Fines Gueules & Co

Fines Gueules & Co Bistronomie de caractère et vins nature

🐟🌿 Le turbot, c'est l'aristocrate de la marée à part qu'elle est incapable de bassesse. Chef Goran le sert bien doré, av...
28/09/2026

🐟🌿 Le turbot, c'est l'aristocrate de la marée à part qu'elle est incapable de bassesse. Chef Goran le sert bien doré, avec des légumes rôtis et une crème de cresson d'un vert éclatant. Noblesse oblige, mais sans chichis.

À table !

🍷🐦 Franck a vérifié que la Cuvée du Patron méritait bien son nom. Verdict : oui. Le Rouge Gorge de Cyril Fhal, une ceris...
26/09/2026

🍷🐦 Franck a vérifié que la Cuvée du Patron méritait bien son nom. Verdict : oui. Le Rouge Gorge de Cyril Fhal, une cerise juteuse qui ne sort que les années où il le juge bon. Et le Terre à Terre de Laura Aillaud, fin et frais, se révèle aérien, comme son nom ne l'indique pas.

🦐🔥 Les gambas ont pris un bain de bisque et ne comptent pas en sortir. Autour, une embeurrée de chou, une tombée d'épina...
24/09/2026

🦐🔥 Les gambas ont pris un bain de bisque et ne comptent pas en sortir. Autour, une embeurrée de chou, une tombée d'épinards et un trait de citron vert pour réveiller le tout. Prévoyez du pain, du bon pain.

À table !

23/09/2026

🎬🎥 Tout le monde se retrouve chez Fines Gueules & C… même Woody Allen qui s’est retrouvé trois fois de suite à notre table, sur les conseils de Darren Star himself. Le bouche-à-oreille version Hollywood.

23/09/2026

🎬🍷🕵️ Les folles soirées des Fines Gueules l Franck nous raconte le jour où Woody Allen, surgi de nulle part, est venu dîner trois soirs de suite chez Fines Gueules & Co, sans que personne ne sache comment il avait atterri là. Franck a mené l'enquête !

🍂🥕 L'automne s'installe, le sauté de veau aussi. Chef Goran le sert avec deux purées, panais et carotte, parce qu'on n'a...
21/09/2026

🍂🥕 L'automne s'installe, le sauté de veau aussi. Chef Goran le sert avec deux purées, panais et carotte, parce qu'on n'a jamais su choisir, alors on veut les deux. Tendre, fondant, réconfortant : le plat qui donne envie de rallumer le chauffage.

À table !

19/09/2026

🎬🍷 Dans la série « Les pépites des Fines Gueules », Jeff ouvre le tiroir aux trésors : des jolies bouteilles soudain débouchées qui font le bonheur de tous. Une accélération est vite arrivée.

🥂🌿 3 blancs du Sud, 3 caractères, 0 ennui.Le Mustango de La Nouvelle Donne, frais et salin. L'Hypothèse du Domaine Riber...
16/09/2026

🥂🌿 3 blancs du Sud, 3 caractères, 0 ennui.
Le Mustango de La Nouvelle Donne, frais et salin.
L'Hypothèse du Domaine Riberach, un vrai jus de caillou.
Le Long Courrier de Laura Aillaud, entre agrumes et iode : embarquement immédiat pour la Méditerranée.
Les paris sont ouverts. L'apéro aussi !

15/09/2026

🎬🏍️ Dans « Les folles soirées des Fines Gueules », Franck raconte l’arrivée de Pierre Richard, 84 ans, débarquant à moto, une Harley Davidson s’il vous plaît. De quoi rappeler aux gourmets et aux gourmettes qu’on ne s’ennuie jamais aux Fines Gueules.

🍲🍷 Un consommé de veau au foie gras, moelle de bœuf, carotte et courgette jaune et verte : le genre de plat qui a l'air ...
14/09/2026

🍲🍷 Un consommé de veau au foie gras, moelle de bœuf, carotte et courgette jaune et verte : le genre de plat qui a l'air simple et qui prend une éternité à mettre au point. On le sert avec le Long Courrier de Laura Aillaud, un Vin de France blanc (vermentino, clairette, ugni de vieilles vignes) vinifié sans intrant ou presque (une pincée de sulfites, pas plus) par une ancienne sommelière reconvertie vigneronne dans le Lubéron. Intense, très frais, du fruit partout : on embarque.

À table !

Adresse

43 Rue Croix Des Petits Champs
Paris
75001

Heures d'ouverture

Lundi 12:00 - 14:30
19:00 - 22:30
Mardi 12:00 - 14:30
19:00 - 22:30
Mercredi 12:00 - 14:30
19:00 - 22:30
Jeudi 12:00 - 14:30
19:00 - 22:30
Vendredi 12:00 - 14:30
19:00 - 23:00
Samedi 19:30 - 22:30

Téléphone

+33186049900

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