Jean-Luc Brendel public

Jean-Luc Brendel public Riquewihr, cœur de l'Alsace et de sa route des vins, Jean-Luc Brendel cuisine son univers unique - La Table du Gourmet*
- La Brendelstub
- Le B. Suites
- Le B.

Cottage
- Le B. Vintage
- le Jardin du kobelsberg

Une collection d'expérience en Alsace

A Riquewihr, au cœur de l’Alsace et de sa route des vins, Jean-Luc Brendel vous invite dans son univers unique. Bien plus qu’un cuisinier, l’homme est un entrepreneur passionné, attaché à préserver, construire et sublimer afin de proposer aux visiteurs les plus beaux instants de partage. LA TABLE DU GOURMET,

restaurant étoilé au Guide Michelin et distingué de 4 toques au guide Gault&Millau, propose une promenade à travers les paysages d’un Chef adepte d’un principe « du jardin à l’assiette » et où spontanéité et fraîcheur touchent les convives à chaque plat. Un peu plus loin, sur la rue principale du village, la BRENDELSTUB est une réinterprétation des winstubs de la région où, dans une ambiance conviviale, Jean-Luc Brendel ouvre de nouveaux chemins sur les bases de la cuisine traditionnelle régionale. En plein centre de Riquewihr, un des plus beaux villages historiques de la région de Colmar, la maison d’hôtes de luxe B. SUITES présente un décor où se mêle avec harmonie armoire alsacienne typique, larges poutres, carrelage authentique et décoration contemporaine design dans une atmosphère de privilèges rares. Sur le flanc d’une des collines qui entourent le village, B. COTTAGE est une maison à l’écart, pensée comme un gîte de luxe, un refuge de caractère entouré de jardins magnifiques. La décoration évoque les maisons de famille où l’on aime à se retrouver. Après une fontaine cascade se découvre même un espace bien-être, spa composé de sauna, douche et véritable Jacuzzi pour profiter de chaque minute du temps qui s’écoule. Sur les remparts de Riquewihr, B. VINTAGE est une autre maison du 17ème siècle que Jean-Luc Brendel a totalement transformé avec un décor du meilleur des années 50. L’ambiance rétro-chic et nostalgique crée ici un hébergement atypique et ludique qui constitue un centre d’attraction et une destination à lui seul.

Au cœur des coteaux de Riquewihr, le temps suspend son cours.L’expérience débute à la découverte des trois terroirs embl...
25/07/2026

Au cœur des coteaux de Riquewihr, le temps suspend son cours.

L’expérience débute à la découverte des trois terroirs emblématiques du Domaine Hugel – Pflostig, Sporen et Schoenenbourg. Une immersion passionnante où géologie, microclimats et savoir-faire familial racontent l’histoire de vins façonnés par leur terre.

Rendez-vous est ensuite donné à La Table du Gourmet, où le chef étoilé Jean-Luc Brendel exprime l’Alsace dans une cuisine profondément ancrée dans son territoire. Inspirée par le végétal cultivé dans ses jardins du Kobelsberg, chaque création trouve un écho subtil dans les cuvées Hugel, grâce aux accords imaginés par la cheffe sommelière Anne Humbrecht.

Une promenade des 5 sens où le vignoble rencontre la gastronomie, où chaque verre et chaque assiette racontent une histoire commune, celle d’un terroir vivant, généreux et inspirant.

✨ Une parenthèse d’exception entre patrimoine viticole, émotion gustative et art de vivre alsacien.

Lundi, vendredi, samedi
10h30 à 14h00
(sous réserve de disponibilités)
Environ 4 heures
Visite - Dégustation - Repas
2 à 6 personnes
3 Rue de la 1ère Armée,
68340 Riquewihr
Infos et réservation par email : [email protected] ou par téléphone : 03 89 86 68 6

La joie est au rendez-vous dans nos jardins du Kobelsberg ! Ce n’est pas notre stagiaire Domingo, qui va dire le contrai...
18/07/2026

La joie est au rendez-vous dans nos jardins du Kobelsberg !

Ce n’est pas notre stagiaire Domingo, qui va dire le contraire !

Chante-t’il pour faire venir la pluie ? Allez savoir …

13/07/2026

Le retour des Garden Party, les 23 et 24 juillet !


Pour la troisième année consécutive,
La Table du Gourmet déplace son univers étoilé
au cœur de ses Jardins du Kobelsberg à Riquewihr,

Quand le soleil décline,
profitez de la fraîcheur du soir
pour vivre une expérience unique.

Deux soirées immersives,
à travers les paysages vivants des Jardins.

