Cà Phê Broc'Ouest

23/06/2026

https://www.instagram.com/reel/DZ8V0KIo7mG/?igsh=cDFqcGFmMnVpM3d0

Making-of du Roul'eaux Fleurs 🌼
de la fleur au rouleau.

La réalisation d'un "tableau" de Roul'eaux Fleurs se déroule en 4 temps.

1- La cueillette — fleurs et plantes comestibles de saison, pour la garniture des roul'eaux fleurs comme pour le décor du plateau.

2- Les ingrédients — et il y en a beaucoup : crevettes, mangue, chou rouge, shiso, coriandre, oignons frits, etc, etc... (la liste complète en commentaire si ça vous intrigue)

3- La préparation — pickles de chou rouge et carottes, sauce maison que j'agrémente désormais d'un jus vert, crudités et toutes les herbes aromatiques taillées avec soin.

4- L'assemblage — la partie la plus minutieuse : compter quasi 1h pour confectionner seulement 10 roul'eaux fleurs.

Un travail lent et passionné !

Vous organisez un événement et ça vous inspire ? Écrivez-moi en DM

Floralement Marie 🌺

07/06/2026

https://www.instagram.com/reel/DZR4bLJom9H/?igsh=d3FlYnQwZzBqcXVu

Bonjour et bon dimanche,
Merci à ma cliente pour sa confiance!
Très heureuse d’avoir réalisé ce beau plateau de rouleaux fleurs pour la communion de son fils ✨
Un moment précieux célébré avec fraîcheur, couleurs et fleurs comestibles de saison .
Floralement Marie

05/06/2026

https://www.instagram.com/reel/DZL9UqdIApR/?igsh=MXc5YzIyeXplc2d5cw==

Mon kombucha maison...
Une boisson artisanale, vivante et naturellement pétillante.
La vidéo montre une fermentation de fruits de la passion, myrtilles, fleurs de sureau et quelques pétales de rose d’églantier.
Avec de la patience, les levures et bactéries transforment doucement les fleurs, les fruits et le sucre en bulles délicates.
C'est une fermentation vivante et florale, haute en couleur.

27/05/2026

Des fleurs à manger, des mains qui créent, un moment suspendu.
Atelier roul'eaux fleurs cet après-midi.
Merci pour ce joli moment floral partagé.

Regarde la vidéo de Floralement Marie.

27/05/2026

Bonjour,

Les fleurs à manger, des mains qui créent, un moment suspendu.
Atelier roul'eaux fleurs hier après-midi.
Merci pour ce joli moment floral partagé.


Je remercie mes participantes et participant , tous les roul'eaux fleurs étaient magnifiques, des artistes dans l'âme 🌺

Atelier floral au

Ps. Toutes les fleurs comestibles utilisées sont cueillies à la main par mes soins 🌸

Regarde la vidéo de Floralement Marie.

05/05/2026

Bonjour,

Je ne crée pas seulement des Roul’eaux Fleurs.

La beauté des fleurs m'attire, c'est là que tout commence !

Je travaille avec le vivant, au rythme des saisons.
Le printemps m’inspire.
Et l’hiver, je ralentis.

Fleurs sauvages, plantes, légumes…
Je cueille, j’explore, je compose.
Parfois c’est un bouquet, parfois une assiette, parfois un tableau comestible, parfois même une boisson.

Je cherche le beau, simplement, à partir de ce que la nature offre.

Tout est lié.
Tout se transforme.

Mon produit signature, ce sont les Roul’eaux Fleurs : des rouleaux de printemps aux fleurs comestibles, créés au fil des saisons.

Floralement Marie

30/04/2026

https://www.instagram.com/p/DXvA4ikiDQM/?igsh=NWdzZjBoZXFkeTd0

🌿 Beurre floral à l’ail des ours 🌸

La saison de l’ arrive doucement à sa fin…
Elle débute avec le printemps et s’achève généralement avec la floraison du muguet.

D’ailleurs, prudence avec ces deux plantes sauvages des sous-bois : la confusion entre les feuilles du muguet et celles de l’ail des ours est fréquente.
⚠️ Toutes les parties du muguet sont toxiques, attention !

Ce post est aussi pour moi un constat : je m’aperçois que le pouvoir des fleurs existe. Et c’est profondément jouissif


Les fleurs sont belles, d’une beauté éphémère.
On a envie de prolonger cette magnificence jusque dans nos assiettes, avant qu’elles ne se fanent


Elles procurent une émotion, un plaisir, une poésie.
La fleur, ce n’est pas seulement un ingrédient : elle influence la perception du goût

On mange d’abord avec les yeux.

Quand je manipule une fleur comestible, j’y mets tout mon amour, et je crois sincèrement que cela se ressent dans le visuel… et dans l’assiette

Je terminerai par cette phrase :

« Il y a des fleurs partout pour qui veut bien les voir. »
— Henri Matisse

Et merci à Mai pour l'idée !

Floralement Marie

21/04/2026

Retour sur l'atelier fleuri et nouvelle date


Un immense merci à toutes les personnes présentes lors du premier atelier Roul'eaux Fleurs.
Vos créations étaient sublimes, vos roul'eaux fleurs tous uniques!
Merci pour votre belle énergie!

Je renouvelle cette expérience poétique et sensorielle,
à l'occasion de la fête des mères

Au programme :
- verre de bienvenue
- découverte des fleurs comestibles de saison
- confection de vos roul'eaux fleurs
- dégustation

Le 27/05/2026
A 16:30 - 18:00
Au Drapeau de la fidélité, 21 rue copreau Paris 15e
(Café ouvert depuis 1984)
35€
Places limitées, réservation en message privé !

Offrez des fleurs autrement!



Merci .r.e.v.a pour les photos 😘