Quelles sont les heures d'ouverture ?

Lundi 12:15 - 21:15 Jeudi 19:15 - 21:00 Vendredi 12:15 - 21:15 Samedi 12:15 - 13:30 19:15 - 21:15 Dimanche 12:15 - 13:30 19:15 - 21:15

Restaurant Racine

Name: Restaurant Racine
Address: 6 Place godinot, Reims, 51100, FR
Price range: ££££

Page d'Accueil
France
Reims
Restaurant Racine

restaurant japonais français La cuisine est juste, fraîche et quelque peu révolutionnaire aux influences japonaises.

Ici les sens sont en éveils, jeux de texture, goût, visuel et structure. Kazu vous propose une cuisine qui se rapproche de la nature et il s’inspire de ses producteurs et de leurs produits. Racine est le reflet de la cuisine d’un chef entre le Japon et la france, entre tradition et recherche .

26/05/2026

« Racine, Œuvres de cuisinier »

photo

13/05/2026

« Racine, Oeuvres de cuisinier »

studio

09/05/2026

Ryo. En cuisine chaque geste compte. Appris, répété, maîtrisé. Une fluidité acquise au fil des années, pour donner naissance à des assiettes de plus en épurées et précises.

Ryo. In the kitchen, every move counts. Learned, practiced, mastered. A fluidity honed over the years, resulting in dishes that are increasingly refined and precise.

📸 .studio

07/05/2026

Hier soir c’était le lancement de mon nouveau livre « Œuvres de cuisiner » au de l’hôtel Grand Amour.
Un beau-livre parmi tous ces livres qui nous apprennent à vivre 📚
Merci à tous d’avoir été au rendez-vous et merci à pour son accueil 💕

📸

26/04/2026

La rencontre de la forêt et du lac :
Caviar et avocat. Le beurre de la forêt et le beurre du lac réunis, une réflexion sur lequel des deux l’emporte en délicatesse.
L’image évoque une salade d’avocat et de caviar. Au moment précis où ces deux « beurres » sont assaisonnés d’une vinaigrette élaborée à partir de jus de légumes réduits.
À cet instant, tout s’équilibre : le salé, l’acide, l’umami et une légère douceur se révèlent simultanément en bouche.

The Meeting of Forest and Lake :
Caviar and avocado. The butter of the forest and the butter of the lake brought together, a contemplation of which one prevails in delicacy.
The image is that of an avocado and caviar salad. At the precise moment when these two « butters » are dressed with a vinaigrette made from reduced vegetable juices.
In that instant, everything comes into balance: saltiness, acidity, umami, and a gentle sweetness all reveal themselves at once on the palate.

📷 .studio

22/04/2026

Eugénie et Emanuelle : le service dans un seul et même geste, comme le prolongement naturel de la cuisine.

Eugénie and Emanuelle: service in a single fluid motion, as a natural extension of the kitchen.

📷 .studio

Adresse

6 Place Godinot
Reims
51100

Heures d'ouverture

Lundi	12:15 - 21:15
Jeudi	19:15 - 21:00
Vendredi	12:15 - 21:15
Samedi	12:15 - 13:30
	19:15 - 21:15
Dimanche	12:15 - 13:30
	19:15 - 21:15

Site Web

http://www.racine.re/

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