Café Léo Perpignan

Page d'Accueil
France
Perpignan
Café Léo Perpignan

Seul le produit compte.

Atelier de dégustation et vente de cafés de spécialité ☕️ Les cafés sont préparés selon plusieurs méthodes : espresso, chemex, v60, cold brew… Un lieu intimiste dans lequel il n’y a ni wifi, ni ordi.

30/01/2025

Café Léo déménage au Coworking ! ☕📦

Après 3 belles années, il est temps pour Café Léo de prendre un nouveau départ ! Le 15 février sera le dernier jour au local du 📍1 rue de la République, pour rejoindre quelques semaines plus t**d, le
Je m’associe avec Mathilde qui est la propriétaire du Coworking.
C’est aussi ma compagne dans la vie et ensemble que nous avons fait naître Café Léo.

La partie bar du Coworking sera entièrement réaménagée et agrandie :
🪑 Des places assises au comptoir
☕️ La possibilité de déguster des cafés filtres
🍻 Encore plus de moments à partager : afterworks, brunchs, sorties sportives, boutique de cafés & accessoires…

Et bien sûr, je serai toujours là pour vous servir et vous faire découvrir de belles choses autour du café !

L’aventure continue et nous avons hâte de vous retrouver dans ce nouvel espace. Restez connectés pour suivre les travaux et l’inauguration 🎉

26/12/2024

Pour finir l’année en beauté : des fruits et du floral 🍊🌸 Tout ce que j’adore sentir dans les cafés

__
To end the year on a high note: fruity and floral vibes 🍊🌸 Everything I love to smell in coffees

05/12/2024

Un cappuccino moelleux servi avec un carrot cake qui l’est tout autant, délicatement épicé pour relever l’ensemble 🥕🍰

Cappuccino served with a delicately spiced carrot cake to enhance the taste 🥕🍰

04/12/2024

Des cafés à offrir pour Noël 🎁🎅 Avec toujours la même ambition : faire découvrir à vos proches toutes les subtilités des variétés et des terroirs avec peu de cuisson sur les grains 🙌🏻

Coffees to offer for Christmas 🎁🎅 With an ambition : make your loved ones discover all the subtleties of varieties and terroirs 🙌🏻

13/11/2024

Un gâteau par jour pour accompagner vos boissons 🥧
Mood banana bread en ce moment, à suivre pour la saison hivernale carrot cake & cake citron pavot 🍋

🇺🇸🇺🇸🇺🇸
One cake a day 🥧
For the winter season, I’ll do carrot cake & lemon cake 🍋

11/11/2024

Tellement heureux et chanceux d’avoir pu rencontrer les fondateurs de : Louis-Philippe et Véronique 🙏🏻
Une visite de leur torréfaction à Amsterdam avant de nous amener à l’étage dans leur labo d’élaboration des recettes.

Beaucoup d’informations et de réponses sur le pourquoi c’est si régulier et qualitatif.

Hâte de vous accueillir sur Perpignan et aussi de revenir découvrir votre coffee shop 🙌🏻

🇺🇸🇺🇸🇺🇸
So happy and lucky to have met the founders of : Louis-Philippe and Véronique 🙏🏻
A visit to their roastery in Amsterdam, followed by a visit upstairs of their recipe development lab.

Lots of insights and answers about why their quality is so consistent.

Looking forward to welcoming you to Perpignan and also to coming back to discover your future coffee shop 🙌🏻

30/10/2024

Le retour du torréfacteur à l’atelier ✌🏻 J’ai la chance de pouvoir aller les voir ce mois-ci à Amsterdam !

Sur les étagères de vente, du friedhats pour machine espresso et dans 1 semaine pour filtre 🔥

🇺🇸🇺🇸🇺🇸
The roaster is back at the shop ✌🏻 I’m lucky enough to be able to visit them this month in Amsterdam!

On the shelves for sale: friedhats beans for espresso machines, and in one week, for filter coffee 🔥

25/10/2024

Cappuccino touillé 🎨🖌️

10/10/2024

Chaï latte avoine naturellement sucré en 2 déclinaisons
• Au miel de mille fleurs pour un rendu floral épicé
• Au sirop de dattes pour une tasse boisée

Le tout est travaillé brut, naturel et bio

🇺🇸🇺🇸🇺🇸
Naturally sweetened oat chai latte in 2 variations:
• With wildflower honey for a floral and spicy profile
• With date syrup for a woody cup

Everything is crafted raw, natural, and organic

19/09/2024

Je sélectionne soigneusement mes cafés pour vous offrir des saveurs qui éveillent vos sens 🌸

Du floral au fruité en passant par des notes épicées ou plus douces, chaque café doit vous permettre de l’associer à un souvenir olfactif.

Le tout en évitant la problématique contemporaine : travailler avec des cafés trop fermentés ou associés avec des fruits ou des levures pour créer artificiellement des arômes.

& comme je le dis souvent : « Je n’aime pas le café qui a le goût du café. »

🇺🇸🇺🇸🇺🇸
I carefully select my coffees to offer you flavors that awaken your senses 🌸

From floral to fruity, with spicy or softer notes, each coffee should evoke a memory for you.

And as I often say: ‘I don’t like coffee that tastes like coffee.’ »

18/09/2024

La torréfaction joue un rôle clé dans les arômes de votre espresso. Plus elle est claire, plus elle conserve les saveurs naturelles du café mettant en avant la richesse du terroir 🌍

Les torréfactions légères permettent d’exprimer des notes fruitées, florales et acidulées, tandis que des torréfactions plus foncées développent des saveurs grillées.

La couleur de la mouture, résultat de la torréfaction, influence directement l’expérience sensorielle que vous retrouverez dans chaque tasse. ☕️

Pour ma part, j’ai choisi une torréfaction claire afin de préserver toute la complexité et la finesse des arômes du terroir 🤍

🇺🇸🇺🇸🇺🇸
Roasting plays a key role in the aromas of your espresso. The lighter the roast, the more it preserves the coffee’s natural flavors, highlighting the richness of the terroir. 🌍

Light roasts bring out fruity, floral, and acidic notes, while darker roasts develop toasted flavors.

The color of the grounds, a result of the roast, directly impacts the sensory experience in every cup. ☕️

As for me, I’ve chosen a light roast to preserve the full complexity and finesse of the terroir’s aromas. 🤍

19/07/2024

De la douceur cet été, pour accompagner vos boissons. Un moelleux par jour, aux fruits de saison, peu sucré, acidulé et rafraîchissant. Ici un moelleux abricot ☀️

For this summer with your drinks : A cake each day, with seasonal fruits. Tangy and refreshing. Here, an apricot moelleux ☀️

Adresse

1 Rue De La République
Perpignan
66000

Site Web

http://www.cafe-leo.fr/

Notifications

Soyez le premier à savoir et laissez-nous vous envoyer un courriel lorsque Café Léo Perpignan publie des nouvelles et des promotions. Votre adresse e-mail ne sera pas utilisée à d'autres fins, et vous pouvez vous désabonner à tout moment.