22/09/2026
Signatures de Ch*****ne #1
Arbane x Charles Heidsieck
Jeudi 1er octobre à 19h
Signatures de Ch*****ne propose une exploration de la Ch*****ne à travers ses Maisons, ses vignerons, ses lieux et ses savoir-faire.
Pour cette première édition, le restaurant Arbane s’associe à Charles Heidsieck pour offrir une expérience exclusive, pensée dans la confidentialité et l'exigence du sur-mesure.
Le rendez-vous débutera au cœur des Caves Charles Heidsieck, ces galeries souterraines du IIIe siècle où sommeillent les cuvées de la Maison. Une visite privilégiée y sera menée, suivie d'un apéritif, entre craie et fraîcheur, pour une immersion dans l'âme du ch*****ne.
Le voyage se poursuivra à Arbane, où Philippe Mille et Valentin Gallais ont imaginé un dîner en accords mets et ch*****nes autour de quatre millésimes d’exception du Blanc des Millénaires. Un dialogue de précision entre les grandes cuvées de Charles Heidsieck et une cuisine pensée pour les révéler.
✨ Pour votre réservation : [email protected] ou https://bookings.zenchef.com/results?rid=363722&pid=1001
Charles Heidsieck Ch*****ne Erd Philippe Mille Valentin Gallais
© Anne-Emmanuelle Thion Photographe & Ginailhac
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