Le Tire Bouchon

Le Tire Bouchon Convivial bistrot à vins naturels. Cuisine du marché, produits locaux et de saison vous seront pro

Beaux produits, beaux plats. Midi et soir, on vous accueille sept jours sur sept pendant l’été.À table !
06/08/2026

Beaux produits, beaux plats.

Midi et soir, on vous accueille sept jours sur sept pendant l’été.

À table !

De grandes bouteilles sur une petite chaises. À l’image des génies humbles qui les fabriquent. Dans l’amour, le courage,...
31/07/2026

De grandes bouteilles sur une petite chaises. À l’image des génies humbles qui les fabriquent. Dans l’amour, le courage, l’authenticité et le savoir faire 🍇

Morey-St-Denis 1er Cru “Les Blanchards” – Domaine Arlaud
Un grand nom de la Côte de Nuits. Pinot noir tout en dentelle, soyeux et fin, avec cette élégance bourguignonne qui fait rêver. Un flacon de garde, à ouvrir avec respect et délicatesse.

Domaine des Tours – Vin de Pays de Vaucluse 2021
Le vin “off-label” du domaine d’Emmanuel Reynaud (Château Rayas). Un grand monsieur parti trop tôt. Ce jus atypique tirant sur le pruneaux, Généreux, solaire, un brin sauvage reflète le sud dans toute sa gourmandise. Pourtant sans se prendre au sérieux et plein d’humilité il réunit toutes les caractéristiques des plus grandes vins.

Chioso Novo – Domaine de Vaccelli, Ajaccio 2022
Un corse pur, sincère et authentique, sur le cépage Sciaccarellu. Fruits rouges épicés, garrigue et fraîcheur maritime : le maquis et la quintessence de l’authenticité d’un terroir ancestral dans le verre.

Morgon “Vieilles Vignes” – Guy Breton 2023
Un beaujolais incontournable en fraîcheur signé par l’un des “gang des quatre”. Gamay profond, charnu et Gourmand.
De quoi vous rafraîchir durant cet été chaud.

Le flan du chef Aujourd’hui, il est à la vanille. Demain ? Peut-être à la pistache… Tout dépend de l’envie du chef.Une s...
28/07/2026

Le flan du chef

Aujourd’hui, il est à la vanille. Demain ? Peut-être à la pistache… Tout dépend de l’envie du chef.

Une seule chose ne changera jamais :
terminer le repas sur une belle note sucrée

24/07/2026

Oyé, oyé !

Nous y voilà.

Nous avions envie de mettre en lumière le savoir-faire de notre jeune sommelier, Louis. À travers cette nouvelle série, il vous proposera un accord entre l’un de nos vins et l’un de nos plats, entrées ou desserts.

Pour ce premier épisode, Louis a choisi de vous parler d’un vin blanc, parfaitement accordé avec nos fameuses rillettes du Capitaine Haddock.

Il ne vous reste plus qu’à venir y goûter 🍽️

« Prendre plaisir »
15/07/2026

« Prendre plaisir »

Il y a des viandes qui racontent une histoire.Notre bœuf Angus est élevé à la Ferme du Mitan Crâne, à Domagné, par Denis...
10/07/2026

Il y a des viandes qui racontent une histoire.

Notre bœuf Angus est élevé à la Ferme du Mitan Crâne, à Domagné, par Denis Legendre. En agriculture biologique, il grandit exclusivement à l’herbe, au rythme des prairies naturelles, sans céréales. Une viande façonnée par le temps, les saisons et un terroir préservé.

Ici, rien ne se perd. La bête arrive entière en cuisine : les os deviennent un jus profond et corsé, certains morceaux se dégustent crus, d’autres simplement saignants, tandis que les plus patients mijotent doucement.

Comme le dit Denis :
« Quand tu le cuisines ou que tu le dégustes, tu es dans les prairies. Avec les arbres tout autour et les oiseaux qui chantent. »

C’est cette histoire, ce respect du produit et ce goût du vivant que nous avons envie de vous servir.

08/07/2026

Vous nous connaissez 🫶

On voulait juste vous dire merci.Merci d’avoir bravé la chaleur, d’avoir partagé avec nous ces moments incroyables, d’av...
25/06/2026

On voulait juste vous dire merci.

Merci d’avoir bravé la chaleur, d’avoir partagé avec nous ces moments incroyables, d’avoir tapé du pied, swingué et vous être déhanchés jusqu’au bout de la nuit.

Merci à notre équipe de guerriers d’avoir répondu présent dans ces conditions et d’être toujours aussi soudée.

On ne serait pas grand-chose sans vous tous. C’est grâce à ces petits moments que l’on essaie d’en créer de grands.

23/06/2026

Dites-nous… est-ce qu’au fond, on ne serait pas tous restés de grands enfants ?

Vous vous souvenez de ce jour magique ? Celui qu’on attendait presque autant que Noël : le dernier jour d’école avant les grandes vacances ! Le cartable qui devient soudainement plus léger, les cahiers qu’on oublie aussitôt, et ce parfum de liberté qui flotte dans l’air…

Pour fêter ça comme il se doit, le Tire-Bouchon vous donne rendez-vous le jeudi 2 juillet à 17h, juste à la sortie de l’école, pour un super goûter-concert de début de vacances !

Au programme :
* Un concert de Juke Musique pour chanter, danser et se déhancher comme des fous,
* Un goûter de champions pour les ventres sur pattes,
* Une gigantesque bataille d’eau pour les pirates, les ninjas, les licornes et tous les petits chenapans !

Un seul conseil : n’oubliez pas votre maillot de bain, votre serviette et votre plus beau pistolet à eau !

Les vacances commencent ici !

À jeudi, bande de canailles !

12/06/2026

Embarquement dans la sauce immédiat !

Exclusivement au tire bouchon
Lundi / samedi

Adresse

2 Rue Chapitre
Rennes
35000

Heures d'ouverture

Lundi 12:00 - 14:00
19:00 - 23:00
Mardi 12:00 - 14:00
19:00 - 23:00
Mercredi 12:00 - 14:00
19:00 - 23:00
Jeudi 12:00 - 14:00
19:00 - 23:00
Vendredi 12:00 - 14:00
19:00 - 23:00
Samedi 12:00 - 14:00
19:00 - 23:00
Dimanche 12:00 - 14:30

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