Mercure Rambouillet Relays du Château

23/09/2026

ERCI 🤩

Retour sur le 12 septembre !
On a pas beaucoup de photos de cette soirée, mais des souvenirs plein la tête ! 😎

Merci à vous d’avoir été présents.
Merci à Ludovic Bisot Ludovic Bisot Fromager pour sa participation et sa bonne humeur !
Merci à Jazzia pour avoir animer la terrasse comme jamais ✨

Et surtout, merci à notre équipe, toujours là pour vous faire passer un bon moment, on l’espère.

Ces 20ans, c’était l’occasion pour nous de vous remercier de votre fidélité.

📆 Prochain rendez-vous : 1er octobre pour le lancement de la nouvelle carte ! Vous aurez l’occasion de déguster nos mignardises en plats grandeur nature 😋

Réservations au 01 34 57 30 00

08/09/2026

On vous attend
📍sur la terrasse du Relays
🕦 à partir de 19h
📆 le samedi 12 septembre !
On aura la chance d’avoir Jazzia avec nous et Ludovic Bisot qui vous fera découvrir la planche du Relays ! 🥰

06/09/2026

Notre petit déjeuner est ouvert à tous de 7h à 10h 🥐☕️🍎

04/09/2026

🌞 Envie d'une pause ?

Votre virgin mojito est en happy hour du mardi au vendredi, de 15h30 à 17h30 🍹

Votre prochain rendez-vous au Mercure Rambouillet :
📆 le samedi 12 septembre
🕦 à partir de 19h
🥳 pour fêter les 20ans de l'hôtel !!

Réservations au 01.34.57.30.00

02/09/2026

Vous êtes invités à notre anniversaire 🥳

Les 20 ans du Mercure c’est maintenant !
On vous attend
📍sur la terrasse du Relays
🕦 à partir de 19h
📆 le samedi 12 septembre !

On aura la chance d’avoir Jazzia avec nous et Ludovic Bisot qui vous fera découvrir la planche du Relays ! 🥰

Réservations au 01 34 57 30 00

09/08/2026

Envie d'un air de royauté ? 🏰

Le Relays du Château vous accueille dans des chambres spacieuses qui vous feront vous sentir comme roi et reine 🫅😇

30/07/2026

De la chambre à la terrasse, du restaurant au parc, chaque moment invite à ralentir et profiter.
Le genre d’escapade qui se vit encore mieux entre amies, et encore mieux au 💚👯‍♀️

30/07/2026

Un pain feuilleté, un poulet tendre, du cheddar fondu, un lard croustillant… découvrez tous les jours notre burger signature au restaurant Mercure Rambouillet Le Relays du Château 😋🍔

28/07/2026

Merci merci merci d'avoir été au rendez-vous !! 🥰

Nos soirées barbecue de Juillet ont été un franc succès et on est très heureux qu'elles vous aient plu. Evidemment, aucun événement n'est parfait sans quelques couacs au début 😉

Une bouffée d'air frais pour nos cuisiniers, ravis de pouvoir échanger avec vous et profiter de la terrasse !

A retrouver sur notre site, retour sur ces soirées Barbecue du Relays ⤵️

Cet été, Le Relays du Château, le restaurant de l’Hôtel Mercure Rambouillet, a innové avec un nouveau rendez-vous : des soirées barbecue en plein air !

21/07/2026

RECETTES REBELLES - L’aubergine se cuisine ici en version croustillante, solaire et pleine de caractère 🌿
Au restaurant du , le chef la travaille dans une recette de saison aussi simple que gourmande, pour en révéler tout le relief.

30 chefs Mercure. 30 légumes. 30 Recettes Rebelles !
Prolongez l’expérience Bons & Vivants à la maison en découvrant cette recette, et 29 autres, dans notre livre des Recettes Rebelles où les chefs Mercure rivalisent de créativité pour une cuisine toujours plus durable.

16/07/2026

Un ancien cloître du XVe siècle transformé en hôtel, au cœur de Figeac. ✨
Au , le séjour prend des airs de découverte rare : une adresse singulière, discrète et pleine d’histoire.
Le genre de lieu que vous aimeriez découvrir par hasard ?


📷

14/07/2026

À Nice, l’été se vit entre marché, socca et douceur méditerranéenne. ☀️
Au , le séjour commence dans le lit, pour se poursuivre au cœur du Cours Saleya, puis se prolonge entre Vieux-Nice, bord de mer et saveurs locales.
Plutôt détour par le marché ou pause face à la mer ?

09/07/2026

Le week-end du 14 juillet se prolonge à Lyon, entre lumière d’été et art de vivre local. ✨
Au , l’échappée commence au cœur de la ville, puis se poursuit entre Croix-Rousse, Fourvière et douceur des beaux jours.
Qui vous accompagne pour ce weekend à Lyon ?

07/07/2026

RECETTES REBELLES - La tomate se cuisine ici dans une version solaire, généreuse et pleine de relief 🍅☀️
Au restaurant Le Syracuse du , le chef la réinvente dans une recette de saison aussi créative que méditerranéenne, pour en révéler toute la richesse.

30 chefs Mercure. 30 légumes. 30 Recettes Rebelles !
Prolongez l’expérience Bons & Vivants à la maison en découvrant cette recette, et 29 autres, dans notre livre des Recettes Rebelles où les chefs Mercure rivalisent de créativité pour une cuisine toujours plus durable.

07/07/2026

Retour sur notre première soirée Barbecuuuuue 🍢🎉

Nos équipes ont passé une soirée de folie, vous avez été au rendez-vous et nous vous remercions chaleureusement 🥰

Les barbecues du Relays, c'est tous les samedis de juillet, alors pensez à réserver 😎

02/07/2026

À Bayonne, juillet se vit au rythme des Fêtes, entre façades basques et pauses gourmandes aux Halles ❤️🤍
Au , le séjour commence au cœur de la ville, à deux pas de cette effervescence unique.
Plutôt ambiance des Fêtes ou détour gourmand par les Halles ?

01/07/2026

Le samedi, c'est BARBECUE au Mercure !

Tous les samedis du mois de Juillet, retrouvez-nous sur la terrasse pour un barbecue unique à chaque fois ! Agneau, crevettes, bœuf, poulet ou panais ? Il y en a pour tous les goûts !

Brochette végétarienne avec accompagnement 12€
Brochette de viande ou de poisson avec accompagnement 17€

Réservation au 01 34 57 30 00

25/06/2026

Un bon moment à savourer commence toujours par une bonne idée.. cette idée rime avec notre nouveau tartinable à la tomate.

A la fin, il ne restera que l’essentiel : un apéritif à partager.
Dès le 22 juin, découvrez les rencontres Bons & Vivants dans les hôtels Mercure, une expérience accompagnée de son rosé.

L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.

25/06/2026

Cap sur Quiberon pour une échappée bretonne entre air marin, bien-être et découvertes locales 🦀 🌊
Au , le séjour se vit entre pause spa, petit-déjeuner au calme, détour par le marché et balade sur la côte sauvage.
Quel serait votre moment préféré pour profiter de Quiberon ?