10/07/2026
đźđč De Bottega Mathi Ă Bottega Unis, un nouveau projet et de nouvelles ambitions !
En janvier, nous vous annoncions la fermeture du restaurant Bottega Mathi avec beaucoup de tristesse, mais lâhistoire ne pouvait pas sâarrĂȘter lĂ .
Aujourdâhui, nous avons une trĂšs bonne nouvelle Ă partager : Bottega rouvrira ses portes en septembre 2026 avec son restaurant de gastronomie italienne et une activitĂ© traiteur appelĂ©e Ă prendre une nouvelle ampleur.
LancĂ© en 2019, Bottega Mathi nâa jamais Ă©tĂ© un simple restaurant. Il reste avant tout un projet humain et social : un lieu d'inclusion, de vie, dâapprentissage oĂč de jeunes adultes autistes pourront travailler, progresser, s'Ă©panouir, gagner en confiance et trouver leur place. Câest un projet dâĂ©conomie sociale et solidaire (ESS), oĂč lâactivitĂ© Ă©conomique est mise au service dâune ambition trĂšs concrĂšte : permettre Ă de jeunes adultes autistes dâaccĂ©der au monde du travail en milieu ordinaire. Le restaurant Bottega demeurera un lieu de rencontres et de mixitĂ© sociale, enrichissant Ă la fois pour les jeunes qui y travaillent et pour les clients qui les cĂŽtoient. La gastronomie italienne les rĂ©unit.
đ€ Cette relance est aujourdâhui possible grĂące Ă la mobilisation dâun collectif dâentrepreneurs locaux, menĂ© par Guillaume Despagne et BenoĂźt Jeannin, qui ont choisi de s'engager bĂ©nĂ©volement aux cĂŽtĂ©s de Gino et AgnĂšs, les fondateurs du projet.
La nouvelle entreprise Bottega Unis, qui va gĂ©rer le restaurant Bottega, sâappuiera sur un ensemble dâaccompagnants rĂ©unissant des organisations et des personnes concernĂ©es par l'autisme et les enjeux dâinclusion, dâanciens clients - particuliers comme entreprises - ainsi que divers professionnels.
Alors, en premier lieu, Bottega tient à remercier les entrepreneurs Dominique, David, Olivier, Marc, Hassan, notre équipe conseil René-Pierre, Valentin et Alexandre et tous ceux qui vont rejoindre cette belle dynamique.
đ Vive Bottega Unis !
