29/05/2026
| Lieu Jaune 🐟 |
Poisson emblématique de notre belle Bretagne ! 🌊
Il est ici accompagné d'une tatin de courgettes, d'un pesto vert et d'un praliné de noix.
Nos cerises 2025 conservées ramènent une touche d'acidité pour un bel équilibre 🍒
Pour terminer, une sauce fumet crémé montée à la purée de courgettes est versée en salle ✨