03/05/2025
Disque fin, bord net.
Un croustillant qui sâannonce au toucher.
La pĂąte est tenue, ni sĂšche ni molle.
Sur le dessus, un hachĂ© serrĂ©, relevĂ© juste ce quâil faut.
Pas de montagne dâherbes.
Pas de citron compressé comme un effet de manche.
Ici, tout est à sa place, et rien ne cherche à séduire.
On plie. Ăa craque lĂ©gĂšrement.
Puis ça fond.
Un silence sâinstalle.
Le produit a parlé. On le laisse finir.
