Tomette

19/06/2020

Il faut beau, il fait chaud, c’est le week-end et on a une superbe terrasse ! À ce soir.

02/06/2020

Nous sommes là en terrasse toute la journée et jusqu’à 22h! Et à emporter biensur

19/05/2020

Chinoiserie avec des wonton au veau fait maison “by my wife”! Une tuerie et un bon vin @ La Celle-Saint-Cloud

08/05/2020

Samedi 9 mai à 18h30 suivez nous en live pour la deuxième fois avec la RECETTE GIBELOTTE DE VOLAILLE

Cuisse de volaille 1 par personne (poulet, pintade, lapin...),
Oignon,
Ail,
Carotte,
Fenouil,
Champignons blancs ou brun,
Lard tranché (lardons),
Huile d’olive,
Sel, poivre, piment d’Espelette, curcuma (frais ou poudre),
Herbes aromatiques (persil, ciboulette...),
Bouquet garni,
Riz long type basmati,
Bouillon de légumes ou volaille,
Et BEAUCOUP de vin blanc,
Une cocotte, une poêle et une casserole

01/05/2020

Samedi 2 mai recettes en live à 18h30. Choisissez en une (ou plusieurs) et cuisinez avec nous.

Liste des ingrédients:

- Asperges vertes rôties à crue et vieille mimolette Asperges vertes Vieille mimolette

- Pommes de terre agressives Pomme de terre à chair ferme Purée de tomate (ou passata) Oignons, ail, piment Vin blanc

- Haricots coco Haricots sec blancs trempés la veille (ou Haricot blancs en conserve type Soissons) Lard taillé (lardons) Garniture ail, carotte et oignon Vin blanc

- Croquettes de poisson Poisson blanc juste poché (type merlu ou cabillaud) gingembre, ail coriandre et ciboule purée de piment (optionnel) farine (blé ou riz) oeufs Citron jaune ou vert

Pour la plupart des recettes il faudra prévoir du sel, du poivre, de l’huile d’olive, une huile neutre type tournesol ou pépin de raisin et un verre de vin pour trinquer.

29/04/2020

13/04/2020

Les Tomettes de sont toujours en place mais elles s’ennuient de vous.

01/04/2020

Pain au levain confiné! Pas encore au niveau de mais pas mal quand même de bon matin pour le petit déjeuner

29/03/2020

Un des classiques de chez mais à la maison ce coup ci et en dansant!

19/03/2020

Légumes en confinement, nous espérons pouvoir les partager avec vous très vite autour d’une bonne bouteille

26/02/2020

est de sortie pour un traiteur @ Steve