Trinquons Aveyron

Trinquons Aveyron đŸŒŒRodez—> 8 Place Emma CalvĂ©
☕CafĂ© de SpĂ©cialitĂ© & GĂąteaux Maison
đŸ’„Sandwichs Gourmands
đŸ·Vins d’Artisans
Ma. Me. Sa. 9.00 19.00
Je. Ve 9.00 22.00

🌞 Petits instants capturĂ©s Summer Édition 🌞
28/07/2026

🌞 Petits instants capturĂ©s Summer Édition 🌞

Direction ChĂąteauneuf-du-Pape, chez Élodie Jaume, sur le domaine familial qui a vu le jour Ă  Orange il y a cinq gĂ©nĂ©rati...
02/07/2026

Direction ChĂąteauneuf-du-Pape, chez Élodie Jaume, sur le domaine familial qui a vu le jour Ă  Orange il y a cinq gĂ©nĂ©rations.
En 2023, Élodie a repris les rĂȘnes de l’intĂ©gralitĂ© du domaine, devenant ainsi la premiĂšre femme Ă  la tĂȘte de cette belle aventure familiale aprĂšs avoir lancĂ© son propre domaine sur 5 hectares en 2017. Avec une approche peu interventionniste, la biodynamie s’est naturellement imposĂ©e Ă  elle.

Élodie rĂ©alise des vins fins et prĂ©cis : vendange manuelle, tri minutieux en cave, levures indigĂšnes
 Elle privilĂ©gie les Ă©levages en cuve bĂ©ton et jarres de grĂšs. Le rĂ©sultat est pure & authentique, le terroir s’exprime.

Focus sur la cuvĂ©e « CabriĂšres Rouge » : 100% Grenache, issue de vieilles vignes, elle bĂ©nĂ©ficie d’un Ă©levage de 18 mois en Ɠuf bĂ©ton. Un vin gourmand et fruitĂ©, qui sĂ©duit dĂšs la premiĂšre gorgĂ©e avec toute la finesse d’un ChĂąteauneuf contemporain.

À ne pas manquer Ă©galement « Libra », un pur Cinsault vinifiĂ© et Ă©levĂ© en jarre.

Élodie Jaume est une vigneronne de la nouvelle vague qui interprĂšte l’appellation ChĂąteauneuf-du-Pape avec audace et Ă©lĂ©gance. Une belle dĂ©couverte pour les amateurs de vins authentiques et de caractĂšre. C’est dispo đŸ·

Nous avons eu le plaisir d’accueillir l’EHPAD Julie Chauchard Ă  Rodez pour participer au dĂ©fi OgĂ©nie. Notre objectif Ă©t...
30/06/2026

Nous avons eu le plaisir d’accueillir l’EHPAD Julie Chauchard Ă  Rodez pour participer au dĂ©fi OgĂ©nie. Notre objectif Ă©tait de recrĂ©er une photo emblĂ©matique de W***y Ronis des annĂ©es 50, en mettant Ă  l’honneur les rĂ©sidents de l’EHPAD avec une touche de modernitĂ©. 💙

Nous avons Ă©galement profitĂ© de cette occasion pour partager un moment convivial autour d’un atelier cookies đŸȘ đŸȘđŸȘ bouler, former, garnir et DÉGUSTER 😋

Si vous souhaitez nous soutenir, cliquer sur ce lien : https://pollunit.com/fr/polls/defiogenie2026?action=content&controller=polls&id=defiogenie2026&locale=fr&only_path=true&option_page=3&thanks=1 et votez pour cette belle photo et toute l’énergie positive qui a Ă©tĂ© mise Ă  contribution.

C’est en page 3 - Candidature 79. N’hĂ©sitez pas Ă  partager . Merci pour eux ☀

Ça bouge cette semaine chez TrinquonsUn beau programme s’annonce et les horaires d’ouverture vont ĂȘtre modifiĂ©s . On vou...
16/06/2026

Ça bouge cette semaine chez Trinquons

Un beau programme s’annonce et les horaires d’ouverture vont ĂȘtre modifiĂ©s . On vous explique :
Jeudi soir : Le bar à vin est privatisé. Nous serons fermé à partir de 19h00.
‹. Vendredi & Samedi : Nous sommes Ă  nouveau privatisĂ© toute la journĂ©e.
Il n’y aura pas de bar Ă  vin le vendredi soir et nous ne pourrons pas produire de gĂąteaux sur ces 2 journĂ©es.
Dimanche : C’est la FĂȘte de la Musique !

Nous ouvrons Ă  partir de 17h00, il va faire beau & chaud ! Et nous aurons hĂąte de vous retrouver Ă  Rodez.

đŸș Pour la SOIF : Vous retrouverez Ă  la pression artisanale la blonde « Festive » de le Ă  Baraqueville.

đŸ„Ș Pour la FAIM : Au menu ce sera FOCACCIA, une recette simple et efficace, toastĂ©e Ă  la minute & dans la limite de nos stocks disponibles.

