Chez Marie & Maxime

09/09/2026

🥂 LES RELAIS DU GOÛT À REIMS

Cette année, nous sommes très heureux d’être partenaires des Relais du Goût, le grand rendez-vous gastronomique rémois qui célèbre le Champagne, les savoir-faire et la gourmandise du 18 au 20 septembre.

Et pour l’occasion, nous vous avons préparé deux expériences chez Marie & Maxime :

🍾 Dégustation de Champagne
Vendredi 18 septembre à 11h & dimanche 20 septembre à 12h
3 cuvées commentées pour découvrir les fondamentaux du Champagne, les cépages, les terroirs et les différents styles.
38 € / personne sur réservation

🧀 Fromages & Champagne
Vendredi 18 & samedi 19 septembre à 18h
3 Champagnes associés à 3 fromages pour découvrir des accords parfois surprenants et affiner son palais.
48 € / personne sur réservation

📍 25 rue Henri-IV, Reims
👥 Places limitées

Un week-end placé sous le signe du goût, du partage et du Champagne… exactement ce qu’on aime ! 🥂

👉 Retrouvez le programme complet et réservez directement sur le site des Relais du Goût :

🔗 lesrelaisdugout.fr

FromageEtChampagne Gastronomie ReimsGourmet ChampagneLovers

07/09/2026

25/08/2026

Les soirées Accords Mets & Vins sont de retour ✨

Quatre rendez-vous, quatre univers, une même promesse : vous faire vivre une expérience gourmande autour de 5 plats & 6 vins soigneusement sélectionnés.

🍜 15 septembre — Expérience Asie
🌶️ 15 octobre — Expérience Épices
🍲 3 novembre — Expérience La Cocotte
🎄 1er décembre — Expérience Noël

Des accords pensés pour surprendre, des produits choisis avec soin et des vins sélectionnés pour accompagner chaque étape de l’expérience.

🕢 Début de la soirée à 19h30

⚠️ Places limitées — réservation obligatoire à la boutique.

À table ! 🍷

14/08/2026

🥂 Accord parfait

Salade de crevettes à la tomate 🍅🦐
& Vaccelli Blanc.

La fraîcheur du vin, sa vivacité et ses notes fruitées viennent réveiller la tomate et sublimer la finesse des crevettes.

Un accord simple, frais et terriblement efficace pour l’été. ☀️

31/07/2026

Le Sud dans toute sa fraîcheur.

Des tomates gorgées de soleil, une burrata crémeuse, un filet d'huile d'olive… et dans le verre, une cuvée du Domaine des Frères Danjou-Banessy.

Élaborée à partir de Macabeu, cépage emblématique des Côtes Catalanes, cette cuvée séduit par son éclat, sa fraîcheur saline, sa finesse et sa belle tension. Un vin vivant qui révèle toute la singularité de son terroir.

Avec la douceur de la burrata et la gourmandise des tomates de saison, l'accord est d'une évidence absolue : simple, lumineux et terriblement savoureux.

📍À découvrir à la cave à Reims.
# Caviste

10/07/2026

Un barbecue, des brochettes de gambas qui grésillent, des amis autour de la table… il ne manque plus qu'une belle bouteille.

Les Carlines – Mas au Buis est le compagnon idéal de ce moment de partage. Sa fraîcheur, sa gourmandise et sa belle vivacité mettent en valeur les saveurs délicatement grillées et iodées des gambas.

Des produits simples, un vin de caractère et l'envie de profiter de l'instant. C'est souvent là que naissent les plus beaux accords.

Belle dégustation ! 🦐🍷☀️

Gambas MomentDePartage VinsDeTerroir Été

03/07/2026

Il y a des rencontres qu'on n'essaie même pas de remettre en question.

🥩 Une côte de bœuf.
🍷 Un Copa Santa du Domaine Clavel.

L'une a du caractère, l'autre aussi. L'une révèle l'autre. Et autour de la table, le silence ne dure jamais bien longtemps.

Certains parlent d'accord mets & vins… nous, on préfère parler d'une évidence.

À votre avis, qui vole la vedette : la côte de bœuf… ou la bouteille ? 😉

09/06/2026

🎶 La Fête de la Musique se passe devant la cave !
Le 21 juin, retrouvez Les Faxs pour un concert rock en plein air de 19h à minuit. Une belle occasion de partager un verre, quelques gourmandises et de profiter de l'ambiance estivale.
🍾 Champagnes 🍷 Vins 🍹 Spritz 🍴 Petite restauration 🕺💃 Danse
🎸 Ambiance rock assurée toute la soirée !
📅 21 juin 📍 Devant la cave 🕖 Dès 19h
On vous attend nombreux !

05/06/2026

Accord parfait!!!
🍷 Riesling Schieferberg du domaine Domaine Achillée : tension minérale, fraîcheur ciselée et belle profondeur.
🍽️ Émincé de magret de canard fumé au haddock, relevé par un gel framboise-pamplemousse : une rencontre entre le fumé, l’iodé et l’éclat du fruit.
Le vin accompagne la finesse du haddock, soutient le caractère du canard fumé et trouve dans l’acidité du pamplemousse un écho vibrant à sa minéralité. La framboise apporte une touche gourmande qui prolonge la dégustation.
Un accord précis, audacieux et étonnamment naturel. 🍇🦆🐟
Gastronomie MagretDeCanard Haddock WineLover FineDining