Quelles sont les heures d'ouverture ?

Mardi 19:00 - 21:00 Mercredi 19:00 - 21:00 Jeudi 19:00 - 21:00 Vendredi 19:00 - 21:00 Samedi 19:00 - 21:00

Restaurant Melba

Name: Restaurant Melba
Address: 6 Rue du pont, Quissac, 30260, FR
Telephone: +33466777490
Rating: 5

Accueil
France
Quissac
Restaurant Melba

Appeler Itinéraire Site Web Contacter l'entreprise

MELBA
Restaurant gastronomique
📍6 rue du pont à Quissac
📞04 66 77 74 90
(1)

01/10/2026

MENU CHASSE au Melba.

Avec Elouan, on avait envie de travailler autour de la chasse cette année, avec plusieurs gibiers et différentes viandes de chasse, en gardant notre façon de cuisiner et surtout de travailler les sauces.

Nous vous proposons le menu chasse les dimanches 1er, 8 et 15 novembre au déjeuner.

Et forcément, on ne pouvait pas passer à côté du lièvre à la royale: lièvre, foie gras et une sauce royale bien travaillée mais pas que…

Pour ceux qui voudraient le découvrir sans prendre le menu chasse, le lièvre pourra également remplacer la viande dans notre menu du soir, selon les disponibilités,

On a hâte de vous faire découvrir cette nouvelle carte autour de la chasse.

Les réservations sont ouvertes.

15/09/2026

Nous aimons (et avons besoin de) nos moments complices qui nous aident à évacuer le stress quotidien, à garder le cap, à s’écouter et à faire ce que l’on aime.

Deux caractères, deux façons de faire, beaucoup de discussions… et parfois quelques désaccords, mais toujours la même envie, faire de cet endroit quelque chose qui nous ressemble.

Finalement, je crois que c’est ça que nous aimons le plus dans cette aventure, la vivre à deux.

📸 36clics

30/08/2026

Nous sommes heureux de reprendre du service la semaine prochaine, la réouverture est prévue le jeudi 3 septembre avec un nouveau menu qui est désormais en ligne sur notre site internet.
Toujours engagés à travailler avec des produits bruts.
Nous serons ouverts jusqu’à Noël et nous vous dévoilerons très bientôt notre carte des produits à emporter pour vos fêtes,
En attendant les réservations sont ouvertes et nous sommes heureux de vous accueillir prochainement au Melba,

Léa et Elouan

15/08/2026

Quelques jours de pause au Melba.

Après ces dernières semaines bien remplies, il est temps pour nous de prendre un peu de repos.

Le restaurant fermera ses portes du 18 août au 2 septembre inclus.

Nous vous retrouverons jeudi 3 septembre au dîner, reposés et prêts pour la suite.

Les réservations restent ouvertes en ligne pendant notre absence.

Léa & Elouan

05/08/2026

Concentration de tomates,
100% tomate,
L’intérieur est à déguster sans hésitation,

Au menu actuellement,

👨‍🍳 Elouan Trehin
📸 Léa

03/08/2026

Instants volés dans la cuisine du Melba,

👨‍🍳 Elouan Trehin
📸 Léa

26/07/2026

« Nous sommes très heureux de vous annoncer que Melba a été sélectionné dans le Guide MICHELIN 2026.

Une distinction qui met en lumière notre cuisine, sincère, profonde et centrée sur le produit.

Elle nous emplit d’une immense fierté. Comme certains le savent, nous sommes tous les deux autodidactes. Cette sélection représente donc bien plus qu’une reconnaissance : c’est un encouragement à poursuivre le chemin que nous avons choisi, avec passion, exigence et sincérité.

Parce que c’est ici, à Quissac, au cœur du Piémont cévenol, que Melba puise son identité, inspirée par ses paysages, ses producteurs et les richesses de notre terroir.

Merci à toutes celles et ceux qui nous accompagnent depuis le début de cette aventure. »

Léa & Elouan.

MICHELIN Guide

07/07/2026

MELBA hors de ses murs.

Quelques images d’une soirée d’anniversaire que nous avons eu le plaisir de cuisiner.

30 convives réunis autour de la même table, dans un lieu chargé de charme, pour partager un moment de gourmandise et de convivialité.

Merci à notre cliente pour sa confiance.

Lorsque le lieu s’y prête et dispose d’une cuisine adaptée, c’est toujours un plaisir pour nous de venir y faire vivre l’expérience Melba.

02/07/2026

La carte de juillet est à découvrir chez Melba.

Un nouveau menu de saison vous attend jusqu’à la fin du mois de juillet.

📍 Quissac

Toutes les informations et les réservations sont disponibles via le lien ci-dessous.

https://restaurantmelba.com

Au plaisir de vous accueillir !
Léa et Elouan

30/06/2026

Quelques fragments d’un instant,

📸

Adresse

6 Rue Du Pont
Quissac
30260

Heures d'ouverture

Mardi	19:00 - 21:00
Mercredi	19:00 - 21:00
Jeudi	19:00 - 21:00
Vendredi	19:00 - 21:00
Samedi	19:00 - 21:00

Téléphone

+33466777490

Site Web

https://restaurantmelba.com/

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