08/10/2026
Le nouveau dessert du moment :
Tartelette Sakura & Matcha 🌸🍵
Un dessert japonais aux saveurs de sakura et de matcha 🤤♥️
Biscuit breton, ganache au chocolat blanc et au sakura, crème mascarpone, chantilly au sakura, glace au thé matcha, sauce et poudre de sakura 🌸
Comme notre restaurant s’appelle SAKURA YA, j’ai envie de créer petit à petit de nouveaux desserts autour de la fleur de cerisier 🌸♥️
Pour cette première création, j’ai revisité notre dessert japonais sésame noir ✖️ matcha, qui avait rencontré un très joli succès la dernière fois, en remplaçant le sésame noir par la délicate saveur de sakura 🫶
Un dessert tout en douceur, avec des saveurs japonaises délicates et printanières 🥰
新作デザートは桜と抹茶の和デザートです🥰
私たちのお店は 「桜家(SAKURA YA)」 という名前なので、これから桜🌸を使ったデザートを少しずついろいろ作っていきたいと思っています♥️
第一弾は、前回とても好評だった 黒胡麻 ✖️ 抹茶の和デザートをアレンジして、黒胡麻の代わりに、桜のやさしい風味を合わせてみました🌸🍵
繊細な和の味わいと、春らしい優しい甘さを楽しんでいただけるデザートです🥰
今日の夜からお店でお楽しみいただけます😍🫶