Conscience - Vietnam in Paris

20/01/2026

07/01/2026

Quand les jours sont froids et que la neige tombe ❄️
rien de tel qu’une marmite de tofu & champignons,
grenaille caramélisée, riz nature…
un plat chaud, doux et profondément réconfortant 🤍
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When the days are cold and snow starts to fall ❄️
nothing feels better than a tofu & mushroom hot pot,
caramelized baby potatoes, steamed rice…
a warm, comforting dish for winter days 🤍🍲

📸 by .photo

05/01/2026

2026 commence avec gratitude 🌿✨
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Dear all,
As we step into this new year, we would like to say thank you 💚
Thank you for welcoming our Vietnamese vegan cuisine with curiosity and kindness during these first six months of our journey.
We wish you a year filled with serenity, good health, and beautiful plant-based discoveries 🌿
We are happy to continue this adventure by your side ✨

18/12/2025

❄️ Fermeture hivernale ❄️
Chers clients, chères clientes,
Notre restaurant prendra une petite pause pour les vacances d’hiver.
🕯 Dernier service : lundi 22 décembre midi
🎉 Réouverture : lundi 29 décembre
Nous vous souhaitons de belles fêtes de fin d’année💛, prenez soin de vous ✨
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❄️ Winter break ❄️
Dear all, our restaurant will be closed for a short winter holiday.
🕯 Last service: Monday, December 22nd (lunch) 🎉 Reopening: Monday, December 29th
We wish you a happy year end💛, take care ✨

15/12/2025

Pour finir l’année en beauté… ✨
Nous avons imaginé Beau Présage, un menu de réveillon délicat et inspiré 🌿
📅 31 décembre
🍽 Menu unique 
📍 Sur réservation uniquement
Un beau moment à partager 💚
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✨ A Beautiful Omen ✨
Our New Year’s Eve menu - 31/12,
designed to end the year on a beautiful note 🌿
📅 December 31st
🍽 Set menu
📍 Reservation only
⏳ Limited availability
Book now 💚

03/12/2025

Débuter le premier week-end de décembre avec une ambiance douce : Helena & Cecilia en live acoustique pour une soirée intimiste. ✨


17/11/2025

Cette semaine : notre Bánh Xèo végane 💛🌿✨
Une crêpe légère au riz et au curcuma, saisie à la poêle pour obtenir ce croustillant si addictif, puis farcie de champignons, de tofu et d’herbes aromatiques.
Dites-nous : vous êtes team “je croque tel quel” ou team “je roule dans la salade, façon tradi” ? 🥬
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This week’s special: our vegan Bánh Xèo 💛
A light rice-and-turmeric crêpe, pan-seared until perfectly crisp, then filled with mushrooms, tofu, and fresh herbs.
Tell us: are you team “I bite right in” or team “I wrap it in lettuce, the traditional way”? 🥬🥢

13/11/2025

Les saveurs d’automne s’installent à table 🍁
Cette semaine, découvrez un tout nouveau plat Cơm Mùa Thu : Riz d’Automne tricolore, potimarron fondant, chou-fleur croustillant.
Un plat simple, de saison, qui fait du bien.
À déguster d’ici samedi.
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Autumn flavours are settling at the table 🍁
This week, come discover our new dish Cơm Mùa Thu: Autumn tricolour rice, soft pumpkin, crispy cauliflower.
A simple, seasonal dish that feels good.
Available until Saturday.

12/11/2025

🎶 Ce samedi soir, concert acoustique�Une soirée en douceur, guitare & voix dans une ambiance intimiste.
Pour l’occasion, nous vous proposons deux menus au choix, participation musicale incluse (voir slide suivant 👉)
Un moment agréable à partager, autour de notre cuisine faite maison ✨
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🎶 This Saturday evening: acoustic concert�A gentle, warm evening with guitar and vocals in an intimate atmosphere.
For the occasion, we’re offering two menu options, with the entry fee included (see next slide 👉).
A pleasant moment to share, around our homemade cuisine ✨
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30/10/2025

Ces jours-ci en cuisine, on roule avec la saison 🍂
Feuilles de chou vert, champignons, légumes variés… tout est frais, tout est maison 🥬
À déguster sans modération, avec sa sauce nuoc mam végétale.
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These days in the kitchen, we roll with the season 🍂
Green cabbage leaves, mushrooms, seasonal veggies… all fresh, all homemade 🥬
Best enjoyed with our vegan nuoc mam sauce, no moderation needed!
📸 by .photo

26/10/2025

Wow ! Plus de 100 avis 5 🌟 sur Google en 4 mois 🥹
Merci du fond du cœur pour votre confiance et votre soutien depuis nos débuts 💚.
Votre énergie positive nous porte chaque jour et nous encourage à continuer à cuisiner et accueillir avec le même soin 🪷
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Wow ! Over 100 five-star reviews on Google in just 4 months 🥹
Thank you from the bottom of our hearts for your trust and support since the very beginning 💚
Your positive energy lifts us every day and inspires us to keep cooking and welcoming you with the same care 🪷



25/10/2025

Salle comble ce lundi midi (27/10). Nous accueillons un groupe pour un déjeuner privé, cependant nos comptoirs restent ouverts pour vos plats à emporter et banh mi ☺️ merci pour votre compréhension.
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Full house this Monday lunchtime (October 27)! We’re hosting a private group lunch, but our counters remain open for takeaway meals and banh mi ☺️ Thank you for your understanding.