Quelles sont les heures d'ouverture ?

Lundi 12:00 - 14:00 Mardi 12:00 - 14:00 Mercredi 12:00 - 14:00 Jeudi 12:00 - 14:00 Vendredi 12:00 - 14:00

Restaurant La Petite Ourse

Name: Restaurant La Petite Ourse
Address: 48 Boulevard de la liberté, Rennes, 35000, FR
Telephone: +33952843361
Price range: £

Page d'Accueil
France
Rennes
Restaurant La Petite Ourse

Restaurant aux ingrédients locaux, souvent bios et toujours de saison.

18/03/2026

7 fois. ✨

Hier, on a appris que La Petite Ourse était récompensée d'un Bib Gourmand dans le Guide MICHELIN 2026 pour la 7ème année consécutive. ⭐️

On est hyper heureux.
Et toujours très, très émus à chaque fois.

7 ans que La Petite Ourse est là.
7 ans qu’on cuisine avec la même joie,
la même intention,
le même plaisir de vous accueillir.

Merci .
Et merci à vous — fidèles, nouveaux·elles, curieux·ses.
Merci de venir, de revenir, d’en parler.

Pensez à réserver, à vous inscrire sur liste d’attente.
Et petite astuce : regardez la veille pour le lendemain,
c’est là que des places se libèrent souvent 👀

À très vite 🐻
Charlotte & Germain

13/03/2026

Un jour, on a reçu un mail depuis Salzbourg. 📬
Une auteure autrichienne, Ilse Fisher rédactrice pour Falstaff.

Elle écrivait un livre sur les plats en couches — lasagnes, moussaka, les grands classiques du four.

Elle avait réuni Michel Troisgros, Andreas Caminada, Marc Haeberlin, Carlo Cracco...

Et elle nous avait trouvés.
Dans le livre sur la Bretagne.
Grâce à notre lasagne au sarrasin.
Elle voulait qu'on soit dans le livre.

Page 50.
On a dit oui. 🐻

"Lasagne, Moussaka und Co."
Éditions Christian Verlag, Munich.
En librairie en Allemagne.

On fait juste la cuisine qu'on aime.
Apparemment ça voyage. ✨

Charlotte et Germain

→ Réservations sur le lien en bio

Une pensée pour
Et 🌞✨️

10/03/2026

Les jours rallongent.
On a mis du soleil dans l'assiette. 🍊🌿😀

Gâteau à l'orange, crémeux aux herbes, huile d'olive.
Méditerranée, depuis Rennes.

(Les plus observateurs auront repéré l'autre dessert sur la photo …
Mousse au chocolat noir, caramel beurre salé, tuiles cacao. 🍫)

Vous êtes quelle team ?
Plutot 🍊 ou plutot 🍫

05/02/2026

Super heureux de cette nouvelle chronique 2026 !
Merci beaucoup Le Fooding. 🍃✨️

Très heureux de proposer "une cuisine aussi locavore que galactique." 🌍🌌✨️

Vive les ravioles et les jus !

Charlotte et Germain

Coucou 👋💚
Et

21/01/2026

7 ans ! La Petite Ourse a 7 ans ce mois-ci ! 🥳✨
C’est complètement fou… et tellement joyeux.

Il y a 7 ans, on ouvrait un restaurant du midi,
en couple (avec un bébé de cinq mois à l’époque 🐤).

Un lieu pour bien manger, prendre le temps,
se faire plaisir, partager,
dresser de belles assiettes
et vous accueillir comme on aime le faire 😊

Au fil des années, ce lieu est devenu
un endroit de rencontres, de rires,
de bons repas et de jolis moments.

Aujourd’hui, on s’éclate toujours autant
et on est très heureux d’être en route vers une huitième année.

Merci d’être là, de revenir,
de faire vivre ce lieu avec nous ❤️

À très vite !
Charlotte et Germain

19/01/2026

Connaissez-vous le Blue Monday ?
Le jour censé être le plus déprimant de l’année.

À La Petite Ourse, on y répond
avec un siphon coulant au fromage 🧀😋

Tartelette à la courge bleue de Hongrie,
siphon de tomme de vache de la ferme
,
jus de légumes au vin rouge.

À la carte toute la semaine.

Haut les cœurs, les jours rallongent…
et vive le fromage 🧀

Charlotte et Germain

09/01/2026

Un jeu de mots peut-il devenir un plat ?
Oui !
Voici le céleri rémouclade.

Céleri rémoulade :
céleri cru, mayonnaise relevée.
+ Mouclade charentaise :
moules, jus corsé, épices.

Quand les deux se rencontrent,
ça donne le céleri ré-mouclade !

Céleri, mayonnaise aux épices,
jus de moule, moules de bouchot.

Après les Vertiges de la mûre,
la Tchaïtilly,
les œufs mimos’algues,
les choux marins,
Nous sommes ravis de vous proposer
Le céleri rémouclade en entrée
pour la semaine prochaine.

Clins d’œil à mes origines charentaises. 😉

Vous avez inventé des jeux de mots autour de plats ?
Partagez — ça peut se tenter 😆

À bientôt !
Charlotte et Germain

29/12/2025

Un grand merci. ✨ 2025, c’était notre 7ᵉ année.
Et vous étiez là !

