05/04/2023
BREAKING NEWS !
FTG ferme ses portes d’ici mi-juin… 💥💥💥
Le chef étoilé Greg Marchand se forme pendant 10 ans auprès de grands chefs à Londres et New York, puis pose ses valises à Paris, dans notre lovely rue du Nil. Après la création d’un restaurant gastronomique (2009) puis d’un bar à vins (2011), il se lance un nouveau défi. Influencé par la street culture made in US et UK, il décide d’ouvrir FTG le 2 juin 2013 ! 🌭 Un nouveau terrain de jeu où il revisite les classiques de la street food et y apporte ce twist qu’on lui connaît bien…
Pulled pork, Reuben, Lobster roll, Bacon egg & cheese… alors inconnus (!) de la scène street food parisienne à l’époque, ces hot sandwiches conquièrent rapidement votre cœur et c’est un vrai carton 🔥 !
2013/2023… vous l’aurez compris, ça fera 10 ans cette année 🎉 !!! 10 ans de pain toasté, de viande fumée maison, de pickles, d’oignons crispy, de fromage qui coule à flot, de pâtisseries food porn… 10 ans de kif, fun & rock’n’roll… 10 ans de folie à vos côtés... Mais toutes les bonnes choses ont une fin ❤️
Depuis 10 ans, le paysage de la street food a beaucoup évolué, l’offre s’est diversifiée, Reuben et Lobster roll courent maintenant les rues de Paris… et l’exercice ne nous excite plus autant qu’avant. La boucle est bouclée pour FTG. 💫 TIME TO MOVE ON !
Aujourd’hui, le chef souhaite se renouveler, explorer un autre univers, se donner un nouveau challenge ! On garde le projet encore un peu au chaud pour le moment… mais ce qu’il y a de sûr c’est que le 9 rue du Nil va prendre un tout nouveau visage à la rentrée. Un nouvel établissement Frenchie va voir le jour et ça risque de vous plaire (de ouf)... 🔥
