Maison Masse

28/10/2026

Profitez de la saison des champignons 🍄

Les champignons frais de saison sont disponibles selon les arrivages : cèpes, girolles, bolets, pleurotes.

Pour des variétés plus originales, nous proposons, grâce au producteur des champignons issus d’une culture raisonnée, sans intrants, avec une croissance naturelle sur bois.

Prolongez les plaisirs de la saison grâce à la gamme surgelée.

22/10/2026

C’était il y a 1 an🤩
La 17e édition du Trophée Masse a été inaugurée par une première étape dans le Grand Ouest. Cette sélection comptait trois anciens lauréats dans son jury, symboles de cette transmission. .perrin remporte la sélection et retrouvera tous les autres lauréats en finale nationale.
Le saviez vous ? Le salon est un lieu hautement symbolique pour le Trophée Masse, puisque c’est ici qu’est née en 1989, portée par Christiane Masse, la première édition de cette compétition, donnant naissance à une belle aventure culinaire.

15/10/2026

Après , , Fabien Ferré, et Frederic Doucet c’est au tour de Olivier Nasti - Le Chambard de présider une sélection du 17ème Trophée Masse ! 🏆
Chef doublement étoilé du Olivier Nasti - Le Chambard à Kaysersberg, il guidera le jury pour la sélection Grand Est, la dernière sélection régionale, avant la grande finale du 17e Trophée Masse, le lundi 23 novembre, au CFA de Colmar.
À très vite pour l’annonce des candidats et des membres du jury ! 😉

09/10/2026

Félicitations à toute la promotion 2026 des Meilleurs Ouvriers de France ! 🇫🇷

C’est avec une immense fierté que nous retrouvons parmi les nouveaux lauréats cinq talents ayant marqué l’histoire du Trophée Masse !

Trois anciens candidats :

Paul MARCON
Margaux MOISIÈRE
Ludovic NARDOZZA

Deux membres de nos jurys :
Yosh*taka TAKAYANAGI
Samuel VICTORI

Cette transmission prend tout son sens aux côtés de personnalités engagées dans l’histoire du concours, à l’image de Guillaume GOMEZ, Meilleur Ouvrier de France 2004, ancien candidat, président de jury puis directeur technique du Trophée Masse, et d’Alain LE COSSEC, directeur technique du Trophée Masse, qui accompagne les candidats et contribue à faire vivre les valeurs du concours.

07/10/2026

Nos produits, travaillés par vos soins🤍
Ce sont vos gestes qui transforment nos produits en assiettes aussi belles que gourmandes. Chez Masse nous valorisons le savoir-faire des cuisiniers, de la préparation au dressage.

30/09/2026

À l’occasion de la rentrée, les collaborateurs Masse ont souhaité partager avec vous leurs souvenirs marquants de cette année 🎞️
Raphaël et Mathéo reviennent sur leurs expériences au Trophée Masse Paris Nord Normandie et au salon Serbotel à Nantes tandis que Rémi partage sa réussite scolaire et professionnelle.
Ces événements vous ont marqués aussi ?

23/09/2026

16/09/2026

Cette trilogie d’amuse-bouches a contribué à la victoire d’Elysée Mauclair lors de la sélection Grand Ouest du 16ᵉ Trophée Masse.

Foie gras, anguille fumée, yuzu, chorizo et oignon : chaque bouchée surprend par son équilibre de saveurs et de textures.✨

Pour voir la recette plus en détails, rendez-vous dans le commentaire épinglé✍️

09/09/2026

Un engagement qui dure 👏

Ambassadeur, jurés, partenaire… notre lien avec les Maîtres Cuisiniers de France va bien au-delà du partenariat

Frédéric Masse ambassadeur depuis 2022, présidente du jury cuisine depuis 2009, et les chefs membres impliqués dans le Trophée Masse. Et la Maison Masse, présente à chaque moment fort comme les congrès, et les lancements du Guide MCF.

Merci pour cet engagement sincère, année après année !

03/09/2026

Le Trophée Masse, raconté par ceux qui le connaissent le mieux🎙️

Origine, essence, fonctionnement… Redécouvrez le Trophée Masse à travers la voix de ceux qui le font vivre.

Il révèle les talents. Il crée des émotions. 🧡

Rendez-vous à Colmar, le 23 novembre 2026, pour la dernière sélection régionale, avant la grande finale nationale ! 🏆

📹 .breteau