Cette année,
on a cuisiné la Bretagne. 🌾

On a cuisiné pour des familles,
des enfants qu’on voit grandir,
des rendez-vous mère-fille,
des couples,
des ami·es, des collègues,
des personnes seules,
des gens de passage.

On a beaucoup partagé.
La matière première.
Les idées.
Les gestes.
Les cuisines.

On a aussi cuisiné ici,
à La Petite Ourse à Rennes,
et ailleurs — aux ,
avec les copains de ,
avec Alaa pour le —
toujours dans cette même joie partagée. 🍲

On a travaillé avec des productrices et des producteurs formidables.

On a parlé italien, arabe, espagnol, anglais. 🌍

Plusieurs d’entre vous nous ont dit
que La Petite Ourse avait quelque chose de magique. ✨
Nous croyons que c’est un peu vrai.

Même quand l’année est dense,
même quand l’actualité est lourde,
cette joie-là circule. 💛

Vous créez l’âme de La Petite Ourse.
Merci pour cette fidélité.

Et très belle année 2026 à vos côtés. ✨
A bientot !
Charlotte et Germain

24/11/2025

L’automne s’invite à La Petite Ourse, et on partage quelques morceaux choisis.
Des assiettes, des couleurs, une fenêtre toute neuve… le lieu qui vit, tout simplement.
Merci à vous de le faire vibrer chaque semaine.
🍂✨

---

📸 Photo 1

Ravioles de cochon confit bio breton, potimarron en deux façons, jus d’oignon grillé, champignons et noisettes. 🍁

📸 Photo 2

Encornet de Saint-Quay snacké, butternut, jus d’herbe, sabayon beurre-noisette. 🌾

📸 Photo 3

Tartelette, mousse au chocolat noir, ganache au chocolat blanc, graines de tournesol, praliné graines de tournesol. 🍫

📸 Photo 4

Tartare et jus de carottes — les deux à la carotte — avec une mayo au miso et des fleurs de bourrache. 🥕✨

📸 Photo 5

Restaurateurs heureux devant leur toute nouvelle fenêtre. Merci Mathilde pour la photo. 🌞

📸 Photo 6

Sunset — végé, ou pressé de légumes de saison façon coucher de soleil. 🌅

A bientot !
Charlotte et Germain

31/10/2025

C’était fou. C’était joyeux. C’était Les Vins Contés. ❤️
300 convives, deux des plus petits restos de Rennes réunis… et une énergie de dingue !

✨ Merci Stéphanie et Olivier pour la confiance et l’accueil qui donnent envie de tout donner.

💫 Merci à — bo**er avec vous, c’est un mélange parfait de concentration, de travail, d’amitié, d’humour et de rigolade.
On s’est régalés avec vous 💚 (dans tous les sens du terme).
Et merci pour ces magnifiques tee-shirts, dessinés par la cousine d’Armand — on les adore !

👨‍🍳 Merci à ma famille :
mon papa Yannick, mon beau-frère Hugues (alias Chef Purée, King de la poche à douille 👑) et mon cousin Matthieu — super partants, avec le sourire même en plein coup de feu, toujours le bon geste au bon moment. Vous avez été parfaits ! ❤️

🫶 Merci aux bénévoles et à toute l’équipe du salon pour leur accueil et leur efficacité !
Et en particulier à Virginie, qui a fait le service avec nous. 🙏

🥂 Et bien sûr, merci aux producteurs sans qui rien n’aurait la même saveur :
/ / Les Jardins d’Épiniac / .unejourneealaferme / / et 💛

Une journée de cuisine, des heures de préparatifs et un service pour 300 🥳
Et ce moment à la fin, les applaudissements, cette émotion collective…
On s’est regardés et on s’est dit :
« Ok. On l’a fait. » 😄

Merci !

02/10/2025

Septembre ! Une rentrée en douceur, fin d’été et belle surprise : voir La Petite Ourse en home page du Fooding Kids 💛

Un clin d’œil qui nous touche beaucoup, parce que depuis le début, accueillir les tout-petits fait partie de notre histoire. Quand nous avons ouvert, notre fille avait 5 mois. Elle en a aujourd’hui 7, et c’est avec elle que nous apprenons chaque jour à inventer un restaurant où les enfants ont toute leur place.

Au menu en septembre, il y a eu — entre autres :
🐟 Gravelax de lieu jaune — concombre, fenouil, persil, yaourt au miel
🍂 Volaille bretonne — jus corsé, crème parmesan, butternut
🍮 Crème renversée caramel aux épices tchaï — praliné cacahuètes
🥟 Ravioles de cochon confit — aubergines, tomates, jus vinaigré
☁️ Île flottante au sarrasin
🌾 Derniers légumes d’été à la ferme Biji Biji

Un mois à la fois gourmand et joyeux à La Petite Ourse ✨
A bientot !
Charlotte et Germain

Adresse

48 Boulevard De La Liberté
Rennes
35000

Heures d'ouverture

Lundi	12:00 - 14:00
Mardi	12:00 - 14:00
Mercredi	12:00 - 14:00
Jeudi	12:00 - 14:00
Vendredi	12:00 - 14:00

Téléphone

+33952843361

Site Web

https://restaurantlapetiteourse.com/

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