Auberge La Péniche

03/10/2026

Même en vacances on pense à vous… 😜

28/09/2026

✨ Cette fois… c’est nous qui passons à table… côté vacances ! 😎

Après une belle saison à vous accueillir, vous régaler et partager de bons moments avec vous, l’équipe de l’Auberge s’accorde une petite parenthèse bien méritée.

Quelques semaines pour souffler, profiter, se faire chouchouter à notre tour… et revenir avec les batteries à 100 % !

❤️ Rendez-vous dès le 23 octobre pour reprendre les bonnes habitudes : de belles assiettes, de bons verres et surtout le plaisir de vous retrouver !

D’ici là, prenez soin de vous…
Nous, on s’occupe de ne rien faire. Enfin, on va essayer. 😉

À très vite,

27/09/2026

Retrouvez-notre chef dans l’édition de la montagne de ce jour .

Un dimanche de chef
«MES PLATS FETICHES POUR LA FAMILLE»

Chaque dimanche, nous interrogeons un chef de nos territoires pour connaître ses petites habitudes dominicales : celles de son enfance, le plat qu'il aime bien partager, son rituel du dimanche soir... Cette semaine, rencontre avec Laurent Bouchend'homme, le chef du restaurant La Péniche, à Pierrefitte-sur-Loire (Allier).
ANTOINE DELACOU

L’auberge s'appelle La Peniche. Mais la cuisine de Laurent Bouchend'homme est loin d'être bateau. Le chef s'inspire de la nature environnante, des saisons , des produits locaux et des cueillettes. Le menu du restaurant se transforme au fil des récoltes Laurent Bouchend'homme travaillant à plus de 80 % avec des producteurs
locaux. Une cuisine à la fois traditionnelle et modernisée au goût du jour. Authentique et savoureuse. Tout comme l'emplacement de cet hôtel-restaurant campé en bordure du canal latéral à la Loire.
Un véritable havre de paix.

Quel est le plat ou l'odeur des dimanches de qui vous rappellent votre enfance ?

Il y en a deux. Le poulet rôti du dimanche, pour moi, c'est sacré.
J'ai été élevé par ma grand-mère qui cuisinait également parfaitement le lapin au vin blanc. Elle se levait très tôt et, de bon matin, j'avais cette odeur de vin blanc et d'échalotes rôties qui mijotaient sur le fourneau. C'était irrésistible.

Le dimanche vous êtes plutôt des heures derrière les fourneaux
Ou un repas pris sur le pouce pour profiter de la journée ?

Des heures derrière les fourneaux.
J'en profite pour tester des recet-tes. C'est aussi l'occasion de cuisiner pour ma famille et de faire des plats qui font plaisir à chacun. J'ai trois enfants. Ils ont tous les trois une recette fétiche de leur papa.

Quel est votre plat du dimanche par excellence ?

Un bon plat mijoté, un plat tradi-
tionnel français : une poule au pot, un navarin d'agneau, un bœuf bourguignon, un coq au vin... Au restaurant, j'ai une cuisine très végétale, avec beaucoup de pois-sons. C'est un peu l'opposé de ce que je fais quand je suis à la mai-son.

Petit-déjeuner, dessert, goûter... Si le dimanche avait une saveur sucrée ?

Des crêpes ou du pain brioché façon pain perdu. Bref, des choses gourmandes, grasses et chaudes qui apportent du réconfort. De toute façon, la cuisine est quelque chose de très lié à la notion de réconfort.

Pas d'idée et pas envie... Le dimanche soir, on fait quoi ?

Quelque chose de léger, car on a mangé assez lourd à midi (rires).
Tout est une question d'équilibre.
Alors, le dimanche soir, je pars plutôt sur des plats simples et pas trop roboratifs. Un petit bouillon à l'asiatique. Ou une bonne ome-lette, tout simplement.

23/09/2026

Une nouvelle fenêtre s’ouvre sur notre univers.
Nous sommes heureux de vous dévoiler notre nouveau site internet, imaginé pour être au plus près de l’identité de notre auberge.
Un écrin plus élégant, plus immersif, où la nature occupe une place essentielle et où chaque détail a été pensé pour vous faire ressentir l’atmosphère des lieux avant même votre arrivée. 🌿
Chambres, expériences, nature, art de vivre…
Nous vous invitons à découvrir notre univers autrement.
Découvrez-le dès maintenant ✨
→ www.aubergelapeniche.fr
Et vous, quelle page allez-vous découvrir en premier ?

Merci à pour le beau travail effectué sur notre site internet ainsi que pour son efficacité . Ainsi qu'à Baptiste de pour son excellent accompagnement photographique.

22/09/2026

Demain, nous vous ouvrons les portes de notre nouvelle vitrine numérique.

21/09/2026

Vous connaissez peut-être déjà Anna.

À l’Auberge, beaucoup de nos clients la croisent au service, attentive à faire de chaque repas un joli moment.

Mais il y a une autre facette d’Anna que l’on avait envie de vous faire découvrir : sa passion pour la cuisine végétale. 🌿

Une passion faite de curiosité, d’essais, de textures, de goûts et de beaucoup de minutie. Et parfois, elle passe de la salle à la cuisine pour réfléchir, tester et créer avec nous.

Ces derniers jours, nous avons travaillé ensemble autour de nouvelles idées, avec cette envie commune de laisser au végétal toute sa place dans l’assiette.

Quelques images de ces moments de recherche et de partage, en coulisses de l’Auberge

17/09/2026

« Depuis plusieurs semaines, nous travaillons sur un projet qui nous tenait à cœur… »

14/09/2026

13/09/2026

À La Péniche, le matin commence autour de la table.
Du bon pain, des viennoiseries, des œufs, quelques produits salés, des fruits et des douceurs… Un petit-déjeuner généreux, pensé comme le reste de notre cuisine : avec simplicité et le goût des bons produits.
Prendre son temps, se servir, partager.
Et laisser doucement commencer la journée.