Bouillon Racine

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Bouillon Racine Le Bouillon Racine vous transporte dans l’ambiance unique du Paris de la Belle Époque. Restaurant Bouillon Racine : plus de 100 ans d’histoire au cœur de Paris.
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Bienvenue au Bouillon Racine, célèbre « bouillon » (ancêtre des brasseries parisiennes) de style Art Nouveau crée en 1906 par les frères Chartier entre le Quartier Latin, Odéon et Saint Michel. Désormais classé Monument Historique, le Bouillon Racine perpétue l’ambiance unique du Paris des années 1900 dans un magnifique décor fait de boiseries chantournées, de miroirs biseautés, d’opalines et de pâtes de verre. Côté fourneaux, le chef Alexandre Belthoise vous propose des saveurs jouant subtilement entre cuisine Française actuelle et plats traditionnels typiques. De 15h à 19h, le Bouillon fait également salon de thé et propose un happy Hour de 17h à 19h.

Tataki de thon, aubergine confite et coulis de tomates confites : trois éléments qui avaient visiblement de bonnes raiso...
09/10/2026

Tataki de thon, aubergine confite et coulis de tomates confites : trois éléments qui avaient visiblement de bonnes raisons de se retrouver dans la même assiette. Une association à découvrir à la carte du Bouillon Racine.

🍴 Restaurant art nouveau, depuis 1906
✨ Classé Monument Historique
🕒 Ouvert 7j/7 | 12h-minuit en continu
📞 Réservation au 01 44 32 15 60

Un gramophone, un décor Art nouveau et plus d’un siècle d’histoire autour de vous. Au Bouillon Racine, rien n’est là pou...
06/10/2026

Un gramophone, un décor Art nouveau et plus d’un siècle d’histoire autour de vous. Au Bouillon Racine, rien n’est là pour recréer le Paris d’autrefois : le lieu en est l’un des témoins.

🍴 Restaurant art nouveau, depuis 1906
✨ Classé Monument Historique
🕒 Ouvert 7j/7 | 12h-minuit en continu
📞 Réservation au 01 44 32 15 60

Le fil rouge de ces desserts se dessine assez facilement 🍓 Fraises, framboises et autres fruits rouges s’invitent dans p...
04/10/2026

Le fil rouge de ces desserts se dessine assez facilement 🍓 Fraises, framboises et autres fruits rouges s’invitent dans plusieurs créations de la carte, travaillés sous différentes formes et toujours avec la même attention portée aux associations. Difficile de choisir lequel viendra conclure le repas !

🍴 Restaurant art nouveau, depuis 1906
✨ Classé Monument Historique
🕒 Ouvert 7j/7 | 12h-minuit en continu
📞 Réservation au 01 44 32 15 60

Miroir, miroir… dis-moi qui est le plus beau des plats ? 🪞 Il semblerait que le pavé de lieu jaune ait quelques argument...
01/10/2026

Miroir, miroir… dis-moi qui est le plus beau des plats ? 🪞 Il semblerait que le pavé de lieu jaune ait quelques arguments 👀

🍴 Restaurant art nouveau, depuis 1906
✨ Classé Monument Historique
🕒 Ouvert 7j/7 | 12h-minuit en continu
📞 Réservation au 01 44 32 15 60

Un moment hors du temps ! Au déjeuner comme au dîner, en tête-à-tête, entre amis ou pour un repas d’affaires, le Bouillo...
28/09/2026

Un moment hors du temps ! Au déjeuner comme au dîner, en tête-à-tête, entre amis ou pour un repas d’affaires, le Bouillon Racine vous invite à faire une pause dans le tumulte parisien. Sous les boiseries, les miroirs et les détails Art nouveau, laissez-vous porter par l’atmosphère Belle Époque et l’accueil attentionné de notre équipe.

🍴 Restaurant art nouveau, depuis 1906
✨ Classé Monument Historique
🕒 Ouvert 7j/7 | 12h-minuit en continu
📞 Réservation au 01 44 32 15 60

Immanquable aujourd’hui. Immanquable demain. Immanquable toujours. Le croustillant chocolat noir et son crémeux praliné ...
25/09/2026

Immanquable aujourd’hui. Immanquable demain. Immanquable toujours. Le croustillant chocolat noir et son crémeux praliné cacahuète n’ont visiblement pas prévu de quitter le podium. Une création tout en contraste, entre le croquant du chocolat et l’onctuosité du praliné, pour terminer le repas sur une note résolument gourmande. 🍫

🍴 Restaurant art nouveau, depuis 1906
✨ Classé Monument Historique
🕒 Ouvert 7j/7 | 12h-minuit en continu
📞 Réservation au 01 44 32 15 60

250g d’Angus. Une noix d’entrecôte généreuse, un pressé de pommes de terre croustillantes et une sauce au poivre pour re...
22/09/2026

250g d’Angus. Une noix d’entrecôte généreuse, un pressé de pommes de terre croustillantes et une sauce au poivre pour relever le tout. Une assiette qui ne cherche pas à faire dans la demi-mesure : de la matière, du croustillant, du caractère et une viande qui tient le premier rôle. 🥩

🍴 Restaurant art nouveau, depuis 1906
✨ Classé Monument Historique
🕒 Ouvert 7j/7 | 12h-23h en continu
📞 Réservation au 01 44 32 15 60

En cuisine, chaque détail compte. Des produits soigneusement choisis, des gestes précis et cette attention portée à chaq...
19/09/2026

En cuisine, chaque détail compte. Des produits soigneusement choisis, des gestes précis et cette attention portée à chaque assiette : c’est là que commence l’expérience Bouillon Racine. 👨‍🍳

🍴 Restaurant art nouveau, depuis 1906
✨ Classé Monument Historique
🕒 Ouvert 7j/7 | 12h-23h en continu
📞 Réservation au 01 44 32 15 60

Une entrée à ne pas manquer : le tartare de thon, pêche, citron vert et basilic. Une assiette aussi précise qu’elle est ...
17/09/2026

Une entrée à ne pas manquer : le tartare de thon, pêche, citron vert et basilic. Une assiette aussi précise qu’elle est rafraîchissante, parfaite pour ouvrir le repas avec élégance. 🍋

🍴 Restaurant art nouveau, depuis 1906
✨ Classé Monument Historique
🕒 Ouvert 7j/7 | 12h-23h en continu
📞 Réservation au 01 44 32 15 60

Un artichaut mariné, c'est tout sauf anodin. Derrière ce geste simple se cachent des heures de patience et une tradition...
14/09/2026

Un artichaut mariné, c'est tout sauf anodin. Derrière ce geste simple se cachent des heures de patience et une tradition qu'on refuse d'abandonner. C'est ça, Bouillon Racine. ✨

🍴 Restaurant art nouveau, depuis 1906
✨ Classé Monument Historique
🕒 Ouvert 7j/7 | 12h-23h en continu
📞 Réservation au 01 44 32 15 60

Adresse

3 Rue Racine
Paris
75006

Heures d'ouverture

Lundi 12:00 - 00:00
Mardi 12:00 - 00:00
Mercredi 12:00 - 00:00
Jeudi 12:00 - 00:00
Vendredi 12:00 - 00:00
Samedi 12:00 - 00:00
Dimanche 12:00 - 00:00

Téléphone

+33144321560

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