Le Cyclo-pousse

18/06/2026

Nous sommes ma foi le 18 juin, il est temps de répondre à l'appel, non pas du général de Gaulle, mais bien de la bonne chère, puisant dans la gastronomie asiatique alliée aux produits du cru, et du bon vin, définitivement de Gaule quant à lui :)!

Commençons notre tour d'horizon des succulents mets de la semaine par une déambulation au sein des terres de nos amis de la ferme de Kerkaudan, pour vous proposer un fondant steak d'aubergine à la sauce aigre-douce, flanqué de son cortège de légumes et aromates de saison!

Partons ensuite voguer sur les flots, quêtant un peu de fraîcheur toutes voiles dehors, afin de ramener dans nos filets de dodus saumons, que votre cheffe dévouée saisit sur peau et associe à une exotique sauce aux fruits de la passion vietnamiens, et son riz revêtu de sa plus belle robe noire!

Apercevant les côtes du pays du Soleil-levant, jetons-y l'ancre afin d'attraper de dociles volatiles qui sitôt plumés revêtent une carapace de chapelure Panko, que Hang accomodera avec un curry de légumes coloré et velouté, servi avec son riz blanc, alliant douceur et croustillance!

Vous retrouverez bien sûr dans les coffres à victuailles du Cyclo vos habituelles entrées gourmandes, notamment les huîtres cuites à la vietnamienne que l'on ne présente plus, et toujours les desserts pâtissés par Maman, ainsi que les savoureux Banh mi tous droits venus des rues de Saïgon!

Petite surprise pour le samedi 20 juin, nous délaissons notre menu de la semaine pour une joyeuse après-midi et soirée de sushis, makis et autres chirashis, avec brochettes yakitori et bière pression de nos amis de la brasserie Octa pour arroser tout cela, stay tuned, les détails arrivent sous peu!

12/06/2026

11/06/2026

09/06/2026

Tataki de boeuf aux 3 poivres

04/06/2026

J’espère que vous êtes bien amarrés, car en sus des caprices d’Eole, voilà que le Cyclo-pousse débarque en trombe avec son menu de la semaine!

Vous trouverez ainsi cette semaine à la criée du 22 rue des Meunières un délicieux steak de thon rouge et sa sauce Teriyaki, qui fait écho à notre séjour mahorais, servi avec une rafraîchissante salade de fenouil et de mangue verte, le tout délicatement citronné.

Si vous vous enfoncez dans les terres en remontant la rue de Rozambidou, vous tomberez nez-à-nez avec un fondant cœur de rumsteck en tataki, que l’on ne présente plus, cette fois-ci accompagné d’une relevée sauce aux 3 poivres, qui vous fera voir du pays entre hauts-plateaux du Vietnam, Cambodge et Madagascar. Une fois dégusté, your body will like to move it move it :)!

Au détour de votre pérégrination, ne manquez pas de vous enfoncer dans les bois, fouillez le sous-bois à la recherche de discrets cubes de tofus frits farcis aux champignons parfumées et autres fungi exotiques, et laissez-vous charmer par leur saveur.

Si vous avez encore faim après cette balade gastronomique, nos bo buns, banh mi, huîtres chaudes de la patronne, rouleaux de printemps et duo de crème et tarte citron (notre pâtissière est de retouuuuuuur, mais attention il n’y en aura pas pour tout le monde!!) vous attendent de pied ferme!

Il est temps de reposer sa plume et de préparer notre petit écrin vietnamien pour vous accueillir, bon après-midi et semaine à toutes et à tous :)!

Les stakhanovistes du Cyclo-pousse

28/05/2026

Chaud devant, voici le flambant neuf menu du Cyclo-pousse!

Votre équipe tout feu tout flamme vous a concocté un succulent menu de derrière les fa**ts, de quoi réchauffer les cœurs (le corps la météo actuelle en fait son affaire :)! ) et passer de conviviaux moments en famille ou entre amis!

A la carte vous saliverez cette semaine devant un curry vert aux délicates tranches de magret de canard, de quoi réveiller vos papilles car qui dit curry dit guili-guili sur la langue ^^.
Les palais plus sensibles opteront pour le filet (très) mignon sauce charxiu, accompagné de nouilles au blé dorées à l’œuf, typiques de la cuisine asiatique.
Pour nos amis végétariens, vous fondrez devant une délicate aubergine, parée de ses habits de lumière, autrement dit d’une croustillante chapelure panko, accompagnée d’une sauce dont la cheffe a le secret!

Avant le coup de feu, il me reste tout juste le temps de vous parler du plat de ce jour, un bœuf sauté au basilic, qui réveillera vos sens amollis par l’accablante moiteur du jour!

Bien entendu, vos entrées, banh mi et desserts du jour attendent fidèles au poste votre solide coup de fourchette, et pour accompagnez tout cela, notre large éventails de boissons maisons, de bières crafts et de vin frais sauront apporter une touche de fraîcheur supplémentaire à vos agapes!

Au plaisir de vous accueillir dans notre fringant Cyclo-pousse, excellente après-midi à toutes et à tous!

21/05/2026

Le Cyclo-pousse est de retour, gonflé à bloc après 2 jours de repos qui nous ont permis de recharger nos batteries et d’attaquer cette nouvelle semaine pied au plancher:)!

Tout droit sorti du cerveau fécond (et très gourmand) de la cheffe, vous dégusterez cette semaine un bar entier (avis aux épicuriens :) !), joliment dressé en portefeuille mais toujours léger pour votre bourse, accompagné de ses spaghettis de mangue et d’un kumquat apportant du soleil dans votre assiette!

Les amateurs de street-food ne seront pas en reste avec le Cơm tấm Sài Gòn, un plat emblématique de la cuisine d’Ho-Chi-Minh-Ville, à déguster sur un petit tabouret en plastique au coin d’une ruelle tranquille, accompagné d’une bière du cru ou de notre joli catalogue de bières crafts et notamment notre nouvelle IPA!

Vous mettrez ensuite le cap sur la Thaïlande, contrée du Pad Thai, qui ne laissera pas nos amis végétariens indifférents, que vous pourrez également agrémenter avec des crevettes si le coeur vous en dit!

Après ce voyage gastronomique entre Bretagne, Vietnam et pays du Siam, vous pourrez digérer paisiblement avec un succulent dessert maison et un thé ou café vietnamien, veneez prendre le temps de l’oisiveté dans notre Cyclo-pousse!

Hen gap lai cac ban!

La requinquée team du Cyclo-pousse