27/10/2026
À La Buca, tout commence par le respect du produit et l’amour des traditions. 🇮🇹
Aujourd’hui, c’est Nonna Maria qui nous rappelle que la vraie cuisine italienne demande du temps, de la patience et beaucoup d’amour. 🥬❤️
Les cime di rapa, ces délicieuses pousses de brocoli-rave si emblématiques des Pouilles, sont soigneusement nettoyées à la main, comme on l’a toujours fait dans les cuisines de nos grands-mères.
Parce qu’avant d’arriver dans votre assiette, chaque ingrédient mérite toute notre attention. ✨
La tradition italienne, ce n’est pas une tendance. C’est un héritage. 🇮🇹
📍 La Buca — Paris 17e
La cucina italiana, fatta con amore. ❤️
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