Quelles sont les heures d'ouverture ?

Mardi 12:00 - 14:00 19:00 - 21:45 Mercredi 12:00 - 14:00 19:00 - 21:45 Jeudi 12:00 - 14:00 19:00 - 21:45 Vendredi 12:00 - 14:00 19:00 - 21:45 Samedi 12:00 - 14:00 19:00 - 21:45

Éclosion

Name: Éclosion
Address: 3 Rue Laennec, Quimper, 29000, FR
Telephone: +33298105228

Accueil
France
Quimper
Éclosion

Restaurant bistronomique au cœur historique de Quimper. Ouvert du Mardi au Samedi midi et soir

09/10/2026

OCTOBRE - Les portes d’Eclosion réouvrent le Mercredi 14 Octobre dès le déjeuner.
En attendant notre retour, nous vous laissons découvrir la nouvelle carte. Cette dernière sera disponible jusqu’au 8 Novembre.

À vos agendas !

08/10/2026

Bientôt trois à la maison… et toujours deux à vouloir faire tourner Éclosion. 🤍

On a évidemment très hâte de rencontrer notre plus précieux mini client, MAIS on aimerait continuer à prendre soin de vous en salle et en cuisine !

Nous cherchons donc un(e) assistant(e) maternelle disponible du mercredi au SAMEDI à partir d’avril 2027.

Si vous pensez avoir dans votre entourage la perle rare, nous serions ravis que vous nous mettiez en contact. N’hésitez pas à partager, on sait comme le bouche à oreille peut fonctionner !

Et pour la première personne qui nous trouve cette perle rare : un repas pour deux offert à Éclosion.✨🍽️

Parce qu’entre le coup de feu, les couches et les biberons, mieux vaut être bien accompagnés et organisés !

Merci par avance 🫶🏻
Thibault & Marion

04/10/2026

Un grand merci pour cette jolie saison 2026 ! 🌻

Nous prenons maintenant quelques jours pour nous reposer. Nous nous retrouvons le Mercredi 14 Octobre avec la nouvelle carte.

A bientôt,
Thibault, Carlos et Marion

29/09/2026

C’est la fin de l’été et bientôt la fin de cette carte aux saveurs encore estivales.

Vous avez eu l’air de beaucoup apprécier ce dessert Mûres-Myrtilles-Céleris branche. Dernière semaine pour en profiter avant notre semaine de vacances.

À demain !

18/09/2026

Le grondin, sa déclinaison de textures de chou-fleur et de raisin vous attendent à Eclosion. À découvrir sur notre carte du déjeuner jusqu’au 3 Octobre.

06/09/2026

SEPTEMBRE - Douce transition vers l’automne.
Cette carte sera disponible jusqu’au samedi 3 Octobre 2026.

À bientôt 👋

08/08/2026

AOÛT - Ces nouveaux mets sont à découvrir dès le Mercredi 12 Août et jusqu’au 5 Septembre !

Pour réserver :
💻 Sur notre site : https://eclosion-restaurant.fr/ (site en maintenance actuellement)
📱Par téléphone du Mercredi au Samedi (en dehors des heures de services) : 0789051882
📧 Par E-mail : [email protected]

31/07/2026

Avez vous déjà goûté au poulpe d’Eclosion ?
Une merveille de tendreté ! Le poulpe est ce mois-ci accompagné de polenta crémeuse et crumble de cornflakes, d’une déclinaison de brocolis et d’une sauce barbecue à la framboise.

Pour y goûter, encore une semaine :
💻 Sur notre site : https://eclosion-restaurant.fr/
📱Par téléphone du Mercredi au Samedi : 0789051882
📧 Par E-mail : [email protected]

26/07/2026

RECRUTEMENT RESPONSABLE DE SALLE H/F

Nous sommes à la recherche d’une nouvelle pépite pour compléter notre équipe.

Le profil recherché :
• Expérience confirmée en restauration, idéalement en tant que responsable de salle ou chef de rang expérimenté.
• Autonomie, sens des responsabilités et excellente organisation.
• Présentation soignée, sourire et sens du service.
• Envie de s’investir dans une maison à taille humaine.

Ce que nous proposons :
• CDD de remplacement - 6 mois
• Contrat de 39h/semaine
• Un mois de passation pour une prise de poste sereine.
• 4 jours de travail par semaine, du mercredi au samedi (coupure).
• 3 jours de repos consécutifs chaque semaine (dimanche, lundi et mardi).
• Repas fournis pendant les jours travaillés.
• Restaurant fermé les 24 et 25 Décembre
• Une équipe bienveillante et solidaire, un établissement à taille humaine et un environnement de travail où chacun a sa place.

Vous vous reconnaissez ?

Si vous aimez les responsabilités, le contact clientèle et souhaitez rejoindre une équipe passionnée, nous serons ravis d’échanger avec vous.

Pour postuler, envoyez votre CV sur l’adresse [email protected] ou passez nous rencontrer au 3 rue Laennec, 29000 QUIMPER

23/07/2026

Les sardines sont disponibles sur notre carte du dîner en Juillet. Sublimées par l’ajoblanco, la déclinaison de tomates, l’ail confit et son basilic, c’est une réelle Éclosion de saveurs d’été.

Adresse

3 Rue Laennec
Quimper
29000

Heures d'ouverture

Mardi	12:00 - 14:00
	19:00 - 21:45
Mercredi	12:00 - 14:00
	19:00 - 21:45
Jeudi	12:00 - 14:00
	19:00 - 21:45
Vendredi	12:00 - 14:00
	19:00 - 21:45
Samedi	12:00 - 14:00
	19:00 - 21:45

Téléphone

+33298105228

Site Web

http://eclosion-restaurant.fr/

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