Aozeñ

02/02/2015

Première étoile au Guide Michelin 2015 pour aozen !
Merci à tous ceux qui nous faisaient déjà confiance !
http://www.aozen-restaurant.com/1-etoile-au-guide-michelin-2015-pour-aozen/

14/02/2014

06/02/2014

« VALENTIN, ARRÊTES DE NOUS TONDRE, ON EST PAS DES MOUTONS !!! »

Hé oui, J-7 avant la Saint-Valentin et le restaurant est déjà complet. Enfin complet, si l’on peut dire car 9 tables de 2 personnes (tiens, pourquoi que des tables de couples, ce serait sympa un dîner spontané entre amis ?!) cela fait 18 couverts, à la place des 26 couverts d’un vendredi habituel.
Alors, MESSIEURS, ce n’est pas un peu facile d’inviter sa femme, sa petite amie ou sa maîtresse le 14 février, sous prétexte qu’une société d’ultra consommation vous y a fait penser !! C’est sûr, c’est plus compliqué d’être attentionné tout au long de l’année. Serait-ce trop d’initiative que d’aller au restaurant le 28 mars, le 10 juin ou le 6 novembre ? Juste parce que l’on en a envie ?!!! Juste par amour ? Parce que la Saint-Valentin, ce n’est pas une preuve d’amour, c’est juste une obsession commerciale.
Et vous, MESDAMES, n’entretenez pas cet excès de consommation ; la rose que l’on vous offre ce jour-là (ah, oui, désolé, mais ce n’est pas la saison des roses !) fait partie des millions de roses cultivées au Kenya pour l’occasion, qui ayant besoin de beaucoup d’eau, assèchent les grands lacs. Laissez tomber le «rose bonbon », les desserts en forme de cœur et la musique guimauve, imposez la spontanéité !
Bref, ne vous laissez-pas berner par les grandes enseignes de parfums, de bijoux ou de fleurs, avec leurs offres empoisonnées, montrez que vous n’êtes pas des moutons !
Amusez-vous et par solidarité pour les célibataires qui seront tout seuls ce soir-là, profitez de vos amis (nous, nous serions bien allé voir le concert d’IAM, au Liberté, par exemple) !
Allez, sans rancune, et désolé pour la petite centaine de personnes que nous allons refuser d’ici la semaine prochaine ; si tout se passe comme prévu, en 2015, il n’y aura pas de dîner
de Saint-Valentin à l’aozen…

12/12/2013

Bonjour à tous,
le dîner "ne faites qu'une bouchée de la mucoviscidose" s'est très bien passé, 109 pers étaient présentes, belle soirée au nom de la solidarité.
Merci à tous les participants, aux élèves de Ker Lann, aux professeurs et merci à la faculté des métiers de nous avoir accueilli.
Le photographe Martin Boudier a fait gracieusement un reportage photo que nous mettrons en ligne dès que possible.
Encore merci et peut-être à l'année prochaine!!!

08/12/2013

Ne faites qu'une bouchée de la mucoviscidose!
J-1!!!
Bonne soirée à tous et à demain!

05/12/2013

© Martin Boudier

10/07/2013

Atelier "Les Lices à Vélo" le 13 et le 27 juillet

Un avant-goût
Rendez-vous à 9 heures devant le restaurant « Le Cours des Lices », face à l’horloge; rencontrez avec le chef les producteurs locaux; retour vers 10 heures à l’aozeñ pour le cours de cuisine afin de préparer un menu « locavore » avec les produits du marché. ( Le déplacement à vélo est plus écologique mais pas obligatoire pour le cours).
Les cours de cuisine dispensés par Pierre Legrand se terminent par un repas en toute convivialité ouvrant ainsi un dialogue libre autour de la cuisine.

Le repas comprend :
› la dégustation des recettes abordées (entrée, plat et dessert)
› les boissons : les vins en accord avec les mets et le café.

26/09/2012

Un lieu d’échange et de convivialité dans le respect des valeurs humaines et environnementales

26/09/2012

http://www.aozen-restaurant.com/index.php/les-ateliers/

Les ateliers culinaires se déroulent chaque semaine le jeudi soir à partir de 19 heures et le samedi matin à partir de 10 heures.
Les cours dispensés par Pierre Legrand se terminent par un repas en toute convivialité, permettant ainsi la dégustation des recettes abordées.
Le restaurant accueille les...