05/10/2026
MESSAGE IMPORTANT À TOUS NOS CLIENTS
Depuis le mois de mai, Papatissier a pris une ampleur assez incroyable.
Beaucoup plus de commandes, de mariages, d’événements, de projets… et toujours autant de gourmands qui nous font confiance. 🫶
Et parfois, il faut savoir reconnaître quand on atteint une limite.
Ce week-end, entre la charge de travail, l’organisation et la fatigue accumulée, nous avons commis des erreurs sur des commandes importantes. Deux clients ont été déçus, et ça, forcément, ça nous touche énormément.
On pourrait chercher mille explications, mais la réalité est simple : nous avons fait des erreurs.
Nous sommes des artisans, nous travaillons énormément et avec le cœur, mais nous restons des humains. Et ce week-end nous a surtout fait comprendre qu’il était temps de revoir certaines choses pour continuer à faire notre métier correctement… et avec plaisir.
Alors, quelques changements vont être mis en place :
• 📞 Fin du portable professionnel.
Une seule ligne téléphonique : le fixe de la boutique, joignable pendant nos horaires d’ouverture affichés sur Facebook. Les messages laissés sur répondeur ne seront plus traités.
• 📧 Ateliers, mariages, baptêmes et gros événements : uniquement par mail.
Cela nous permettra d’avoir une vraie trace des échanges et un suivi beaucoup plus clair. Pour les mariages et baptêmes 2027, un nouveau questionnaire sera mis en place afin que chaque détail soit centralisé et validé.
• Jusqu’à décembre, nous ne prendrons plus de commandes spéciales de dernière minute.
On sait, vous êtes gourmands et on adore vos idées… mais derrière Papatissier, nous ne sommes que deux en production.
Oui, nous avons trois apprenties, mais elles sont là avant tout pour apprendre leur métier et commencent seulement leurs premiers mois avec nous.
• ❌ Nous ne réaliserons désormais plus de N**e Cakes/ layer cake , quelle que soit leur taille. Vous avez des très talentueuses cake-designeuses qui font ça très bien. Nous ça n’a clairement jamais été notre truc.
• 🚗 Nous arrêtons également les livraisons, à l’exception des mariages nécessitant le montage d’une pièce directement sur place.
Ces décisions ne sont pas prises pour faire moins : Elles sont prises pour faire mieux.
Et il y aura un autre petit changement cette année : les Papatissier ne fêteront pas leurs 4 ans en novembre.
Le Chef sera à l’étranger pour une aventure un peu particulière… mais ça, on vous en dira davantage très bientôt…
Si Papatissier a grandi depuis bientôt 4 ans, c’est énormément grâce au bouche-à-oreille, à votre fidélité et à votre satisfaction. Et ça, c’est probablement notre plus belle réussite.
Mais nous ne voulons pas devenir une énorme boutique avec une armée de salariés.
Nous voulons rester des artisans, garder notre identité, connaître nos clients, créer, pâtisser, organiser nos événements et continuer à prendre du plaisir à ouvrir cette porte chaque semaine.Et pour ça, il faut aussi apprendre à poser des limites.
Parce qu’aucune croissance ne mérite qu’on finisse épuisés, qu’on perde le plaisir de notre métier ou qu’on sacrifie notre santé physique et mentale.
On n’est pas parfaits. Ce week-end nous l’a rappelé.
On fera certainement encore des erreurs. Mais on continuera surtout à les reconnaître, à apprendre, à nous remettre en question et à faire évoluer Papatissier.
Merci d’être toujours aussi nombreux derrière nous.
Et maintenant… on remet un peu d’ordre dans tout ça, on souffle un coup, et on continue l’aventure. 🫶
Angélique & Laurent
