13/10/2026
Petite anecdotes du jour 🫣
Hier matin madame Mer_____ m'appelle pour réserver une table pour le déjeuner, pas de soucis et je lui rappelle les deux informations chez nous à savoir que nous sommes un lieu sans portable et que nous n'avons pas de terminal de CB.
Madame réserve donc 2 places pour midi.
Dix minutes après c'est Mrs Mer______ qui appelle pour réserver et je lui indique que son épouse vient de le faire, donc RDV est pris pour midi.
Dix minutes plus t**d Mrs Mer_____ me rappelle en me disant qu'il ne viendra pas puisqu'il comptait payer son repas avec la CB de son travail mais que son épouse viendra bien à midi et fini par me raccrocher au nez.
Encore dix minutes plus t**d Mrs Mer____ me rappelle pour me dire qu'ils seront quand même deux pour midi et qu'il réglera l'addition de sa poche.
Bien sûr je vous le donne en mille, après 4 appel pour réserver Mrs et Mde Mer___ ne sont jamais venu👏
Je vous raconte cette histoire qui arrive régulièrement et depuis quelques temps nous gardons en mémoire les personnes qui nous pause un lapin 🐰 et dimanche j'ai enfin pû savourer le fait de recevoir une table qui nous avait pausé un lapin 🐰.
Cette personne à donc réserver pour 4 personnes dimanche mais nous n'avons gardé qu'une table de 2. Lorsque la personne qui a réservé c'est présenté je lui ait indiqué la table. Ce monsieur me regarde et me dit qu'il à réserver pour 4, je lui réponds en effet vous avez réservé pour 4 aujourd'hui mais comme la dernière fois vous nous avez pausé un lapin j'ai déduit de votre table les 2 places perdu.
Mrs à voulu s'emporter mais Madame là remis sur terre en lui disant simplement qu'il fallait assumer. Au résultat ils ont mangé à 4 sur une table de 2 et mon petit doigt me dit que la prochaine fois il réfléchira à deux fois avant de faire des réservations dans le vide 🫠
Bien sûr il arrive que lorsqu'on fait une réservation un empêchement se présente, informé le commerçant de votre annulation est juste du respect et du bon sens, le commerçant pourra ainsi donner votre table à d'autres clients et tout le monde sera content.
J'en finirai par dire que dorénavant chaque personne qui reserve une table et qui ne nous contacte pas pour annuler sa réservation et se contente de juste ne pas venir se verra simplement refusé toutes réservation à venir.
Nous sommes un petit restaurant d'une vingtaine de places et se retrouver avec des tables vides alors que nous refusons des clients pour privilégier les réservations n'est pas acceptable.
Merci de penser à nous faire signe si vous avez un empêchement, c'est simple, efficace et respectueux.
Amicalement Olivier et Sandra.
Les petits plats de "Mamama"
