restaurantfleurdepave

30/01/2026

Notre salle principale. Moderne et épurée.

🇬🇧 Our main hall. Modern and minimalist

19/12/2025

Réinterprètation d'un Arcimboldo par notre chef...

🇬🇧 Reinterpretation of an Arcimboldo by our chef

26/11/2025

23/11/2025

Nous vous présentons Matthieu notre second qui saura perpétrer la rigueur et la créativité de notre chef.
Fort de ses expériences notamment chez Mazerand à Montpellier et le Sur mesure avec Thierry Marx à Paris.

🇬🇧We present to you Matthieu, our sous-chef, who will uphold the rigor and creativity of our head chef.
He draws on his experience, notably at Mazerand in Montpellier and at Sur Mesure with Thierry Marx in Paris.

18/11/2025

La beauté du geste...

🇬🇧 the beauty of the gesture...

29/07/2025

Notre fromage travaillé Roquefort / roquette

🇬🇧 Our cheese work Roquefort / rocket

24/06/2025

Clap de fin de notre Ajo blanco et asperges blanches

🇬🇧 End clap for our Ajo blanco and white asparagus

18/05/2025

Clap de fin pour notre fenouil/passion

🇬🇧 End clap for our fennel/passion fruit

06/05/2025

Pigeonneau des Landes et asperges vertes.

🇬🇧 Pigeon from Landes and green asparagus.

01/05/2025

Langoustines et concombre

🇬🇧 Langoustines and cucumber

16/03/2025

Une entrée toute en fraîcheur pour l'arrivée des beaux jours

🇬🇧 A fresh starter for the arrival of sunny days