Alix Godart

13/09/2026

Coulisses d’atelier : l’essai du beurre noisette. 🧈🧪

On lit souvent que le beurre noisette est le secret ultime pour des cookies inratables.

Comme j’aime tester et ajuster nos recettes, j’ai voulu faire l’expérience en atelier.

Le bilan de cet essai :
👅 Côté goût : Un parfum torréfié très intéressant et un goût plus prononcé.
🦷 Côté texture : Une perte de moelleux qui ne correspond pas au résultat que je recherche pour nos biscuits.
🍪 Conclusion : Le beurre noisette a de vraies qualités, mais il ne s’accorde pas avec l’équilibre de cette recette précise.

On garde nos exigences d’origine pour conserver le moelleux parfait qu’on aime tant !

👩‍🍳 La pâtisserie, c’est aussi ça : tester, rater parfois, ajuster toujours.

Vous êtes plutôt cookies ultra-moelleux ou sablés croquants ?)

10/09/2026

💫 Créer un souvenir gourmand pour les invités, s’intégrer harmonieusement à la scénographie d’un beau lieu, et offrir une animation fluide le jour J. ✨

Retour en images sur le bar à cookies personnalisé imaginé cet été. Un concept pensé dans les moindres détails :
▫️ Des ingrédients d’exception préparés à l’atelier
▫️ Une scénographie épurée et élégante qui s’adapte à l’ambiance du domaine
▫️ Une animation vivante et sur-mesure où chaque invité compose sa propre création sous ses yeux
💬 « Un immense merci, nos invités nous en parlent encore ! Une animation originale et un vrai régal. »
Le plus beau compliment ? Voir les retours enthousiastes des mariés, de leurs invités et lire le mot si touchant laissé par le papa de la mariée après le jour J. C’est exactement pour ces moments d’émotion que je fais ce métier.
🌿 Pour les futurs mariés :
Les réservations pour les saisons 2027 et 2028 sont ouvertes. Nous pourrons échanger directement sur vos envies lors du Salon du Mariage « Toi & Moi » début novembre, ou dès maintenant par message privé pour construire votre projet.
🏰 Pour les Wedding Planners & Lieux de réception :
Chaque installation est pensée pour être clé en main, autonome et parfaitement fluide dans le déroulé de vos événements. La plaquette de présentation de mes prestations événementielles est disponible sur simple demande.
Au plaisir de collaborer avec vous sur de beaux événements à venir !

02/09/2026

Ce qui se passe réellement en septembre… ☕️

Ce que vous voyez en septembre : la rentrée, le calme après l’été...
Ce qui se passe réellement à l’atelier : l’ébullition totale en coulisses ! ⚡️
Pour moi, septembre ne rime pas encore avec grands fournils quotidiens, mais avec la préparation de la plus grosse saison de l’année.
Pendant que les fours chauffent doucement, je passe mes journées entre :
📦 La finalisation des achats pour mes futurs stands
📋 L’élaboration des catalogues et offres pour les CSE & événements d’entreprises
🎨 La communication et la logistique pour une tournée de salons à venir
🌲 La planification des stocks pour les marchés de Noël qui approchent à grand pas
C’est un travail de l’ombre, ultra-intense, mais tellement passionnant. Chaque détail compte pour vous accueillir et vous régaler dans les meilleures conditions dans quelques semaines.
Une vraie course de fond qui commence aujourd’hui !
Et vous, votre mois de septembre s’annonce plutôt calme ou à 100 à l’heure ?

19/08/2026

28/07/2026

Un magnifique mariage ce week-end, placé sous le signe de la gourmandise et de la convivialité. 🍪✨

Retour en images sur le Bar à Cookies, fraîchement cuits et personnalisés selon les envies des invités avec leurs toppings préférés.

Un immense merci aux mariés ainsi qu’à leurs familles pour leur confiance. Tout a commencé lors de notre rencontre au Salon de la Gastronomie, et c’est un vrai bonheur d’avoir pu concrétiser cette belle idée pour leur plus grand jour.

Dans mon atelier, chaque création est pensée avec cœur : des ingrédients rigoureusement sélectionnés, une confection totalement artisanale et la passion du goût authentique.

