Château Les Carrasses

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Château Les Carrasses Un domaine viticole du 19ème siècle, restauré et converti en résidence de villégiature luxueuse, un restaurant et des prestations d’hôtel première classe.
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28 suites, appartements et villas, aménagés dans les bâtiments du 19ème siècle, meublés avec une élégance raffinée, offrent une vue panoramique, des piscines et jardins privés, et peuvent accueillir de 2 à 8 personnes. Vous goûterez au confort et au calme des lieux en profitant d’une magnifique piscine à débordement, d’un court de tennis en terre battue, d’un boulodrome sans oublier l’aire de barbecue, serre, verger et oliveraie. Notre brasserie et notre bar servent une savoureuse cuisine méditerranéenne réinventée accompagnée des meilleurs vins régionaux, et de classiques cocktails à déguster autour de la piscine, dans le salon, la salle de dégustation ou de l’une de nos terrasses.

🍂 Les lumières douces de l’automne, les températures encore parfaites et le charme du château pour imaginer une journée ...
17/10/2026

🍂 Les lumières douces de l’automne, les températures encore parfaites et le charme du château pour imaginer une journée qui vous ressemble. Nos dernières disponibilités sont encore ouvertes pour vos mariages de fin d’année 2027. Notre équipe mariage est à votre écoute : [email protected]
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🍂 Soft autumn light, balmy temperatures and the timeless charm of the château, the perfect setting for a day that feels truly yours. Our final dates for late 2027 weddings are still available. To start imagining your day at the château, our wedding team would be delighted to hear from you: [email protected]

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12/10/2026

🌿 Avec Youri, partez pour une balade contée au fil des paysages et des siècles. Une promenade pour découvrir le château autrement, à travers les histoires de celles et ceux qui ont fait vivre le domaine. Expérience disponible toute l’année sur demande, selon disponibilités.
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🌿 Join Youri for a walk, a story through the landscapes and centuries of the château. A chance to discover the estate in a different way, through the stories of those who have brought it to life over the years. Available year-round on request, subject to availability.

🍂 Cet automne, les enfants ont aussi leur programme aux Carrasses ! Pendant les vacances de la Toussaint, le Kid’s Club ...
10/10/2026

🍂 Cet automne, les enfants ont aussi leur programme aux Carrasses ! Pendant les vacances de la Toussaint, le Kid’s Club propose du lundi au vendredi des sessions gratuites pour jouer, s’amuser et profiter pleinement des vacances au château. Sur réservation et selon disponibilité.
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🍂 This autumn, the little ones have their own programme at Les Carrasses! During the October half-term holidays, the Kid’s Club offers complimentary sessions from Monday to Friday, with plenty of opportunities to play, have fun and make the most of their château getaway. Advance booking required, subject to availability.

🌿 Et si vous preniez simplement le temps de rester un peu plus longtemps ? En ce moment, pour tout séjour en villa privé...
05/10/2026

🌿 Et si vous preniez simplement le temps de rester un peu plus longtemps ? En ce moment, pour tout séjour en villa privée, une nuit vous est offerte. Offre valable jusqu’au 16 octobre sur notre site.
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🌿 What if you simply took the time to stay a little longer? For a limited time, enjoy a complimentary night with any stay in one of our private villas. Offer valid until 16 October when booking on our website.

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💕 Tout au long d’octobre, le Château Les Carrasses soutient l’association Bélise Institut du Sein, qui accompagne les fe...
01/10/2026

💕 Tout au long d’octobre, le Château Les Carrasses soutient l’association Bélise Institut du Sein, qui accompagne les femmes touchées par la maladie. Pour chaque menu commandé au restaurant, 1 € sera reversé à l’association. Réservations au 04 67 00 00 67.
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💕 Throughout October, Château Les Carrasses is supporting Bélise Institut du Sein, an association dedicated to supporting women affected by illness. For every meal ordered at the restaurant, €1 will be donated to the association. Reservations: +33 (0)4 67 00 00 67

Bélise Institut du sein

28/09/2026

🌿 Au cœur des vignes, le Mazet invite à ralentir… Massage, gommage, soin du visage : une parenthèse de douceur, loin du rythme du quotidien. Ouvert du mercredi au dimanche.
Retrouvez les horaires sur notre site, réservations au 04 67 00 00 67.
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🌿 Among the vines, Le Mazet invites you to slow down… A massage, body scrub or facial: a gentle escape from the pace of everyday life. Open Wednesday to Sunday. Find our opening hours on our website.

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💛 Douceur d’un été indien dans le Sud de la France… Profitez des températures encore agréables pour savourer quelques jo...
25/09/2026

💛 Douceur d’un été indien dans le Sud de la France… Profitez des températures encore agréables pour savourer quelques jours au calme, dans le confort de votre villa privée. Plus d’informations auprès de notre équipe : [email protected]
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💛 The gentle warmth of an Indian summer in the South of France… Enjoy the lingering sunshine and pleasant temperatures with a few peaceful days in the comfort of your private villa. For more information, contact our reservations team: [email protected]

🌿 Risotto végétalien aux courgettes du jardin, olives noires et pistou d’estragon. Réservations au 04 67 00 00 67.__🌿 Ve...
18/09/2026

🌿 Risotto végétalien aux courgettes du jardin, olives noires et pistou d’estragon. Réservations au 04 67 00 00 67.
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🌿 Vegan courgette risotto with garden courgettes, black olives and tarragon pistou. To book a table, call +33 (0)4 67 00 00 67.

🍇 L’arrière-saison a tout pour vous séduire : des journées entre les vignes, la piscine principale chauffée, le Kid’s Cl...
15/09/2026

🍇 L’arrière-saison a tout pour vous séduire : des journées entre les vignes, la piscine principale chauffée, le Kid’s Club offert et de doux moments en famille. Une parenthèse au Château Les Carrasses à vivre pleinement, avec une offre spéciale à découvrir sur notre site.
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🍇 The late season has so much to tempt you: days spent among the vines, a heated main pool, complimentary Kids’ Club and gentle family moments. A chance to fully embrace the Château Les Carrasses experience, with a special offer waiting to be discovered on our website.

🌿 Profitez de la douceur de l'arrière-saison en famille. Pendant que les plus petits s'amusent sur notre aire de jeux, l...
09/09/2026

🌿 Profitez de la douceur de l'arrière-saison en famille. Pendant que les plus petits s'amusent sur notre aire de jeux, les parents savourent un déjeuner au restaurant ou simplement un moment de détente au cœur du domaine.
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🌿 Enjoy the gentle charm of the late season with the whole family. While the little ones have fun in our playground, parents can savour a leisurely lunch at the restaurant or simply unwind in the peaceful surroundings of the estate.

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Adresse

Route De Capestang (D37)
Quarante
34310

Heures d'ouverture

Lundi 08:00 - 23:00
Mardi 08:00 - 23:00
Mercredi 08:00 - 23:00
Jeudi 08:00 - 23:00
Vendredi 08:00 - 23:00
Samedi 08:00 - 23:00
Dimanche 08:00 - 23:00

Téléphone

+33467000067

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