29/08/2026
LA JAPON S’INVITE À GRANDCŒUR 🍣✨
Du 16 au 20 septembre 2026, GrandCœur accueille Yasunari Okazaki, maître sushi japonais pour un pop-up gastronomique exceptionnel à Paris.
Cinq soirées, au cœur de l’espace Corazon, notre salon le plus intime autour d’un menu exclusif qui fera dialoguer techniques japonaises et savoir-française.
Originaire de la banlieue de Tokyo, le chef Yasunari Okazaki a notamment évolué au sein d’un restaurant doublement étoilé au MICHELIN Guide (official). Il y a développé une cuisine sensible et exigeante, guidée par la précision du geste et un profond respect du produit.
L’expérience mettra à l’honneur les produits saisonniers du marché, travaillés à travers différentes techniques de découpe, maturation et fermentation. Au cœur du menu, la « Sushi Collection » fera rayonner l’art japonais à travers une succession de créations où chaque geste révèle le produit.
Du 16 au 20 septembre, au dîner uniquement. Places limitées.
Réservations : lien en bio.
📷 Coline | Photographe culinaire et artisans Nice et alentours
