La Parenthèse

04/06/2026

03/06/2026

Nouvelle semaine , nouveau menu du jour, et des changements à la carte !

N’hésitez pas à réserver 🙃

Ouvert du mercredi midi au dimanche midi !

28/05/2026

Le menu et la carte de la semaine ☺️

Pensez à réserver 🙂

Complet vendredi soir / samedi soir / dimanche midi !

27/05/2026

Entre parenthèses — VRAC à Pontarlier !

Avant que ça arrive dans votre assiette, ça passe par là.

Sophian fait ses courses à Pontarlier, chez Vrac. — bio, local, en vrac.
Parce qu'une belle cuisine commence par bien choisir ses ingrédients.

📍 Vrac.
🎥 Arthink Studio

18/05/2026

Certaines parenthèses, on aimerait ne jamais les refermer.

Mille-feuille mascarpone vanille, caramel beurre salé, crumble noisette.

Une fin de repas qui ressemble à un début.

📍 Pontarlier — Réservations en DM ou appelez nous 🙂

13/05/2026

Une carte simple, sincère et de saison.
Des assiettes pensées pour prendre le temps, partager un verre… et revenir avec envie 🍷✨

13/05/2026

Cette semaine, on cuisine ce qu’on aime manger.

Du réconfort, du goût, du fait maison… et il n’y a plus grand chose à dire de plus 🤍

29/04/2026

Menu du jour de la semaine (uniquement le midi) et Carte de la semaine (midi et soir) 🤩😁

La Parenthèse vous accueillera cette semaine de mercredi midi à samedi midi 🙂 et sera fermée le samedi soir et dimanche midi !

Un mariage ainsi qu’un baptême seront à l’honneur 😍

Pensez à réserver 😉

À tout bientôt !

23/04/2026

Du ranaculteur à la poêle de Sophian — la grenouille de Pontarlier a fait du chemin. 🐸

Cette semaine dans Entre Parenthèses, on est dans la cuisine de La Parenthèse pour voir comment Sophian transforme ce produit local d'exception en quelque chose de vraiment mémorable.