Sans RĂ©servations, venez comme vous ĂȘtes đŸ·

Trinquons prend quelques jours de repos 💙On se retrouve le Mercredi 10 Juin et en pleine forme pour attaquer la saison e...
31/05/2026

Trinquons prend quelques jours de repos 💙

On se retrouve le Mercredi 10 Juin et en pleine forme pour attaquer la saison estivale đŸŒžđŸ·đŸŒž
Le mois de Juin va ĂȘtre caliente đŸ”„

Bisous bisous . Portez-vous bien 🌊

Midi đŸ„™đŸ„Ș😋Nos petites mains rĂ©alisent chaque jour, con mucho amor, des encas salĂ©s en plus de notre proposition sucrĂ© tout...
28/05/2026

Midi đŸ„™đŸ„Ș😋

Nos petites mains réalisent chaque jour, con mucho amor, des encas salés en plus de notre proposition sucré toute la journée.

Des propositions simples et gourmandes réalisés avec des produits de saison bio et/ou locaux.

Dispo du Mardi au samedi midi. 12h - 14h .
À table ! 🍮💙

DĂ©gustation avec Jean-Marc Vilboux ce samedi Ă  la cave ! đŸ·đŸ”„L’occasion pour les amateur.ices de Fronton & les curieux.ses...
15/05/2026

DĂ©gustation avec Jean-Marc Vilboux ce samedi Ă  la cave ! đŸ·đŸ”„

L’occasion pour les amateur.ices de Fronton & les curieux.ses de venir dĂ©couvrir ce vignoble voisin Ă  la fois proche et encore trop mĂ©connu par ici.
Jean-Marc bichonne 4 hectares de vignes et rĂ©alise des vins frais, fruitĂ©s et gourmands. Ça croque presque sous la dent ! Une approche du terroir Frontonnais qu’on apprĂ©cie particuliĂšrement. Mention spĂ©ciale pour sa Negrette et son Jurançon Noir

Nous sommes heureux de vous faire découvrir son univers alors rendez-vous ce Samedi 16 mai, à la cave de 10h00 à 14h00. Dégustation gratuite, une bonne occasion pour passer un bon moment en nos compagnies. »

Merci aux vigneron.nes de d’avoir inaugurĂ© la solidaritĂ© en bouteille. Une cuvĂ©e qui a mis beaucoup de soleil dans nos ...
20/04/2026

Merci aux vigneron.nes de d’avoir inaugurĂ© la solidaritĂ© en bouteille. Une cuvĂ©e qui a mis beaucoup de soleil dans nos verres pour cette journĂ©e spĂ©ciale ! â˜€ïžđŸ·
Si vous n’avez pas eu l’occasion de venir goĂ»ter, vous trouverez cette cuvĂ©e en dĂ©pĂŽt vente Ă  la cave .
‱
Merci Ă  & pour avoir ambiancĂ© la place Emma CalvĂ© et merci Ă  toustes pour votre joie et votre bonne humeur đŸ«¶đŸ»

đŸ·đŸ‡Samedi 18 Avril ‱ JournĂ©e festive Ă  la cave avec đŸ·đŸ‡L’association de vigneron.nes aveyronnais.es fĂȘte sa cuvĂ©e solida...
06/04/2026

đŸ·đŸ‡Samedi 18 Avril ‱ JournĂ©e festive Ă  la cave avec đŸ·đŸ‡

L’association de vigneron.nes aveyronnais.es fĂȘte sa cuvĂ©e solidaire.

Au programme :
đŸ· DĂ©gustation de la cuvĂ©e « Contre-Pente » en prĂ©sence des vigneron.nes de l’asso
đŸŒ» En + : chaque vigneron.ne vous fait dĂ©couvrir le terroir Aveyronnais avec un 1 vin de son domaine.

Concerts & Apéro
âšĄïžRĂ©mi Romieu Ă  l’occordĂ©on Ă  11h30 (avec du rouge, du blanc, du saucisson)
âšĄïžCaroline Joh Voix & Guitare Ă  18h00 pour clĂŽturer la journĂ©e

Restauration sur Place
đŸ„‚Toute la journĂ©e . Plateaux d’HuĂźtres, planches & tapas.
(Et pour l’occasion on fait sauter le droit de bouchon)

🌈L’association « Contre-Pente » KĂ©sako :
Face aux alĂ©as climatiques, 11 vigneron.nes de l’Aveyron se sont unis pour crĂ©er l’association « Contre-Pente ».
Ce collectif solidaire dĂ©fend une viticulture saine, sincĂšre et Ă  taille humaine. Leur but est du mutualiser leurs forces et de s’entraider en cas de coup dur.
Une union forte pour assurer la résilience et le rayonnement de nos beaux terroirs Aveyronnais.

Ils ont créé cette cuvée, issue de la vendange 2025, mettant en commun une partie des raisins de chaque domaine afin de financer un fond de secours destiné à protéger les vigneron.nes face aux futurs aléas climatiques et économiques.

Rendez-vous le 18 Avril derriĂšre la cathĂ©drale de Rodez 📍8 Place Emma CalvĂ©.

Adresse

8 Place Emma Calvé
Rodez
12000

Heures d'ouverture

Mardi 09:00 - 19:00
Mercredi 09:00 - 19:00
Jeudi 09:00 - 22:00
Vendredi 09:00 - 22:00
Samedi 09:00 - 19:00

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