Toutes mes félicitations et mes vœux de bonheur aux nouveaux mariés ! 💛

N’hésitez pas à me contacter en message privé pour imaginer ensemble le bar à douceurs de vos futurs événements (mariages, anniversaires, fêtes de famille).

07/07/2026

Retour en images sur le buffet de cookies réalisé ce week-end pour les portes ouvertes d’une entreprise de la région.

Parce que l’accueil de vos clients, collaborateurs et partenaires est le premier reflet de vos exigences, nous mettons notre savoir-faire artisanal au service de vos événements professionnels.

Chaque pièce est pensée pour allier esthétique épurée et gourmandise haut de gamme. Un standing à la hauteur de vos ambitions, le goût de l’authentique en plus.

✨ Vous organisez prochainement un événement d’entreprise dans la région ? Offrez-leur une pause café qui sort de l’ordinaire.

👉 Discutons de votre projet en message privé.

26/06/2026

✨ Un geste simple.

Quelques grains de poivre de Timut, la fraîcheur du citron vert sur une meringue croquante...
L’exigence se niche dans chaque détail.

Ces dernières semaines, j’ai beaucoup réfléchi à ce que je voulais vous transmettre à travers mes créations.
L’artisanat, pour moi, c’est une quête d’exigence. C’est le choix de ne jamais tricher sur la qualité, de sélectionner les meilleurs chocolats, de torréfier chaque noisette à l’atelier, et de façonner chaque biscuit à la main, à la commande.

Pour que l’image de l’atelier soit à la hauteur de cette exigence, j’ai décidé de revoir entièrement ma façon de vous présenter mon travail. Vous l’avez peut-être remarqué, le feed se transforme, le site internet fait peau neuve, et mes gammes s’affinent (Classique, Création, Cookies Géants et Épicerie fine).

Tout change, mais ma promesse reste la même : vous offrir un artisanat brut, authentique et d’exception.

Merci d’être là, d’aimer l’artisanat local, et d’embarquer avec moi dans cette nouvelle étape. ✨

25/06/2026

De la simplicité brute à l’exception... ✨

Quelques grammes de matières premières rigoureusement sélectionnées, un soupçon de patience, et la magie opère. Nos cookies haut de gamme n’attendent que vous.

Prêt(e) à succomber ? Découvrez notre univers à l’atelier.

📍 À retrouver à Poitiers et ses environs. En savoir plus en lien dans la bio.

18/06/2026

Pendant longtemps, j’ai cherché à ce que mes produits et mes services conviennent à tout le monde. J’ai souvent justifié mes tarifs, accepté des compromis et minimisé ma propre valeur, par simple manque de confiance.
Aujourd’hui, je choisis d’honorer mon expertise. 🤍
Ce changement de stratégie n’est pas un coup de tête, c’est un alignement. Je ne ressens plus le besoin de justifier mes prix, car je sais exactement ce que valent mon temps, mon énergie et la qualité que je livre.
Je choisis de mettre toute ma valeur au service de clients qui partagent cette vision de l’excellence et du travail bien fait.
Merci infiniment à ceux qui me soutiennent et qui valorisent le vrai savoir-faire. ✨
(Ce week-end, je vous partagerai les coulisses et les changements très concrets de ce nouveau chapitre !)

08/06/2026

🎬 Derrière les belles images, la vraie vie d’entrepreneur...

Si vous avez suivi mes stories, vous savez que l’événement de ce week-end n’a pas franchement été un long fleuve tranquille. On ne va pas se mentir : les visiteurs n’étaient pas vraiment au rendez-vous. 🤫

Dans ces moments-là, on a deux choix : broyer du noir, ou décider que chaque personne présente compte double. J’ai choisi la deuxième option ! ✨

Et puis, regardez-moi ce cadre... Même si l’espace face à l’abbatiale était bien trop calme, la fierté d’avoir mes cookies prêts pour vous et le plaisir des yeux étaient bien là. 🍪✨

Un immense merci aux quelques personnes qui sont passées sur mon stand. Vos sourires, vos retours et nos discussions ont tout changé ! ❤️

Allez, on tourne la page, on garde le positif et on se concentre sur le meilleur pour la suite (et croyez-moi, le reste de la semaine s’annonce TRÈS intense et super cool 🚀).

Et vous, comment vous rebondissez quand les plans ne se passent pas comme prévu ? 👇