨

07/03/2026

Les nouveaux cocktails font leur entrée chez OKTO.

Comme en cuisine, chaque création est pensée autour de l’équilibre entre la fraîcheur des agrumes, la finesse des herbes, la précision des textures.

Des cocktails imaginés avec la même exigence que nos assiettes,pour accompagner le moment, prolonger l’expérience ou simplement savourer l’instant.

26/02/2026

✨ À retrouver en ce moment au menu dégustation. L’endive, Mâche, truffe noire Melanosporum , sauce foie gras

22/02/2026

✨Le silence se fait en cuisine ✨
Le geste est précis.
La main sûre.
Le regard concentré.

Chaque élément trouve sa place, millimètre après millimètre.
Une pincée.
Un trait.
Un dernier détail presque invisible… mais essentiel.

Ici, rien n’est laissé au hasard.
Le dressage, c’est la dernière touche avant l’émotion.

Un plat ne se pose pas.
Il se compose.

21/02/2026

✨Le cédrat, sablé à la farine de pain, crémeux citron, cédrat confit, fromage blanc mousseux, crème glacée miel & galanga.

Un dessert tout en fraîcheur ✨

05/02/2026

✨Le bar, oseille, condiment ail noir, raisin de mer,
mousseline de navet du maraîcher ✨. Photo réalisé par

Adresse

26 Rue Du Vieux-Palais
Rouen
76000

Heures d'ouverture

Mardi	12:00 - 14:00
Mercredi	12:00 - 14:00
Jeudi	12:00 - 14:00
	19:00 - 22:00
Vendredi	12:00 - 14:00
	19:00 - 22:00
Samedi	12:00 - 14:00
	19:00 - 22:00

Téléphone

+33235031091

Site Web

https://okto-restaurant.fr/

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