Bouillon Liberté

17/06/2026

🌾 Le circuit court au cœur de votre assiette

Au Bouillon Liberté, nous cuisinons à partir d’une sélection de produits locaux et de producteurs bretons labellisés :

🐚 Huîtres de Cancale (35)
🐓 Poulet fermier de Janzé (35)
🥩 Charcuterie artisanale de Pontivy (56)
🥔 Pommes de terre de Roz-sur-Couesnon (35)
☕ Café de Plougoumelen (56)
🧀 Fromage de Châteaugiron (35)
🍎 Cidre de Saint-Grégoire (35)
🍸 Liqueurs de Pacé (35)
🍺 Bière de Tonquédec (22)

12/06/2026

Terminez votre repas en douceur avec notre île flottante, à seulement 3,90€ ! 🤤

08/06/2026

⚽ Coupe du Monde au Bouillon Liberté !

Vivez les matchs de l’équipe de France en direct sur notre terrasse, sur écran géant 🔵⚪🔴

➡️ France vs Sénégal
Mardi 16 juin 2026 à 21h00

➡️ Norvège vs France
Vendredi 26 juin 2026 à 21h00

À la carte, de quoi se régaler tout en supportant les Bleus : Terrines, rillettes, charcuteries, houmous, chips… 😋

📍 À la guinguette du Bouillon Liberté, 17 rue Comté de Lanjuinais, Rennes

07/06/2026

🍗 Cuisse de Poulet de Janzé Label Rouge façon basquaise, accompagnée de nos frites fraîches ! Un plat à 12,90€ ❤️

02/06/2026

À la carte du bouillon !
➡️ Réservez votre table en ligne sur notre fiche Google

01/06/2026

Bienvenue à la guinguette ! En plein cœur de Rennes, sur la terrasse arborée et ombragée du Bouillon Liberté.

Notre guinguette vous accueille TOUS LES JOURS ! 👇

Rillette à l'ancienne, terrine de campagne aux algues, terrine de campagne à l'andouille & aux pommes, charcuteries, chips, chorizo… à prix bouillon !

🍸 𝐇𝐚𝐩𝐩𝐲 𝐇𝐨𝐮𝐫 tous les jours de 17h30 à 18h30 : 1 boisson achetée = la 2ème est offerte (sur une sélection de bières, cocktails, vins et softs)

🕒 𝐇𝐨𝐫𝐚𝐢𝐫𝐞𝐬 :
• Du dimanche au jeudi : 17h30 - 21h30
• Vendredi & samedi : 17h30 - 22h30

📍 17 rue Comté de Lanjuinais, Rennes

28/05/2026

Les beaux jours s’installent ! Découvrez notre sélection de plats frais et légers à la carte du bouillon ! 🌿🌞

28/05/2026

C'est samedi, à la guinguette du Bouillon Liberté ! ⚽

Diffusion de la finale de l’UEFA Champions League sur la terrasse du Bouillon Liberté ⚽🍻

Samedi 30 mai à 18h (ouverture exceptionnelle de la guinguette à 17h) !

Profitez de l’Happy Hour de 17h à 18h avant le coup d’envoi : 1 acheté = 1 offert sur une sélection de boissons.

📍 17 rue Comté de Lanjuinais, Rennes

26/05/2026

Nouveauté de saison 🍓 : soupe de fraises, verveine, chantilly et amandes effilées. Un dessert frais et léger à seulement 4,50€ !

22/05/2026

Parmi les nouveautés du mois : découvrez notre œuf parfait accompagné de ratatouille et de chèvre pour 10,90€ ! 🍳🌿