Récoltes, fleurs, aromatiques, légumes,
parfums, lumière tamisée par la nuit
Chaque lieu devient une scène.
Chaque assiette raconte le vivant.

Même exigence qu’à La Table du Gourmet,
Même précision.
Mais ailleurs.
Dans le souffle des Jardins.

Anne Humbrecht,
Meilleure Sommelière de France 2026 au Guide Michelin,
imagine des accords libres, sensibles et audacieux.
Inspirés par les Jardins et les derniers souffles du jour.

Réalisation montage Arthur Brendel

Feuille à feuille, on se dévoile et on revient pour une reprise tout en douceur le 9 juillet au diner.Au plaisir de vous...
07/07/2026

Feuille à feuille, on se dévoile et on revient pour une reprise tout en douceur le 9 juillet au diner.

Au plaisir de vous retrouver, dans nos jardins du Kobelsberg pour les prochaines Garden Party, ou à la Table du Gourmet au cœur de Riquewihr, pour une expérience inspirée par le végétal, ponctuée par les viandes et poissons alentours, condiments terroir qui bousculent.

Crédit Matthieu Cellard

Nous sommes en congés annuels, l’occasion parfaite pour vous laisser découvrir les dessous des premières Garden Partys d...
29/06/2026

Nous sommes en congés annuels, l’occasion parfaite pour vous laisser découvrir les dessous des premières Garden Partys de l’été

Dans nos jardins du Kobelsberg, à la tombée du jour et à la lumière de la lune, les équipes de la Table du Gourmet vous accueillent pour un dîner exceptionnel, en immersion nature.

Toucher du doigt l’inspiration du Chef, saisir la poésie de l’instant, la beauté du monde du vivant, laissez-vos sens s’évader aux quatre coins des jardins, savourer le temps d’une pause heureuse en pleine terre.

Crédit Arthur Brendel

Toutes les équipes des Maisons Brendel souhaitent un joyeux anniversaire au chef Jean-Luc Brendel !Merci Chef pour tous ...
16/06/2026

Toutes les équipes des Maisons Brendel souhaitent un joyeux anniversaire au chef Jean-Luc Brendel !

Merci Chef pour tous ces bons moments, les rires en gargoulette et les idées minute. Nous vous souhaitons une merveilleuse nouvelle année en pleine nature, dans vos cuisines et vos inspirations poétiques heureuses

Photo HUMBRECHT Anne

Festival Garden Party 2026 les 18, 19, 20 et 21 juin !  Pour la troisième année consécutive,La Table du Gourmet déplace ...
15/06/2026

Festival Garden Party 2026 les 18, 19, 20 et 21 juin !

Pour la troisième année consécutive,

La Table du Gourmet déplace son univers étoilé
au cœur des Jardins du Kobelsberg.

Trois soirées et un déjeuner immersifs,
à travers les paysages vivants des Jardins.

Récoltes, fleurs, aromatiques, légumes, parfums, lumière du soir.
Chaque lieu devient une scène.
Chaque assiette raconte le vivant.

Même exigence qu’à La Table du Gourmet,
Même précision.
Mais ailleurs.
Dans le souffle des Jardins.

Anne Humbrecht,
Meilleure Sommelière de France 2026, Guide Michelin,
imagine des accords libres, sensibles et audacieux.
Inspirés par les Jardins et les derniers souffles du jour.

Crédit DR

Martin, apprenti jardinier et demi chef au garde-manger vous présente le nouveau record dans nos Jardins du Kobelsberg !...
12/06/2026

Martin, apprenti jardinier et demi chef au garde-manger vous présente le nouveau record dans nos Jardins du Kobelsberg ! Des choux pomme de plus d’un kilo par pièce !

01/06/2026

Souvenirs d’un tournage hors du commun aux côtés de l’équipe pour l’émission Papilles !

Merci pour ces moments humains et simples, touchants et heureux ici à Riquewihr !

Merci à &

Réalisation vidéo
Relations presse et communication & pour

Ça tourne avec bonheur pour  à Riquewihr avec le chef Jean-Luc Brendel !
18/05/2026

Ça tourne avec bonheur pour à Riquewihr avec le chef Jean-Luc Brendel !


Adresse

5 Rue De La 1ère Armée
Riquewihr
68340

Notifications

Soyez le premier à savoir et laissez-nous vous envoyer un courriel lorsque Jean-Luc Brendel public publie des nouvelles et des promotions. Votre adresse e-mail ne sera pas utilisée à d'autres fins, et vous pouvez vous désabonner à tout moment.

Partager